周一晚上换成我的(烤制的)椰子爆米花鸡。这道椰子“爆米花”鸡是用甜椰子裹上面包屑,烤制而成,然后蘸上辛辣的泰国酸橙酱。加入奶油色的蜂蜜芥末酱额外的蘸......你会很高兴你做了!这就是我在家里拿出的东西。是的,这些爆米花鸡肉甚至比外卖更健康,因为它们被烘烤,而不是炒...加上如此多的味道。用蒸米饭烤箱烤的炸薯条和蔬菜,这顿简单的泰式晚餐与众不同,甜,辣,味道丰富。

头顶上的照片,椰子爆米花鸡与甜泰国辣椒酸橙汁

总是有人问我从哪里获得灵感,事实是我的灵感来自不同的地方。它可以来自我的家庭,季节,一张简单的照片,甚至一朵花。我几乎可以在任何东西中找到新食谱的灵感,甚至是最随机的物品。BOB娱乐下载

但是这个有趣的椰子爆米花鸡呢?这道菜的灵感来自于一堆满溢的泰国甜辣椒酱。我们不小心订了十瓶这种甜辣酱。虽然这是我喜欢的酱料,但我不用经常保证10个整个瓶子。

这让我在思考,我可以用那些酱汁做什么?这是当这个想法来到我来制作椰子鸡。当然,我听说椰子虾,但椰子鸡不是我个人见过的东西(虽然我相信它在那里)。在甜味和浓郁的泰国辣椒酱中蘸了椰子般的鸡肉的想法太令人荣观。我必须至少测试。与我最古老的兄弟在科罗拉多州和我们隔离在这里,我认为现在和任何一段时间一样好。

克莱顿喜欢吃任何一种裹着面包屑的鸡肉,尤其是爆米花鸡肉。或者他更喜欢叫它们鸡块。虽然我不确定他对椰子面包有何感想,但克莱顿说,这是他吃过的最好吃的“鸡块”之一。

他还说调味汁很重要,辣椒酱和辣椒酱都要蜂蜜芥末酱。

椰子玉米花鸡在烤板上的顶上的准备照片

这些步骤。

首先,把奶油芥末和切好的鸡柳搅在一起。奶油芥末是我们的“粘合剂”,它帮助把椰丝粘在鸡肉上。

接下来,把不加糖的椰子和面包屑混合。椰丝是这里的主要风味。鸡肉在烤箱里烤的时候,椰子被“炸”了,变得香甜、坚果味十足,而且格外酥脆。

小费吗?将椰子放入食品加工机中,使其碎成细小的碎屑。如果你没有食品加工机,试着去找这个品牌椰子丝,切得很细。这一步不是必须的,但我确实发现用细椰丝做的鸡肉比商店里更常见的小椰丝做的更好。

接下来,将鸡肉烘烤在烤箱中,直到它整个碎片。我的秘密是用橄榄油轻轻地去用鸡蛋刷鸡肉。这有助于涂层在烤箱中真正脆。你不能跳过这一步,这是至关重要的。

顶上的关闭椰子玉米花鸡照片用甜泰国辣椒酱调味汁

接下来是泰国酱和芥末酱。

没有一两个蘸酱的爆米花鸡是不完整的。就像我说的,我用甜泰式辣酱来搭配椰子爆米花鸡这酱作为我的基础。然后我加了几汤匙番茄酱,大蒜,大量的新鲜酸橙皮和果汁。它只需要几秒钟的时间就能做好,这就是我所说的让人上瘾的酱汁。想想甜的,浓烈的,还有一点辣。

然后,因为我觉得我们也需要奶油酱,我做了一个简单的蜂蜜芥末。这是甜蜜和奶油,含有辣椒酱的热量。如果您不关心它,您可以跳过此酱汁,但我强烈建议将两个酱汁一起使用。然后,你可以用一点奶油蜂蜜芥末混合一点粘稠的甜味和辣酱。

它是如此的好!

椰子玉米花鸡的顶上的动作照片用甜泰国辣椒石灰酱毛毛雨在鸡上

烤鸡肉,然后与泰国和芥末酱一起服用它。加入蒸米饭和西兰花完成餐点。晚餐等于完成。

总而言之,鸡肉酥脆,椰子味十足,令人欲罢不能。酱汁很辣,但又甜又辣。把所有的东西放在一起,你就会得到香浓的、咸的、甜的、椰子味的和辣的爆米花鸡。最美味的味道。

额外的好处?这些配料可以很容易地在你的食品储藏室和冰箱里找到。有这么一个大家庭,我总是尽量把鸡胸肉一直放在冰箱里。它们比鸡胸肉解冻得快得多,而且在最后一分钟可以做成非常棒的爆米花鸡肉。剩下的食材都是从食品储藏室的架子上取下的,没有糖的椰子、面包屑、调味料和香料。

只添加新鲜的酸橙和香菜。

而且,谁准备好了乐趣,不同,美味的星期一晚餐?

顶上的关闭椰子玉米花鸡照片用甜泰国辣椒酱调味汁

最后,如果你用泰式甜辣椒酸橙酱做了这道椰子爆米花鸡,一定要留下评论或给这道食谱打分!最重要的是,我喜欢听到你们的意见,总是尽我最大的努力回复每一条评论。当然,如果你做了这个食谱,别忘了加上我Instagram!看了看你们所有人的食谱照片是我的最爱!BOB娱乐下载

观看视频:

泰式酸橙汁椰香鸡
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4.12542.

营养信息只是估计。不保证本网站上任何食谱的营养信息的准确性。

食谱

椰子爆米花鸡配甜泰式酸橙酱

一个有趣和美味的最后一分钟的食谱,使用餐具室的主要原料…这就是我所谓的家庭外卖!

准备时间 20. 分钟
做饭的时间 15. 分钟
总时间 35. 分钟
6
卡路里 381.千卡

原料

甜泰国辣椒酸橙酱

  • 1/4泰国甜辣酱
  • 2汤匙番茄酱
  • 1-2丁香大蒜、碎
  • 一个酸橙的皮和汁,再加一些
  • 奶油蜂蜜芥末,用于服务(可选)

指令

  1. 1.在一个碗里,搅拌芥末和酸奶。加入鸡肉,搅拌均匀。

    2.将烤箱预热到华氏425度,在烤盘上铺上羊皮纸。

    3.把椰子,辣椒粉,辣椒粉,盐和胡椒粉各加入一个中等大小的碗里。搅拌相结合。

    4.把每一块鸡肉从芥末酱中取出,把面包屑挖出来,轻轻压紧。放在准备好的烤盘上。重复这个步骤,直到鸡肉全部用完。确保不要挤在锅里,必要时使用两个烤盘。在鸡肉上刷上橄榄油。移到烤箱烤15-20分钟或直到鸡肉熟透。

    5.同时,做辣椒酱。把所有材料混合在一个碗里。

    6.用片状盐,新鲜的香菜,酸橙和甜泰国辣椒酱供应鸡肉。加入乳脂状蜂蜜芥末,稍微双浸。享受!

配方笔记

奶油蜂蜜芥末酱:结合1/4利亚芥末,1/4杯蜂蜜,1/4杯酸奶油或普通希腊酸奶,1汤匙橄榄油,以及碗中的Cayenne胡椒直至光滑。盐季节。

甜泰国辣椒酱:这是我最喜欢的牌子泰国甜辣酱

上面是椰子爆米花鸡配泰国酸橙甜辣酱的照片