咸焦糖和牛奶巧克力布朗尼。
有了这些咸焦糖和牛奶巧克力布朗尼,节日就变得更甜了。自制焦糖塞进牛奶巧克力和榛子布朗尼面糊中。然后烘烤,最后撒上少许海盐片。每一口布朗尼都融化在你的嘴里,美味无比。把它们包装成礼物,或者作为你的圣诞甜点。它们制作起来很简单,而且一定会被击中!
随着圣诞节的临近,我慢慢地进入了假日模式。在我的脑海里,我正慢慢进入假期模式。但事实上,我仍然在努力划掉我待办事项清单上最后一分钟的项目。想到年底就要到了,真是太疯狂了。我非常期待2019年(并对“2019年1月健康”感到非常兴奋)。但更让我兴奋的是圣诞节,以及随之而来的各种放纵,比如咸焦糖布朗尼。
当然还有家人、朋友、更多的美食、充足的降雪、寒冷的时间,希望还有更多!但现在最重要的是巧克力蛋糕。如果说有什么食物接近完美的话,那就是这些布朗尼了。
每一寸都很美味。边缘酥脆,中间又软又粘,非常甜。它们有最好的巧克力口味,还有淡淡的咖啡和榛子味,没有人能拒绝它们!
我叫他们圣诞节布朗尼。
整整一个月我一直想做一道美味的焦糖甜点,但我一直没有想出一个好主意。我想到了派,想到了饼干。但上周去纽约之前的某个时候,我做了一个焦糖布朗尼饼干盒子并爱上了最终的结果。
你想从巧克力蛋糕里得到什么都可以。完美的酥脆边缘,柔软粘稠的焦糖和牛奶巧克力馅儿,还有淡淡的咸味。我是说,太完美了,对吧?
下面是细节。
首先,做焦糖。我知道很多人都害怕自制焦糖,但说实话,这没那么难。这种特殊的焦糖不需要任何特殊的设备。这真的很容易做。你只需要四种简单的原料,糖,黄油,奶油和香草。将糖融化,加入黄油和奶油,将酱汁煮沸,然后关火,加入香草,煮好。没什么难的,对吧?
我喜欢把焦糖放进冰箱迅速变硬,然后切成方块。这使得将焦糖放入布朗尼面糊中变得更加简单和干净。
当焦糖在冰箱里变硬的时候,做布朗尼。
我用了我最喜欢的布朗尼底面糊,但加了牛奶巧克力和一点榛子酒。是的,这些布朗尼蛋糕特别好吃。但是现在已经是12月了,这个月的一切都应该是多余的,健康的食物要在一月份跟上!榛子酒,虽然完全是可选的,但确实增加了每一个节日甜点应该有的特别的味道。我喜欢这种味道配上甜焦糖。
一旦布朗尼烤好并从烤箱中出来,重要的是让它们冷却一点,这样它们就可以变硬。这是非常粘稠的布朗尼,但尤其是当热的时候,因为有流动的(美味的)焦糖。
凉了以后,你就可以切下来吃了,或者包装起来就容易多了。也就是说,刚出炉的布朗尼非常美味。我甚至会走出去说只用一个勺子就能做得很好。或者装在装着一勺冰激凌的碗里?哇,哦,哇,是的,那太好了。
不管你用哪种方法把它们端上来,它们都会很好吃。
一点点提示?如果您需要在接下来的几周内留下深刻的印象(如说你的男朋友的家人),请制作这些布朗尼。他们将被迷上,在你和这些美味的款待!
这可能是好事也可能是坏事,取决于你喜欢做多少次布朗尼。不管怎样,一定要做好这些巧克力蛋糕,让所有人都能享受这个季节。
如果你做了这些巧克力蛋糕,一定要留下评论和/或给这个食谱打分!最重要的是,我喜欢听到你们的意见,总是尽我最大的努力回复每一条评论。当然,如果你做了这个食谱,别忘了加上我Instagram!看了看你们所有人的食谱照片是我的最爱!BOB娱乐下载
营养信息只是一种估计。本网站上任何食谱的营养信息的准确性都不能保证。
咸焦糖和牛奶巧克力布朗尼
有了这些咸焦糖和牛奶巧克力布朗尼,节日就变得更甜了。自制焦糖塞进牛奶巧克力和榛子布朗尼面糊中。然后烘烤,最后撒上少许海盐片。每一口都融化在你的嘴里,美味可口!
