边缘起皱，中间温暖粘稠，哦，太好吃了……这些棕色黄油波旁核桃巧克力块曲奇是这个周末最完美的曲奇。由棕色黄油、烤山核桃和波旁威士忌制成，然后微甜，这是一种味道浓郁、巧克力味浓郁的饼干。每一口的边缘都有点脆，但中间又软又耐嚼，甜甜的波旁山核桃有一点嘎吱嘎吱的声音……太美味了!这些皱巴巴的甜山核桃饼干绝对是你的最爱。易于制作和所有场合的乐趣....特别是德比!
我知道我经常这么说，但是有了饼干，星期五会变得更好十倍……永远，永远。
经典的巧克力芯片饼干可以没有错，只会让生活更好，更快乐......还有更多的令人满意。我知道你知道我在说什么，饼干很好。我不确定为什么，但我今年真的在一个巨大的饼干上。也许是因为大多数都很容易。或者也许是因为饼干带回了对我的最佳回忆。或者也许这只是因为世界只是需要今年更多的饼干。无论哪种方式，我都在爱饼干。
但这些饼干?你们这些饼干真的是我最爱的东西。它们更让我想起秋天，而不是春天，但没关系，因为这周末的肯塔基赛马，我放弃了自己的想法，决定我们确实可以在四月做山核桃饼干。
真的（是的，这是戏剧性的），这些饼干是神奇的。
灵感
灵感很简单....肯塔基赛马是明天。虽然我不确定我有没有现场观看过整个两分钟的比赛，但我知道有些人喜欢和朋友们一起享受美食来庆祝这一天(是的，你就是科特尼!)我也认为这是一个有趣的借口来庆祝一些不是节日，但你真的喜欢的事情。
一想到德比，我就想到波旁威士忌和山核桃。所以上周我在脑子里想到了这个想法。我不确定我是否应该做，但我很高兴我做了。
（几乎）完美饼干的过程
我说几乎，是因为我不相信任何东西都是完美的，但这些已经非常接近了。
这些饼干有三个关键步骤......
我觉得褐色的黄油很明显。我喜欢棕色一半的黄油，但在室温下离开另一半。这为您提供了褐色黄油的味道，但留下了一个饼干，饼干也有一个很大的质地。它还突出了麦芽味。我知道这是一个额外的一步，但褐色的黄油真的对这些饼干添加了这么多。在我看来，这是一个值得拍摄的额外一步。
第二，波旁红糖山核桃。它不是常见的饼干配料，但正是它让这些饼干与众不同。山核桃是用红糖和波旁威士忌酒烤的，这给了它们一种浓郁的甜味。如果你从来没有把波旁酒和山核桃一起吃过，这是一种美味的结合。
然后，波旁本身，既上山核桃和饼干。它不像这些饼干味道像波旁，因为他们没有。波旁客厅提供一种非常丰富和美味的味道，具有Bourbon和香草的微妙笔记。
细节……
像大多数饼干一样，这些很容易。将山核桃与红糖和波旁有烤面包。然后棕色黄油，让冷却，并只是把一切混合在一起。然后烘烤，吃，享受。
就像我做的几乎所有的饼干一样，这些饼干需要在烘烤的中间和结束的时候轻敲操作台才能做出那种皱巴巴的饼干。
除了褐色黄油并敲击烤盘，其余的很容易。当饼干从烤箱中出来时，融化的巧克力口袋会冒出冒泡，厨房会闻到，坚果，黄油，哦，好吃。几乎像感恩节，因为这些真的让我想起了山核桃馅饼。
我当然喜欢趁热吃，刚从锅里拿出来，上面撒点海盐。
哦，我的天哪，最后一次咬得很美味。击败一个好的巧克力曲饼干真的很难，但这些肯定会给别人为他们的钱带来一点点奔跑，他们会对德比来说这么有趣......也是一年中的任何一天。这是克隆边缘，深层波旁香草味，和熔化巧克力的口袋。
美味!
星期五愉快，享受！
寻找一些其他有趣的饼干想法？试试......
