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一锅法式洋葱意大利面配香脆熏火腿,秋冬美味佳肴。想想法式洋葱汤加上意大利面、奶油酱和融化的格鲁耶尔奶酪。这道一锅意面的秘诀就是加一点葡萄酒。它有助于保留我们都喜欢的经典法式洋葱汤的味道。加入奶油状的布拉塔奶酪和酥脆的意大利熏火腿,哇,每一口都很美味。

一锅法式洋葱意大利面配脆熏火腿|半烤收获

大约在去年的这个时候,我做了一碗我最喜欢的法式洋葱汤。这是受我嫂子琳兹的启发。她对法式洋葱汤很着迷坚持要我做HBH的经典食谱。所以我做了法式奶油洋葱汤,很快就成了大家的最爱。

今年秋天来临时,我又想做法式洋葱汤了。既然我已经有了完美的汤,我想我可以把汤做成意大利面。

现在我们到了。法式洋葱通心粉配布拉塔奶酪和香脆的熏火腿。

一锅法式洋葱意大利面配脆熏火腿|半烤收获

细节是这样的,把洋葱焦糖化

如果你做过法式洋葱汤,你就知道两件事。第一,它非常简单,没有太复杂的东西。第二,洋葱需要一到两秒钟才能真正焦糖化。这可能会比通常的30分钟开始吃完晚餐要多花一点时间,但这值得等待。

所以,从甜洋葱、黄油和干白葡萄酒开始。

我用的是干白葡萄酒,这是大多数法国洋葱汤的传统做法。你要把一半的酒放进洋葱里。这不仅能帮助洋葱快速均匀地焦糖化,还能给洋葱注入难以置信的浓郁味道。

它是可口。

一锅法式洋葱意大利面配脆熏火腿|半烤收获

如果你不喜欢用葡萄酒烹饪,我建议用大约半杯苹果酒或苹果汁来使洋葱焦糖化。剩下的酒(另外半杯),用鸡汤或蔬菜汤。

洋葱变成焦糖后,加入蘑菇,煮一分钟。然后加入肉汤,再加入意大利面。意大利面在平底锅里煮熟,这几乎是一个锅的过程。

做意大利面大约需要十分钟。然后加入奶油,和一把格鲁耶尔奶酪。

一锅法式洋葱意大利面配脆熏火腿|半烤收获

熏火腿酥脆

在煮意大利面的时候,把熏火腿放在烤箱里烤脆。意大利熏火腿为每一口意大利面增添了美味的咸味。

意大利面做好后,在上面撒上撕碎的布拉塔奶酪。我喜欢轻轻地搅拌芝士,让它融化。然后撒在熏火腿上。

我喜欢把它配上鲜亮的沙拉。这漂亮的沙拉这是我过去几周的做法(不要吃熏火腿)。

有了这些,你每周的任何一个晚上都可以享用一顿完美的晚餐。我的建议吗?当你想要一碗热气腾腾的汤的时候,在下一个超冷的晚上提供这个,但是奶油意面听起来也很美味。你会得到最好的两个世界,这是疯狂的好!

一锅法式洋葱意大利面配脆熏火腿|半烤收获

还在找其他法式洋葱菜吗?以下是我最喜欢的:

苹果酒炖小排骨配焦糖洋葱

焦糖洋葱,菠菜和切达酥饼。

法式奶油洋葱蘑菇汤

法式洋葱苹果烤奶酪

最后,如果你做的是一锅法式洋葱意大利面配脆皮熏火腿,一定要留下评论,或者给这个食谱打分!最重要的是,我喜欢听到你们的声音,总是尽我最大的努力回应每一条评论。当然,如果你要做这个食谱,别忘了给我贴上标签Instagram!浏览你们制作的食谱照片是我的最爱!BOB娱乐下载

一锅法式洋葱意大利面配香脆火腿

准备时间 15分钟
做饭的时间 45分钟
总时间 1小时
份: 8
每份热量: 474千卡

营养信息只是一个估计。本网站不保证任何食谱营养信息的准确性。

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成分

  • 6汤匙盐黄油
  • 3-4中等大小的黄色洋葱,切成薄片
  • 1 1/4干白葡萄酒,如灰皮诺或长相思
  • 3.丁香大蒜,切
  • 2克雷米尼或野生蘑菇,切片
  • 2汤匙新鲜百里香的叶子
  • 2汤匙切碎的新鲜的鼠尾草
  • 3.低钠鸡肉或蔬菜汤
  • 1茶匙伍斯特沙司
  • 1英镑捷径面食
  • 粗盐和黑胡椒
  • 3.盎司火腿,撕裂
  • 1/2高脂奶油或牛奶
  • 1碎的格鲁耶尔奶酪
  • 4盎司Burrata奶酪,在室温下

指令

  • 1.将烤箱预热到350华氏度(约摄氏35度),在烤盘上铺上烤纸。把熏火腿铺成一层。烤10-15分钟或直到熏火腿酥脆。
    2.同时,将黄油和洋葱在一个大的荷兰烤箱中用中高火融化。烹饪,偶尔搅拌直到变软,大约10分钟。这时,你要慢慢地加入3/4杯葡萄酒,一次1/4杯,直到葡萄酒和洋葱一起煮熟。继续煮10-15分钟,直到用完3/4杯葡萄酒,洋葱已经完全焦糖化。
    3.加入大蒜,蘑菇,百里香和鼠尾草。用盐和胡椒调味,再煮3-4分钟。加入剩下的半杯葡萄酒,肉汤,伍斯特沙司,盐和胡椒各一小撮。把火调高,煮沸。
    4.加入意大利面,不断搅拌,直到意大利面有嚼劲,肉汤被吸收,约8-10分钟。加入奶油和格鲁耶尔奶酪。从火上移开。
    5.在意大利面上撒上布拉塔奶酪,轻轻搅拌。与火腿。吃,享受!
一锅法式洋葱意大利面配脆熏火腿|半烤收获

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评论

  1. 我们很喜欢这种意大利面!它制作起来很容易,但一旦完成,它也会带来回报。独特美味的口味!我们把它配上蔬菜沙拉和苹果,做成了一顿美味的秋季餐。我们太饿了,所以马上就上菜了,但我希望我们能让意大利面在最后放上一两分钟,让它变稠!
    谢谢Tieghbob体育北京赛车an !我们喜欢你所有的食谱。BOB娱乐下载

  2. 3星
    我不喜欢,味道很浓,就像浓浓的法式洋葱汤。它的味道非常棒,但我希望没有面条。花了那么多时间,我不知道我还能不能再来一次。这对我来说有点不太合适。

  3. 4星
    哇,这真是太棒了。焦糖洋葱、格鲁耶尔干酪和熏火腿的组合非常美味。我可能会改吃蔬菜。肉汤,省略熏火腿,将来做素食版本。虽然这确实需要一个多小时的准备和制作,但我可以在煮洋葱的同时完成其他家务,我将在这周的晚些时候有很多剩余的东西。

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