这些自制的西兰花切达土豆Pierogi是和家人和朋友一起做的完美大餐。它们是奶油花椰菜切达汤和奶酪土豆饺子的混合体,非常美味。简单的土豆和西兰花切达奶酪馅饺子,在简单的黄油平底锅酱汁和甜焦糖洋葱。每一口都有一点奶酪,一点黄油,充满奶油土豆和奶酪花椰菜。在寒冷的冬夜,没有什么比这更舒适、更美味的了!

西兰花切达土豆Pierogi的头顶照片

这篇食谱结合了我最喜欢的两种食物,切达干酪皮里戈和西兰花切达尔汤。为什么我不太想到这个概念,我不知道,但男人,这些真的很美味。

这个故事我以前讲过一次,简单概括一下,我基本上是吃pierogi长大的。我最好的中学朋友斯蒂芬妮和我经历了一个阶段,有一年我们几乎每天放学后都只吃T夫人的切达干酪,上面还放了很多融化的切达干酪。

这是最好的。然后,在克利夫兰寒冷的冬天里,我和妈妈会煮一批Mrs. T’s干酪,加很多很多切达干酪,放进微波炉里融化,然后挤在噼啪作响的炉火旁吃完最后一块。克利夫兰的冬天很冷,所以这显然是吃午餐或晚餐的最佳方式。

真的,我不是买预制的冷冻食品。但我很容易在T的Pierogies案的情况下造成一个例外。有时你只需要那种童年的舒适食物......你需要它正是你记得的方式。

我的意思是,对吧? !

煮前准备花椰菜切达土豆饺子的照片

(在密封填充之前)

煮前西兰花切达土豆饺子

(灌装密封后)

这道菜里的花椰菜切达干酪汤呢?就像T太太的饺子一样,我小时候也吃过很多帕涅拉花椰菜切达汤。如果我能说服我妈妈带帕内拉去吃午餐,那永远是最特别的享受。如果我能让她也在面包碗上花一大笔钱呢?

啊,我的日子将是......我最喜欢的童年食物中的一个。

煮前西兰花切达土豆饺子

总之,我之前做过几次饺子。第一次一个让他们在我作为一个孩子吃它们的方式上更加经典。第二次我全力以赴,添加了焦糖洋葱和脆皮培根。

但今天,我正在用西兰花切达干酪扭曲保持口味和舒适。我不确定Pierogi真的是我的历史最爱,因为我喜欢任何和所有Pierogi,但这些真的很好。奶油马铃薯与俗气的西兰花混合的混合可能只是那里的更好组合之一。但是添加了黄油洋葱酱?很难击败。

西兰花切达土豆饺子在煎锅中烹饪

做饺子很有趣。从面团开始。

从面团开始。这是最基本的,面粉,鸡蛋,盐,组合,但大多数pierogi食谱的独特之处在于面团中使用了酸奶油。BOB娱乐下载酸奶油使面团保持湿润,并增加了最轻微的味道。我更喜欢用普通的希腊酸奶代替酸奶油,效果很好。然而,如果你喜欢酸奶油,你当然可以用等量的酸奶油。

让面团坐下来休息,同时制作西兰花土豆灌装。

支架关闭了硬花甘蓝cheddar potato pierogi照片

为了填充。

你只需要土豆、黄油、花椰菜、奶酪和香料。当加入土豆和蒸西兰花时,这种馅料是奶酪、奶油和黄油的。别搞砸了,太好了。

您可以将土豆制成炉子上的传统方式,或者您可以使用即时壶.我更喜欢用即时壶.这是制作土豆最简单,最快捷的方式。

一旦你汇集了皮埃利,只需用一只小黄油焦糖洋葱酱扔掉它们。然后用额外的锋利的切达干酪和一侧酸奶或酸奶油的玩具。

西兰花切达土豆Pierogi的头顶照片

冻结后来。

这是Pierogi制作的事情。就像馄饨一样,这些需要时间。请不要让这吓到你。使皮埃利非常简单。面团非常易于使用。如果你可以推出一个基本的面包面团,你肯定可以制作皮埃利。您不需要任何特殊设备,只是碗,勺子和擀面杖。如果您没有擀面杖 - 使用葡萄酒瓶。

所以,虽然做pierogi需要一点努力,但你可以在周末或任何你有时间的时候批量做。然后把剩下的东西冷冻起来,最快、最简单地做好午餐或晚餐……一周中的任何一天。pierogi一旦冷冻,只需将其煮熟,只需几分钟。

是的,这些远远比T夫人更好。

我知道每个人都在处理一些寒冷的冬季日子,事情有点冷和脂肪。对我来说,这一切都是在厨房里度过一个额外的三十分钟,并在星期一晚上在随意的自制皮埃里。承诺你不会失望。

花椰菜,切达奶酪,土豆,饺子

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西兰花切达土豆Pierogi |半烤收获
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菜谱

花椰菜,切达奶酪,土豆,饺子

乳白色的西兰花切丹巴汤和俗气的马铃薯片之间的交叉......温暖而舒适在一个寒冷的冬天的夜晚!

准备时间 1 小时
做饭的时间 30. 分钟
总时间 1 小时 30. 分钟
8
卡路里 454.kcal.

成分

面团

填充

黄油酱

  • 4汤匙咸黄油
  • 1黄洋葱,切碎
  • 1汤匙新鲜百里香的叶子

指令

  1. 1.制作面团。在中碗中,结合面粉,盐,黄油,酸奶和鸡蛋。混合直至组合。揉面团2-3分钟。覆盖并让坐30分钟。

    2.制作填充物。将土豆煮沸在一大锅冷水中。盐水煮,直到土豆温柔,约20至30分钟。在过去的10分钟内,添加西兰花

    排水土豆和西兰花。拉出西兰花,并设置在切菜板上。将马铃薯送回锅中,并在低温下捣碎,加入黄油,切达干酪,奶油芝士,百里香,大蒜和洋葱粉。将西兰花砍下并与土豆混合。季节用盐和胡椒味。

    4.把生面团擀至1/8英寸厚。用饼干切割器切出3英寸的圆。用两茶匙的馅料填在每个圆形的中心。将面团边缘刷上水,将一半的面团折叠起来包住馅料。压下边缘密封,压出所有空气。一定要把面团盖住,以防面团变干。此时,如果需要的话,pierogi可以在烤盘上快速冷冻30分钟,然后转移到冷冻袋,冷冻3个月。

    5.当准备烹饪时,将一大锅盐水煮沸。将pierogi分批煮2-3分钟,或者直到它们浮起来。下水道。

    6.制作黄油酱汁,在一个大平底锅中融化1汤匙黄油。加入洋葱,煮5分钟,直到变软。加入盐和胡椒调味,继续烹饪5-8分钟,直到洋葱变成金黄色。加入剩下的黄油和百里香,煮2-3分钟,直到黄油微微变成棕色。从火上移开。

    7.将pierogi放入酱汁中,轻轻搅拌使其混合。用勺子把饺子和洋葱舀到盘子里。上面放上切达干酪和百里香。吃!

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