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香甜的肉桂结与咖啡冰,为理想的秋季款待。都是用厨房里的主要食材制作的。包括大量的肉桂,一点甜红糖,和最美味的咖啡糖霜-一个特别的肉桂结。除了美味和最容易做的,这些额外的肉桂结每一口都有一点脆。

本文由Fleischmann's®酵母酵母

肉桂结用咖啡结冰|halfbakedharvest.com

大多数情况下,我只在圣诞节的时候吃肉桂卷,而且只在圣诞节的时候吃。这让他们对我来说更加特别,我们总是期待着他们在平安夜的到来。

当然,我做了一个例外苹果肉桂卷我几周分享了几个星期。但是那些觉得很堕落,而不是在所有的假期,所以他们在我的脑海里也没问题。

这些是我的肉桂.他们不是肉桂卷,但有点相似。无论哪种方式,他们都很美味,我只是不得不分享它们。加请允许我绕过我的小规则。

肉桂结用咖啡结冰|halfbakedharvest.com

我最喜欢这些卷饼的地方就是制作速度之快。你只需要一个小时!我用她的®RapidRise®即时酵母,这使得制造和烘烤肉桂结的过程如此简单又简单。

Fleischmann的®RapidRise®即时酵母削减了上升时间,让您跳过那些冗长的等待。它含有更快的细颗粒,无需首先溶解。使用他们的快速崛起酵母使烘烤任何类型的酵母面团,简单直截了当。

您甚至不需要这些结的支架混音器!

肉桂结用咖啡结冰|halfbakedharvest.com

以下是细节

面团是最简单的制造。只需将面粉混合Fleischmann的®RapidRise®即食酵母粉并添加少许盐。接下来,加入温热的牛奶,触及红糖,鸡蛋和盐渍黄油。混合直到光滑,让面团休息10至15分钟。这就是Fleischmann的美丽®RapidRise®即食酵母粉!

我们跳过整个小时长的崛起。然而,我们仍然得到最柔软,齐全的肉桂结!

肉桂结用咖啡结冰|halfbakedharvest.com

填充

为了填充,我用黄油撒了面团,然后撒上一组简单的红糖和肉桂。

我喜欢用棕色(的)用糖来调味。我用了大量的肉桂做一个超级美味的结。

肉桂结用咖啡结冰|halfbakedharvest.com

形成的结

塑造结很容易。你不应该强调让他们完美。

事实上,他们最终的不完善更好,更好。相信我,一旦他们烘烤,他们会很好吃漂亮......因为肉桂糖对一切都有影响。

让他们更加特别,我们也在制作肉桂打顶。这是棕色糖,肉桂和黄油的混合物。在烘烤之前,只需将顶部洒在顶部。当结烘烤时,顶部开始焦化结。

我要注意的是,一些肉桂会从结上掉到锅里。我喜欢把糖从锅里舀起来。然后简单地把它舀回去盖住每个结。这就是为什么在烤盘上铺上烤盘纸很重要。

肉桂结用咖啡结冰|halfbakedharvest.com

糖霜

当结在烤的时候,我喜欢做糖霜。就是黄油、枫糖浆、糖粉和速溶咖啡。

不太烈,不太甜,但刚刚好。尤其是当毛毛雨落在一个温暖的结上。美味!

烤结的时候,家里会充满甜蜜和肉桂的香味。

一旦滚动从烤箱中出来,冰并服务。这些结超出了好的,柔软,蓬松,完美的甜蜜,每一件咬有一点咬嚼。

肉桂结用咖啡结冰|halfbakedharvest.com

还在寻找其他简单的秋季早餐吗?以下是我最喜欢的:

苹果肉桂卷,棕色黄油,枫糖

苹果酒南瓜华夫饼干用盐味枫叶

烤的苹果汁甜甜圈用桂香枫釉

最后,如果你做了这些肉桂结和咖啡冰,一定要留下评论和/或给这个食谱评分!最重要的是,我喜欢听到你们的声音,总是尽我最大的努力回应每一条评论。当然,如果你要做这个食谱,别忘了给我贴上标签Instagram!浏览你们制作的食谱照片是我的最爱!BOB娱乐下载

肉桂结和咖啡糖霜

准备时间 40分钟
做饭的时间 20.分钟
总时间 1小时
服务: 14
每份热量: 237千卡

营养信息只是估计。不保证本网站上任何食谱的营养信息的准确性。

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成分

面团

肉桂填充

  • 1红糖
  • 1汤匙,加1茶匙肉桂
  • 6汤匙盐渍黄油,在室温下

咖啡结冰

指示

  • 1.在混合碗中,结合3½杯粉,酵母,红糖和盐。加入牛奶,鸡蛋和黄油。混合直至面粉完全掺入。如果面团似乎很粘,一次加入剩余的½杯面粉。
    2.盖上碗,室温下静置10分钟。
    3.同时,做馅料。在一个小碗里,混合半杯红糖和一汤匙肉桂。将烤箱预热至375华氏度(约摄氏375度),在烤盘上铺上羊皮纸。
    4.在撒了面粉的表面,将面团擀成1/4英寸厚的长方形(约16×14英寸),根据需要加入面粉。在面团上撒上5大汤匙黄油,洒上肉桂糖。将面团对折,直接放在肉桂上,压紧。切成12-14条。把每条带子拧成一个松散的结,它们不需要完美。放在准备好的烤盘上。
    5.在一个碗中,结合1汤匙熔化的黄油,1/2杯红糖和1茶匙肉桂。结块棕色糖在结上结块(见上面的照片)。
    6.烘烤20分钟,直到变成金黄色。
    7.同时,做釉料。将黄油和枫糖浆放入小锅中,中火加热融化。关火,加入糖粉和速溶咖啡。细雨淋在结上。

笔记

提出:通过步骤5准备面包卷。把结盖上,放在冰箱里(最多一晚上)。当准备好烘焙时,在烘焙前15分钟从冰箱中取出结,然后按照指示烘焙。
准备和冻结:通过步骤5组装卷,然后盖上并冷冻3个月。把结放在冰箱或柜台上解冻几个小时。一旦解冻,按照指示烘烤。
使用活性干酵母:1包(2 1/4茶匙)活性干酵母与热牛奶和红糖混合。静置5-10分钟,直到表面起泡。加入面粉,按照食谱上列出的步骤做剩下的部分。
肉桂结用咖啡结冰|halfbakedharvest.com

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评论

  1. 4星
    在糖霜中加入波旁威士忌,太棒了。最后糖霜成了最好的部分。面团有点干,有点脆我不知道这是不是正常。我会试着再做一次,看看会发生什么。但是在你的糖霜中加入波旁威士忌,太棒了!

    1. 大家好!非常感谢你尝试这个食谱,很高兴听到你喜欢它!加上波旁威士忌听起来很美味!祝您一周愉快!xbob体育北京赛车Tieghan

  2. 五星级
    这是厨师之吻。我的家人有一个自制的肉桂卷食谱,我们总是在节日前后做,这些肉桂卷胜过了那些肉桂卷——而且不用坐上两个小时等面团发酵?不能打败。上面的配料融化了,形成了一层薄薄的酥脆的糖果状的涂层,我喜欢它没有太多的糖霜,也不太甜——有咖啡味的平衡。一定要把这个食谱记在我的书里!

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