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有史以来最好的耐嚼红糖枫树饼干。自制的红糖饼干,由棕色黄油、甜枫树和一种秘密成分制成,真正使这些饼干比其他饼干更好。这些饼干是慷慨的釉面甜,厚,奶油枫釉融化在你的嘴。真的没有什么不爱的!非常适合秋季、万圣节之夜以及其他任何一天。

耐嚼的红糖枫饼干|半焙harvest.com

我们将以饼干结束这一周……是的,这总是一个好主意!这些是特别特别的饼干。

我知道很难打败经典的巧克力曲奇,尤其是我妈妈的,但这些曲奇让其他曲奇都很有竞争力。它们是不同的,但又没有不同所以不同的是你不想让他们试一试。中间柔软,边缘完美,甜度恰到好处——这都要归功于枫糖和红糖的混合。

我们喜欢这些饼干,我很高兴能和大家分享这些饼干一个多星期了!

耐嚼的红糖枫饼干|半焙harvest.com

细节

最初我打算做一个相当普通的红糖饼干。但当我在写食谱的时候,我开始思考,怎样才能做得更好?我该怎么做才能稍微改变一下口味,让每个饼干在秋季都更完美呢?

当然,棕色黄油也起到了作用,因为每一道甜点都用一点棕色黄油做得更好。

然后我想可能会添加一些南瓜,但后来我停了下来。我们可以把南瓜甜点留到十月份……苹果酱呢?我不确定饼干中的苹果黄油会起什么作用。但我在这里告诉大家,它非常美味,实际上是这些饼干的秘密。答应我,你尝不到苹果的味道。

我的目标是制作一个枫树饼干。不仅有着惊人的味道,而且有着更接近我内心的质感妈妈的巧克力饼干. 我花了一些时间来研究这个食谱,但我终于找到了一块有嚼劲又美味的饼干!

耐嚼的红糖枫饼干|半焙harvest.com

把黄油涂成棕色

首先,把四分之三的黄油煎成褐色,其余四分之一的黄油放在室温下,这样既能让你尝到黄油煎成褐色的味道,又能让你得到口感很好的饼干。

当黄油变成褐色时,在搅拌面团之前先让它冷却一下。剩下的很快就过去了。

耐嚼的红糖枫饼干|半焙harvest.com

把饼干

取出备用的棕色黄油,与红糖和枫糖一起搅拌。加入苹果黄油和一些香草。混合,混合,混合,然后简单地搅拌干原料。

对于苹果酱,我用我的自制枫木苹果黄油.这是我最喜欢的东西之一,可以一直放在冰箱里。你可以用我自制的苹果黄油,也可以在Trader Joe 's, Whole Foods,当地市场或通过亚马逊.我会说自制的配方对饼干来说效果更好一些,但两者都很棒!只要确保你的苹果黄油是香料最好的味道。

烘烤饼干,一边烘烤一边闻一闻美妙的香味。比你最喜欢的秋季蜡烛好多了,相信我。

耐嚼的红糖枫饼干|半焙harvest.com

饼干烤着的时候,给它上釉。

这种釉色就是一切。这是让这些饼干真正入口即化的原因。它不仅美味,而且容易做。只有黄油、枫糖浆、糖粉和盐。简单,但是很好吃。

在每一块饼干上撒上糖浆,然后吃这些又热又粘的饼干。或者让它们冷却并储存。不管怎样他们都很棒!

今晚做,周末做,或者万圣节也可以。然后,也许感恩节还会再来一次。一定要尽快做。相信我,吃过第一口之后你就会做一堆又一堆。这些饼干非常美味,边缘恰到好处,但中间又软又粘,嚼劲恰到好处。

耐嚼的红糖枫饼干|半焙harvest.com

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最后,如果你做这些耐嚼的红糖枫树饼干,一定要留下评论和/或给这个食谱评分!最重要的是,我喜欢听到你们的声音,总是尽我最大的努力回应每一个评论。当然,如果你做了这个食谱,别忘了给我贴标签Instagram! 浏览你们所有人制作的食谱照片是我的最爱!BOB娱乐下载

棕色黄油耐嚼枫红糖饼干

准备时间 15分钟
烹饪时间 10分钟
冷却时间 15分钟
总时间 40分钟
份: 24饼干
每份热量: 208千卡

营养信息只是一个估计。本网站不保证任何食谱营养信息的准确性。

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成分

枫釉

指令

  • 1.将1 1 1/2支(12汤匙)黄油放入中火的小平底锅中,煮至黄油开始变成棕色,大约3-4分钟。从加热器中取出并转移到耐热碗中。放入冰箱冷藏10-15分钟,但不要再冷藏。
    2.将烤箱预热至350°F。在烤盘上铺上羊皮纸。
    3.在一个大碗里,将剩下的1/2条黄油,冷却的棕色黄油和红糖搅拌在一起,直到混合在一起。加入枫糖浆,苹果黄油,鸡蛋和香草精打至奶油状。加入面粉,小苏打,肉桂和盐。拌入巧克力片和山核桃。
    4.将面团擀成大汤匙大小的圆形小球,并在准备好的烤盘上相隔3英寸。
    5.转到烤箱烤8分钟。将烤盘从烤箱中拿出来,在烤盘上轻拍2次,使其变平。回到烤箱,再烤1-2分钟,或者直到饼干边缘刚开始凝固,但中间还是生面团。从烤箱中拿出来,在烤盘上轻拍1-2次,让它们再次变平。让饼干在烤盘上冷却。它们将继续在烤盘上轻微地烘烤。
    6.同时,做釉料。将黄油和枫糖浆在一个小锅里用中火融化。关火,加入糖粉和一小撮盐。
    吃热的(强烈建议),或者让它冷却,并在一个密闭的容器中保存最多4天。

笔记

如果你的饼干面团是干的:将面粉减少到2又1/4杯,再加入1-2汤匙的枫糖浆

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评论

  1. 五星
    哇。这些绝对美味!他们做了这么多!!绝对是新的主食!!我用了truvia红糖(没有任何深红糖)和苹果酱,结果很棒!

  2. 你好目前正在制作这些…我有两个问题!
    1) 你会让棕色的黄油再次冷却成固体吗?还是直到冷却下来?

    2)如果自制的苹果黄油(我昨天做了你的食谱)有点稀,可以吗?

    谢谢!

  3. 你好,
    我今天就要做这些,而且(很遗憾)我会用不加糖的苹果酱来代替你那听起来很美味的苹果酱。如果我在不加糖的苹果酱中加入你的苹果酱配方中的味道,它会更像你的苹果酱吗?枫糖浆/香草/肉桂/肉豆蔻/丁香?谢谢

    1. 我今天做的,用的是不加糖,不加香料的苹果黄油。我在干食材里加了一点肉豆蔻和丁香。他们表现得很好。

  4. 你好,
    我今天就要做这些,而且(很遗憾)我会用不加糖的苹果酱来代替你那听起来很美味的苹果酱。如果我在不加糖的苹果酱中加入你的苹果酱配方中的味道,它会更像你的苹果酱吗?枫糖浆/香草/肉桂/肉豆蔻/丁香?谢谢

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