最后，如果你制作这些棕色黄油波旁山核桃巧克力块饼干一定会留下评论和/或给出这个评分！最重要的是，我喜欢听到你们的消息，并始终尽力回应每次评论。当然，如果你确实制作了这个食谱，请不要忘记标记我Instagram.！看了看你们所有人的食谱照片是我的最爱!BOB娱乐下载
棕色黄油波本核桃巧克力块饼干
服务：
24饼干
每份热量:
190千卡
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原料
指示
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1.预热烤箱至350°F.用羊皮纸排列烤盘。在烤盘上，结合山核桃，1汤匙波旁孔和1汤匙红糖。烘烤8-10分钟，直到烤。撒上海盐。大致切碎山核桃。 2.同时，向一个小炖锅中加入一根黄油，中火加热。大约3-4分钟，直到黄油开始变成棕色。从火上移到耐热碗里。放入冰箱冷却，10-15分钟，但不要太久。 3.在一个大碗里，将剩下的黄油棒，冷却的棕色黄油，3/4杯红糖和砂糖搅拌到混合。加入鸡蛋，一次1个，直到完全混合。加入1汤匙波旁威士忌和香草，搅拌至奶油状。加入面粉、小苏打和盐。加入巧克力块和切碎的山核桃。如果生面团很粘，加两汤匙面粉。 4.将面团擀成2汤匙大小的球状，在准备好的烤盘上间隔3英寸。轻轻地把每个面团团压平。 5.移到烤箱烤7分钟。把烤盘从烤箱中拿出来，在烤盘上轻拍两下，把它们弄平。再放回烤箱，再烤2-4分钟，或者烤到饼干边缘开始成型，但中间还是松软的。从烤箱中拿出来，在烤盘上轻拍1-2次，再次将其压平。让饼干在烤盘上冷却。它们放在烤盘上的时候会继续稍微烤一下。撒上少许盐(如果需要的话)。趁热吃(强烈推荐)，或者放凉后放在密封容器中保存4天。
笔记
冻结:饼干面团球可以冷冻长达3个月。解冻，然后按照指示烘烤。
昨天我做了这些饼干，非常好吃。如此简单又美味的食谱。因为我用的是冰淇淋球，所以它只做了16块饼干，所以我猜它比两汤匙大。虽然并不重要。他们都走了。yum !
嘿,Jocelyne,
太棒了! !我很高兴这个食谱被大家喜欢，非常感谢你们做的!xbob体育北京赛车Tieghan
是的。惊人。像往常一样！！！谢谢这个食谱！他们完全出来了
嘿,社会,
星期五快乐！我很高兴这个食谱很享受，谢谢你试一试！xbob体育北京赛车Tieghan
问题吗?既然你的烘焙食谱是在布雷肯里奇创造的BOB娱乐下载显然它们是针对高空烘焙的?如果是这样，我该如何根据海平面调整配方?我很期待这个夏天在布雷克尝尝你的饼干配方但我现在在海平面上。
嘿,露易丝,
我从不根据海拔高度调整食谱。BOB娱乐下载我总是像在海平面上一样做饭/烘焙。当烘烤时，我总是烘烤不足几分钟，我发现这“修复”了大多数可能由海拔高度引起的问题。所以你真的可以按照我的食谱来做。BOB娱乐下载我希望这对你有所帮助!请让我知道如果你有任何其他问题!xbob体育北京赛车Tieghan
我可以替代博尔班呢？
嘿,
你可以跳过波旁威士忌:)我希望你喜欢这个食谱，如果你试了请告诉我!xbob体育北京赛车Tieghan
虽然这些cookie仍然很好，但我的结果与其他几个审稿人相同的结果，饼干在蛋糕方面，而不是“粘糊糊”。我完全跟随了食谱，并在阅读评论后进行了多次攻门步骤。我之前过高了高度高度，我确信开发配方的高度差异是为什么配方的结果不同。烘焙食品根本不会在高度高度上升（通常不会升起），所以它只是有意义的，如果你在没有调整的情况下烘烤食谱，那么饼干将更多地升起。饼干是美味的，但我不觉得食谱中的所有额外的步骤都是一个基本上与山核桃的巧克力饼干。
嘿,MaryBeth,
非常感谢你尝试了这个食谱，我很抱歉它们没有达到预期的效果。周末愉快!xbob体育北京赛车Tieghan
惊人的! !我很幸运，从朋友那里收到了这批饼干，我没有任何抱怨。虽然我不能证明制作这些饼干的简单性，但我可以毫无疑问地说，这是有史以来最好的饼干食谱之一。BOB娱乐下载老实说，这个cookie存在于....对其他所有cookie都不公平没有什么能与之相比!这个食谱将被添加到我非常喜欢的HBH食谱清单中。BOB娱乐下载我将来一定会做这些，我希望每个人都能尝试这些神奇的饼干!!