成分
指示
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1.做焦糖。在一个8x8的烤盘上铺上羊皮纸。
2.在一个大锅中,用中等热量煮糖,持续搅拌耐热橡胶刮刀,直至糖熔化并转动金色焦糖,约8分钟。从热量中取出锅,加入黄油的大块,搅拌直至组合。焦糖会泡并开始努力,只需继续搅拌并慢慢加入奶油然后搅拌直到合并。
3.把锅放回中火煮,搅拌至焦糖变稠,大约5分钟,关火,加入一小撮盐和香草。倒入准备好的平底锅中。放入冰箱冷冻20-30分钟使其变硬。把焦糖切成1/2英寸的方块。
4.同时,做布朗尼蛋糕。将烤箱预热到350华氏度,在一个9x13英寸的烤盘上铺上羊皮纸。
5.将黄油和巧克力加入中等微波安全搅拌碗中。每隔30秒微波一次,搅拌一次,直到融化和光滑。在融化的巧克力中加入糖,速溶咖啡,香草,榛子酒(如果使用的话)和鸡蛋,直到搅拌均匀。加入可可粉、面粉和盐,搅拌均匀。面糊不要搅得太乱,会很稠的。
6.将一半的面糊倒入准备好的平底锅中,平铺一层。把一半的焦糖放在布朗尼面糊上(你会有剩下的焦糖,留作其他用途)。把剩下的布朗尼面糊涂在焦糖上。移到烤箱烤25-30分钟,直到布朗尼蛋糕在上面凝固。从烤箱中取出,待完全冷却后再切,至少30分钟。巧克力蛋糕会很黏。食用前撒上海盐。
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法式洋葱土豆汤。
我喜欢你为这些完美的布朗尼做的焦糖-让它更值得放纵的款待!
谢谢你丽!
我不太喜欢焦糖,想知道我能不能只做布朗尼蛋糕。他们自己就很了不起,对吧?我需要调整烘烤时间或使用不同的盘子大小吗?也对用黑巧克力代替牛奶巧克力感兴趣。谢谢你!
这就跟你问声好!当然,你可以只做布朗尼蛋糕。他们也是伟大的!如果您有任何其他问题,请让我知道。我希望你喜欢这个食谱。非常感谢! !xbob体育北京赛车Tieghan吗?
这些看起来完全是史诗!!
丽贝卡|http://www.peppermintdolly.com
谢谢你丽贝卡!
这些看起来棒极了。哇。焦糖和巧克力绝对是我最喜欢的两种组合。
谢谢你唐娜!
哦,我的天——明天是我在实习的最后一天,我在想在最后一天烤点什么给我的同事们,然后你的Instagram故事上突然出现了这个!Will definitely be making these for this occasion xxx
非常感谢!我希望你喜欢这些布朗尼!
你喝了什么榛子酒?
嗨艾米!我用的是法国利口酒。如果您有任何其他问题,请让我知道。我希望你喜欢这个食谱。非常感谢! !xbob体育北京赛车Tieghan吗?
哦,这些看起来很好吃,现在我正在切布朗尼!
我还提名你为阳光博主奖!欲了解更多信息,请查看这篇文章:https://maepolzine.com/blog/sunshine-blogger-award-nomination
这些看起来不可思议,是的,我是那个一直在我的instagram故事上吹嘘你的布朗尼食谱的人,不用说,我是你的粉丝。BOB娱乐下载
太棒了!谢谢你!我希望你喜欢这些Rae!
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我手头没有速溶咖啡,但我有浓缩咖啡,可以吗?如果可以的话,您认为我应该改变金额吗?
嗨,科拉!我不确定味道如何,所以我建议不要在巧克力蛋糕中加入咖啡。他们仍然会很棒。如果您有任何其他问题,请让我知道。我希望你喜欢这个食谱。非常感谢,节日快乐!xbob体育北京赛车Tieghan吗?
还有什么酒可以代替榛子甜酒呢?
