欢迎在二月与最好的温暖巧克力饼干填充软椒盐卷饼。自制软椒盐卷饼面团,里面塞满自制巧克力曲奇饼面团,做成椒盐卷饼,烤到外面金黄,里面柔软粘稠。这些椒盐卷饼和你想象的一样美味,在一周的任何一天都是完美的放纵甜点。意思是,当你需要真的好巧克力修复!

头顶上的巧克力饼干软椒盐卷饼照片

有传言说你们中的许多人正在经历零下20度的高温。至少这是我通过我的DM看到的Instagram.。老实说,尽管我住在科罗拉多州寒冷多雪的山区,我还是觉得那里太冷了。我们没有经历零下20度的高温,但我对你们所有人感到同情。

为了表示我的支持,我为我们准备了我能想象到的最棒的周末大餐。因为当天气太冷不能出门的时候,没有什么比烘焙更能利用你的时间了。特别是当外面真的很冷的时候,尤其是经过了漫长的一周。还有谁很高兴终于是周五了?

我知道我是。我也很高兴能和大家分享这些椒盐卷饼,并在二月欢迎大家。我其实很喜欢一月,但随着二月的到来,情人节的日子变长了,鲜花和巧克力也随之而来。总的来说,这是一个有趣的月。

哦!今天是我弟弟布兰登的生日!看,这是多么美好的一天。嗯,让我想想,他今天29岁了!真希望我能和他分享这些椒盐卷饼,但我肯定他吃得很好,享受着加州的阳光。

在烘焙前,把巧克力饼干面团放在软椒盐卷饼上 巧克力饼干填充软椒盐卷饼前烘烤

好了,继续,让我们谈谈细节。

如果你们中有人读了很多年的书,这就是我所说的“复古”食谱。这是一个更古老的HBH食谱,我重新制作,使之更简单更好。老实说,从HBH的墓地中复活它有2000多个食谱……BOB娱乐下载

即使是在开玩笑。

我多年前就做了这些饼干夹心椒盐卷饼,但我觉得我今年更喜欢。天啊,这可能是我做过的最好吃的甜点了。它们很热,有巧克力味,很软,有点咸,各种各样的美味。

巧克力饼干填充软椒盐卷饼烤盘后

从椒盐脆饼面团开始。不要害怕它,这太容易了。你只需要少数成分,大多是水,面粉和一点点的时间。虽然面团正在上升,但制作饼干面团。

我刚用了我最喜欢的自制曲奇面团。因为这些椒盐卷饼有点太过了,我不想用花哨的饼干面团盖过一切。有时候简单是最好的。尽管如此,我还是用了半甜的巧克力,但你可以使用巧克力芯片或巧克力块,无论是伟大的。

头顶近距离的照片巧克力饼干填充软椒盐卷饼

为了组装,简单地将椒盐卷面团擀成绳子,压扁,将一个小饼干面团添加到中心,密封,并形成面团进入椒盐卷饼(参见照片的照片)。我会说你的第一个椒盐卷饼很可能会看起来最糟糕。在整个面团中可能会有几孔。

不要让这把你吓跑。面团上有几个洞是完全没有问题的,这样可以让饼干在烘焙的过程中渗出一点空间,这对最终的成品来说是非常美味的。所以不要压力。

当你继续制作和塑形椒盐卷饼时,每一种都会变得更容易,你就会掌握窍门。总之,不管你的椒盐卷饼最后长什么样,毫无疑问,它们尝起来都是美味的!这才是最重要的。

巧克力饼干填充软椒盐脆饼破碎

我做这个的时候考虑到了超级碗,因为这是完美的比赛日甜点。但说实话,你今天应该做这个,因为今天是周五,你知道,只是为了练习。然后是周日的超级碗。哦,也许这个月晚些时候的情人节还会再来一次……

基本上每隔一周是最理想的。因为咸软的椒盐卷饼+巧克力片曲奇饼才是你晚上躺在床上梦见的东西。

戏剧性的吗?是的。

真的吗?是的。

人周五快乐!这周末保持温暖,好好享受美味的饼干吧!

巧克力饼干填充软椒盐卷饼撕裂,巧克力渗出

如果你让饼干填充软椒盐脆饼,请务必留下评论和/或给予这个评分的评分!最重要的是,我喜欢听到你们的消息,并始终尽力回应每次评论。当然,如果你确实制作了这个食谱,别忘了标记我Instagram.!看了看你们所有人的食谱照片是我的最爱!BOB娱乐下载

#椒盐卷饼#饼干#巧克力曲奇#甜点#超级碗
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菜谱

巧克力饼干填充软椒盐卷饼

自制软椒盐卷饼面团,里面塞满自制巧克力曲奇饼面团,做成椒盐卷饼,烤到外面金黄,里面柔软粘稠。

准备时间 30. 分钟
做饭的时间 25 分钟
总时间 55 分钟
8
卡路里 437千卡

成分

椒盐卷饼

  • 1又1/2温水
  • 1汤匙蜂蜜或红糖
  • 2 1/4茶匙速溶酵母(1包)
  • 1/2杯(1把)无盐黄油融化
  • 1又1/2茶匙犹太盐
  • 4 1/25 .中筋面粉
  • 1鸡蛋,打
  • 粗海盐,用来撒

巧克力饼干

指示

  1. 1.将水,蜂蜜和酵母结合在一块支架混合器中,并与面团钩混合,直至组合。让坐5分钟。

    2.加入融化的黄油,盐和面粉,低速搅拌直到混合。把速度调到中,继续揉面,直到面团变得光滑,并开始从碗的边缘向外拉扯,大约3到4分钟。如果面团太湿,再加一勺面粉。将面团从碗中取出,放在一个平面上,用手揉成球状。在一个大碗里涂上一层油,加入面团,翻面,把油涂在面团上。盖上干净的毛巾或保鲜膜,放在一个温暖的地方,直到面团大小翻倍。这大约需要1小时。

    3.同时,做饼干面团。在一个大碗里,将牛油、红糖和砂糖搅拌均匀。加入鸡蛋,一次一个,打至混合成奶油状。加入香草。加入面粉和小苏打,搅拌至混合。加入巧克力片。

    4.将烤箱预热到华氏425度,在一个大碗里倒入温水。

    5.把椒盐卷饼面团分成8个大小相等的球,把每个球擀成一个长方形(约11x3英寸)。沿着每块饼干的长度铺上1又1/2-2汤匙的面团。从另一面开始,把面团卷成圆木,把馅料包在里面。把接缝捏在一起。用手轻轻地把面团擀成一个圆柱形,包好馅料(见上图)。

    6.要做成椒盐卷饼的形状,把右边放到左边。再从右转到左,然后翻上。向一碗温水中加入2汤匙小苏打。把椒盐卷饼浸入水中,每次两个,持续30秒。取出并转移到烤盘上,每个烤盘上放4个椒盐卷饼。在顶部刷上打好的蛋液,加盐调味。烤15到18分钟,或者直到椒盐卷饼变成金黄色。

    7.从烤箱中取出椒盐脆饼,让冷却5分钟。服务和享受!如果需要,可以在350度F中重新加热椒盐脆饼5分钟。

巧克力曲奇饼水平的照片被充塞的软的椒盐脆饼