嘿,克里斯蒂娜,
很高兴这个食谱被大家喜欢，非常感谢你们尝试!!xxbob体育北京赛车Tieghan
这些看起来很可爱 - 等不及要做
你能推荐一个结实的面团铲吗
嘿keren，
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让你上瘾。山核桃让人上瘾。这个食谱是一流的。接下来有一个例外:我根据其他评论增加了白糖的量-到3/4杯。我看到有人说他们的饼干会变成蛋糕，所以在看了配料表后，我想可能是面粉比糖多了。我咨询了我使用的其他食谱，认为加糖会BOB娱乐下载有所帮助。它们变得又软又黏——完美。(我认为饼干，不像人，可以是完美的!)谢谢你Tieghanbob体育北京赛车 !保持棕色黄油波本酒配方畅通。BOB娱乐下载
嗨,辛迪,
我很高兴这个食谱成功了，非常感谢你们的尝试!xxbob体育北京赛车Tieghan
我要试一试。我现在做的巧克力饼干真的很好吃，但我喜欢这种方法。作为宴席承办人，我会尽量称重量。我看到很多关于蛋糕饼干的评论。如果你不称量面粉，重量的差别是相当大的，取决于你是蘸面粉还是筛面粉。我甚至在CT中发现了冬天的不同，当我不得不减少10-15%的面粉量，以应对与夏天相比在寒冷天气中缺乏水分的情况。
谢谢Deane，我希望你喜欢食谱！xbob体育北京赛车Tieghan
是的，我按你说的做了。看起来好像别人的饼干变成了蛋糕。我们中的一些人犯了同样的错误，只是希望我们能指出它。
谢谢你！
是的，我按照指示轻拍饼干表。我完全跟着你的食谱。我看到别人也有他们的饼干转过来蛋糕，因此，我们这个问题的人已经做错了，只有
我们不知道那是什么…
抱歉，在没有看到饼干和你一起在厨房的情况下很难说!
这些饼干是颓废的，绝对美味！我预先阅读评论并根据分享关于Martha Stewart的诀窍的帖子调整食谱。他们完全出来了！我无法停止吃它们！谢谢你的另一个守护者食谱！
嘿chantelle，
非常感谢给予这个食谱，我很激动它很享受！xbob体育北京赛车Tieghan
我发现这些并不是那么甜蜜......但可能是因为我用黑巧克力？我的也没有“压扁”，所以下次也可以使用减少的苏打水？焦糖化山核桃造成良好的质地，但不能说我可以在最终产品中品尝波旁。无论如何，他们用很多Gusto吃了，在24小时内走了！
嘿频道，
非常感谢给予食谱尝试，对不起这些对你来说不够甜蜜。你试过攻击伎俩吗？xbob体育北京赛车Tieghan
这是我周末做的，波旁威士忌真的很不错!这是我经常做的美味食谱。
嘿karen，
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看了别人对蛋糕曲奇的评论后，我决定去查一下我记得几年前玛莎·斯图尔特(Martha Stewart)给我的一个参考。我不喜欢蛋糕饼干
https://www.marthastewart.com/1099220/crispy-cakey-or-chewy-how-do-youou-your-chocolate-chip-cookies.
现在做波本山核桃饼干，我又加了1/4杯红糖和1/4杯砂糖因为我喜欢有嚼头的饼干。面团现在在冰箱里冷冻，因为我喜欢在烘焙时间之前做面团。我会让你知道结果的!
上面的这一参考资料可能对其他面包师有所帮助。
谢谢Tieghbob体育北京赛车an !
