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这款热巧克力软糖煎锅蛋糕是我最喜欢的简单蛋糕,它与其他所有蛋糕不相上下。这是一个超级简单的无面粉巧克力蛋糕,由鸡蛋、可可粉、香草、波旁威士忌和甜巧克力块做成。一起烘烤,直到顶部膨胀,中间温暖而粘稠。蛋糕在酥皮酥皮内烘烤,形成美味独特的形状。这种浓郁的蛋糕是温暖的,松软的,几乎像融化了,而外面是薄片和美味。如果在上面放上冰淇淋就更好了。这是完美的母亲节蛋糕,或者只是你周五晚上的甜点!
我真的很喜欢我和你们分享的每一个食谱,但有一些我真的,真的爱。这个蛋糕就是其中之一。一开始,它只是一个简单的无面粉蛋糕概念,但在测试过程中,它变得越来越多。
周日是母亲节,我想和大家分享一份我知道的甜点我的妈妈会喜欢。我最近很喜欢水果食谱,所以巧克力就退居次要地位了。BOB娱乐下载我们都知道我妈对巧克力的感觉。她就是你所说的巧克力狂。虽然她真的试着在日常生活中减少糖的摄入(除了早上)和晚上喝可可时),有些东西是她无法抗拒的。
自制的巧克力蛋糕是她拒绝不了的糖果之一。如果天气暖和呢?然而,天啊,所有的赌注都是肯定的。她可能还会再吃一片。
我真的很想和你们一起吃无面粉巧克力蛋糕。但我就是想不出让我的无面粉蛋糕特别的方法。市面上有很多基本的无面粉蛋糕。大多数听起来都很美味,但我想分享一些新的东西。
我有个想法已经有一段时间了。但在我开始测试这个蛋糕之前,我又想了想。嗯,蛋糕可以有外壳吗?所以我在一个简单的酥皮里测试了我的蛋糕配方,哇,成功了。正好赶上母亲节。我只能说我太激动了!
用Asher的话来说,“这个蛋糕是虚幻的....美食”。
让我们谈谈细节
如果你曾经做过无面粉蛋糕,你可能知道大多数蛋糕都非常简单。这就是我们今天要做的蛋糕,在煎锅里。
你要从面皮开始。我用的是一片解冻的冷冻酥皮。我拿一个八英寸的煎锅,涂上黄油,然后把油酥皮放进去,预烤。这样可以确保糕点在加入蛋糕之前稍微煮熟。
这里的秘诀是使用一个好的重型煎锅,最好是铸铁的。它会做出最酥脆、最酥油的酥皮。也就是说,如果你没有煎锅,那就用一个8或9英寸的烤盘。两种选择都可以,但我更喜欢平底锅!
糕点在烤的时候,做蛋糕。这很简单,你甚至不需要搅拌机。你需要的是鸡蛋,一点可可粉,糖,速溶咖啡和黄油。这家伙够多的黄油了!
然后简单地搅拌一下,就做好了。为了增加味道,我喜欢先把黄油煎成褐色,但如果时间不够,也没必要。
我喜欢加的两种配料是波旁威士忌和香草。如果你有香草豆,那就更好了。浓郁的波旁威士忌有助于突出食谱中所有的巧克力。香草,波旁威士忌和巧克力的组合简直太神奇了。
最后,不要错过巧克力块(或薯片)。在烘焙之前,把它们拌入面糊中。大块的肉有助于形成温暖而粘稠的中心,每个人都会觉得美味。
当蛋糕从烤箱里出来时,它的顶部会很平整,中间会扭动。但当蛋糕冷却时,它会变硬一点。
等几分钟再下水。然后把蛋糕切好,趁热上桌,上面再加冰淇淋。疯狂的美味!
我的建议是,周日给妈妈做这个,今晚试一下。相信我,你会很高兴的。还吗?如果你有兄弟姐妹,妈妈会爱你的你大多数情况下,如果你为她做这个……有点戏剧性,但说实话可能是真的。
这个蛋糕真的很好吃!
这周末还在找别的糖果给妈妈吃吗?试试这些:
最后,如果你做了这个热巧克力软糖煎锅蛋糕,一定要留下评论和/或给这个食谱一个评级!最重要的是,我喜欢听到你们的声音,总是尽我最大的努力回应每一条评论。当然,如果你要做这个食谱,别忘了给我贴上标签Instagram!浏览你们制作的食谱照片是我的最爱!BOB娱乐下载
热巧克力软糖煎锅蛋糕。
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成分
指令
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1.在烤箱的下面三分之一处放置一个烤架。预热烤箱至375华氏度。 2.在8-10英寸的煎锅上涂黄油。将酥皮放入平底锅中,让侧面悬垂。用叉子轻轻戳一下面团的底部。在饼皮上铺上烤盘纸,在饼皮上填上重物、豆子或大米。 3.烘烤15分钟,直到面皮凝固。取下馅饼重量,在酥皮上撒上一汤匙糖,继续烘烤5分钟,直到酥皮变成金黄色。删除从烤箱。降低烤箱温度350华氏度。 4.同时,将鸡蛋和1/2杯糖搅拌均匀。加入可可粉、速溶咖啡和盐。加入融化的黄油,波旁威士忌和香草,搅拌至顺滑。加入巧克力块。把混合物倒入烤好的面饼中。 5.烘烤40-50分钟,直到蛋糕顶部膨胀,但中间仍然摇摆。烘烤的时间越长,蛋糕就会越硬。从烤箱中取出,冷却10分钟。趁热的蛋糕加上冰淇淋食用。
如何防止酥皮边缘过度褐变?
这和你的莫尔顿脆皮派有区别吗?我喜欢你的食谱!BOB娱乐下载
嘿,克洛伊,
这些食谱是相BOB娱乐下载似的,但由于酥皮和派皮稍有不同,这款蛋糕在我看来也更像软糖。我希望你喜欢这个食谱,如果你有任何其他问题,请告诉我!xbob体育北京赛车Tieghan
过去三周我都在做这个作为家庭晚餐的甜点。这太棒了,就像我想的一样❤️你太棒了!
嘿,摩根,
非常感谢你尝试这个食谱,很高兴听到你喜欢它!有最好的一周:)xTieghanbob体育北京赛车
这就跟你问声好!我真的很想尝尝,但是我男朋友对鸡蛋过敏。任何替换? ?
嘿,Kenna,
很抱歉,我从没试过不加鸡蛋的食谱。如果你想尝试一下,请让我知道!我希望你喜欢这个食谱!xbob体育北京赛车Tieghan
嗨Tibob体育北京赛车eghan,
我以前做过这个…太棒了!我想让它再一次晚宴,想知道它会一样好,如果我做了第一部分,烤的地壳,当天早些时候,所有我要做的就是倒在巧克力混合物和烤我的客人吗?
嗨,丽莎,
是的,这样做很好!我希望每个人都喜欢它:)xTieghanbob体育北京赛车