这就跟你问声好!我推荐卡鲁瓦酒或波本酒。如果需要,你也可以省略酒精。如果您有任何其他问题,请让我知道。我希望你喜欢这个食谱。非常感谢,节日快乐!xbob体育北京赛车Tieghan吗?
你好,
你在哪里得到你的片状盐?我看过一些商店,找不到!
谢谢!
嗨,莉斯!大多数时候我是在全食超市或亚马逊上买的。它被称为“马尔登海盐片”。我希望这对你有所帮助!
要做这些的人,别忘了焦糖中的香草精!配料表上有,但使用说明里没写。
你好,汉娜!我很抱歉。我希望这些布朗尼对你来说还是很好吃。谢谢你!
我不确定这里是否有人真的做过这些,但是焦糖的配方是假的,当我把它从火上拿下来的时候,糖就变硬了!!我从来没听说过焦糖是这样做的,浪费了我最后一块糖!我猜我做的布朗尼没有焦糖…
娜欧米,如果你能告诉我一些你做焦糖的细节那就更好了。如果不知道焦糖是怎么做的就很难知道发生了什么。对我来说,听起来好像你把糖煮过头了,当你试图加入剩下的配料时,它太热了。更多的细节也会有所帮助。对不起,给您添麻烦了。
我在想,你不是把糖放在水里煮成焦糖吗?
嘿Jody,我不喜欢这种方式烹饪我的焦糖,因为我从来没有成功这样做。我喜欢在干燥的锅中融化糖,然后加入剩余的成分。如果您有任何其他问题,请让我知道。我希望你喜欢这个食谱。非常感谢,节日快乐!xbob体育北京赛车Tieghan吗?
这些看起来不可思议!我真的很想尝试,但我住在意大利,我们没有浓奶油(我们的商店里也没有焦糖,只有焦糖糖浆(?),至少在我住的地方),你有什么建议来代替浓奶油代替焦糖吗?
这就跟你问声好!你们有全脂牛奶或鲜奶油吗?任何高脂肪含量的食物都可以。如果您有任何其他问题,请让我知道。我希望你喜欢这个食谱。非常感谢,节日快乐!xbob体育北京赛车Tieghan吗?
这就跟你问声好!我想知道你能不能把烤盘上的油换成羊皮纸或蜡纸?用下面的纸有什么好处吗?
羊皮纸比平底锅更容易去除,但你可以润滑锅。如果您有任何其他问题,请让我知道。我希望你喜欢这个食谱。非常感谢,节日快乐!xbob体育北京赛车Tieghan吗?
嗨! !我想知道我是否可以只给平底锅上油,或者使用蜡纸或羊皮纸有什么好处?谢谢你!
这些都是redonkulous !我今晚照食谱做的。我的焦糖效果很好,另外一半还在冰箱里,我可以再做一批。我觉得布朗尼有点煮过头了,但我男朋友不同意,因为他们仍然很潮湿和粘稠。我的不像你的照片那么松软,所以下次我只煮25分钟。但这些都很好,也很容易制作。我喜欢所有焦糖的东西!!我接下来要尝尝你的蛋糕,要么是北极蛋糕,要么是苹果饼干。这两个都非常引人注目,我想复制你的照片,以便我可以打动我男朋友的女儿
我很高兴你喜欢这个安娜!非常感谢!
I also had a horrible time with the caramel I have an electric stove so I guess it took a longer time to cook. I stirred for about 25 mins in total and at the end there was a thick ring of hard sugar all around the pan above the carmel. And also on my wooden spoon as hard as a rock. I didn’t use a rubber spatula like you said because I don’t have one. So since so much sugar got stuck to the pan and spoon when I added the butter it was way too much and didn’t blend in and then when I added the cream it was so soupy. I poured what I had into the freezer though and it looks like it’ll still be ok to add to the brownies.
凯琳,很抱歉给你添麻烦。焦糖最后还好吗?
这是我为平安夜做的,但我提前尝过了。它们绝对是你梦寐以求的焦糖巧克力布朗尼。伟大的创造!谢谢你!
谢谢这么多凯瑟琳!我很高兴你喜欢这些布朗尼斯!