谢谢你分享艾米！
bob体育北京赛车铁汉，我是一个经验丰富的面包师我今天完全按照你的食谱做的。我没有过度搅拌面糊，而且我完全按照你的烘焙指导做了。
我沮丧的很多我的饼干出来了浮肿和蛋糕。我用巧克力块而不是巧克力芯片，块没有泳池。
味道很好，但我的口感和饼干的整体外观完全不同。我有你的第一本烹饪书我知道你的食谱很棒。BOB娱乐下载在我内心深处，我知道我没有做任何偏离这个食谱的事情，我只是不能在我的生活中找出我可能做错了什么。我知道这很难，因为你不在我身边但如果你有什么想法，我会很感激的谢谢你。
嘿,
谢谢你试了一下食谱，很抱歉它们不符合你的口味。你是不是把平底锅往台子上砸了一下，好把饼干弄平?至于巧克力，我会尝试不同的品牌，因为所有的巧克力融化的方式都不一样，我真的很喜欢Chocolove。我希望这对下次有帮助!xbob体育北京赛车Tieghan
当我制造这些虽然美味，但他们越来越厚，更像蛋糕。我没有调整任何东西，然后遵循指令变平。也许面团球太大而无法开始？不确定，但他们仍然很棒！
星期一快乐！我很高兴这个食谱很享受，谢谢一堆制作它！你试过攻击伎俩吗？xbob体育北京赛车Tieghan
这些结束了如此美味！即使在敲击两次之后，我也更厚，仍然仍然褪色，甚至在敲打时，他们大部分时间都没有扁平化？也许面团太厚，不能从？无论哪种方式都会再次制作！
嘿劳伦，
谢谢你试了一下这个食谱，我会再试几次，让它们变平。我希望这对你有所帮助!xbob体育北京赛车Tieghan
你好，我有相同的问题与其他一些评论者与饼干是蛋糕。在制作曲奇饼的时候，我把面团压了一下，烤到中间和烤完之后，我在平底锅上轻敲了一下，让面团瘪下来，但仍然像蛋糕一样。我很好奇这是不是跟海拔有关。我住在洛杉矶，那里的海拔大约是300英尺，我知道科罗拉多的海拔要高得多。我试过你的烘焙食谱我总是有同样的问题。BOB娱乐下载很遗憾，因为你的食谱看起来很美味，但我的烘焙食品永BOB娱乐下载远都做不出一样的，我觉得这一定是高空的原因??好奇你对此有何看法。谢谢，保重!
嘿,凯特琳,
非常感谢尝试食谱，对不起，你有问题。我从不根据海拔高度调整食谱。BOB娱乐下载我总是像在海平面上一样做饭/烘焙。当烘烤时，我总是烘烤不足几分钟，我发现这“修复”了大多数可能由海拔高度引起的问题。所以这对你来说真的不应该是一个问题。无论如何，请告诉我！xbob体育北京赛车Tieghan
嗨Tibob体育北京赛车eghan !做了这些，我遇到了相同的问题，作为上一个读者。它们没有变平，而且在蛋糕的那一面变多了。仍然很美味，但是如何让它们和你的相似呢?
嘿,
听到这个我很难过，你是不是把平底锅摔在柜台上好几次了?这是让饼干变平的关键:)xTieghanbob体育北京赛车
这些并没有在烘烤时变平，饼干纸张的敲击并没有帮助扁平化。我完全跟随了配方。现在我有浮肿的小饼干，而不是我希望的平坦美女。任何想法为什么他们膨胀？
嘿,希瑟,
很抱歉听到这个，你在烘焙之前轻轻地把面团压下去了吗?你有调整过什么吗?让我知道!xbob体育北京赛车Tieghan
嗨，我可以使用核桃而不是山核桃吗？除了山核桃，我拥有所有的成分
嘿霍莉，
当然，核桃会很棒！我希望你喜欢食谱，请告诉我你是否给它试试！xbob体育北京赛车Tieghan
哇哇哇。今晚做了这些，他们很美味！
嘿杰西卡，
太棒了! !很高兴听到这个食谱很受欢迎，非常感谢你做的!周末愉快:)xxTieghanbob体育北京赛车
你好！威士忌工作而不是波旁栏吗？
嘿,阿曼达,
当然，威士忌将很好地使用！我希望你喜欢食谱，如果你有其他问题，请告诉我！xbob体育北京赛车Tieghan
你在棕黄油餐厅征服了我!YUM !看起来棒极了，等不及要尝试了!
非常感谢，我希望你喜欢食谱！xbob体育北京赛车Tieghan
我喜欢你的食谱!BOB娱乐下载我等不及要尝尝了。你用的是什么牌子的巧克力?
非常感谢苏！我喜欢使用chocolove！让我知道食谱是如何结果的。xbob体育北京赛车Tieghan