我没读好食谱,把焦糖做错了,还是把它们放进了布朗尼的面糊里,这是我吃过的最美味的布朗尼。如果像我这样平庸的面包师做错了这道菜还能成功,那你就知道这是一个成功的食谱。
非常感谢!我很高兴你喜欢这个!
所以这个食谱并没有像我预期的那样奏效。焦糖几乎完全被布朗尼吸收了除了一点点渗出到顶部。上面有焦糖的部分很好吃,但是布朗尼的其他部分(虽然仍然很好吃)都没有焦糖的味道。如果我再做一次,我可能会尝试用更大的焦糖块,然后把焦糖冻上一夜……或者在烤到一半的时候把焦糖块塞进去?
我读了一些关于焦糖很棘手的评论…我对它没有任何问题。我按照建议使用了硅胶刮刀,我认为这很重要——我读到过使用金属勺子可能会导致焦糖结晶。我还认为黄油和浓奶油是室温加热的很重要这样焦糖就不会很快结块。我以前犯过一个错误,就是直接用刚从冰箱里拿出来的奶油,焦糖就粘在一起了——这不是一个大问题,只要把它放回小火上,然后搅拌。顺便说一下,焦糖太好吃了——我几乎自己就吃了一半,而不是留给别人吃。但有点遗憾的是我的布朗尼蛋糕没能照出来。
嗨贝亚特!我很高兴这些对你来说仍然美味,但我希望焦糖下次能更好!如果你有任何问题,请让我知道!
我可以在这个食谱中使用商店里买的焦糖吗?
当然!商店买了焦糖会很棒!如果您有任何其他问题,请让我知道。我希望你喜欢这个食谱。非常感谢! !xbob体育北京赛车Tieghan
我上周末做了这些作伴。焦糖是没有问题的,但我确实得到了一些小块的硬糖。不过很容易在它们周围切开。另外,我没有烘焙巧克力,所以我用巧克力片。它没有和黄油一起在微波炉里变光滑,但我希望一切都好,一切都好。我还用了咖啡酒,因为我没有榛子酒。判决结果?哇喔哇。这些非常黏,非常好吃。喜欢这些在9×13,因为它做了很多,几乎每个人都有第二。 Huge hit. Thank you!!!
我很高兴你喜欢这些,克里斯汀!非常感谢你尝试它们!
这道菜在昨晚的晚宴上大受欢迎——虽然我试了三次才做出焦糖,但我发现用煤气灶比用电炉要容易得多。我有点担心预烤后再加热会让它们变干,但我只是把它放在加热抽屉里20分钟,它就像魔法一样起作用了。
非常感谢你,艾莉森!我很高兴你喜欢这些!
哇,我只是做了这些,他们是完美的!尽管我从划痕那里做饭,我必须承认,击败盒装布朗尼混合很难,但这些已经成功了。我没有加入榛子酒,并从先前的食谱中剩下克拉姆尔,但另外没有其他调整。
很高兴你喜欢这个安吉拉!非常感谢!xbob体育北京赛车Tieghan
这是我吃过的最好吃的布朗尼蛋糕!焦糖是一个小挑战,但如果你按照说明,它应该为你工作!
喜欢听这个!非常感谢悉尼!xbob体育北京赛车Tieghan
我可以给喜欢坚果布朗尼的朋友加核桃吗?
嗨,艾丽萨!我相信核桃会是一个很好的补充!我要在布朗尼面糊里加半杯。如果您有任何其他问题,请让我知道。我希望你喜欢这个食谱!谢谢你!xbob体育北京赛车Tieghan ? ?
这个食谱看起来很棒!我可以用商店里买的焦糖或焦糖酱代替吗?
这就跟你问声好!是的,我建议用商店买来的软焦糖。那太好了!如果您有任何其他问题,请让我知道。我希望你喜欢这个食谱!谢谢你,节日快乐!xbob体育北京赛车Tieghan
我最近做了这些巧克力蛋糕,其中的焦糖味道很好,但实际的巧克力蛋糕却很像蛋糕,很干。这是正确的质地吗?如果没有,你对可能出现的问题有什么建议吗?我使用了高质量的原料,并按照指示去做,结果非常失望。
这是有史以来最经典的布朗尼!!10/10的星星! !我从来没有做过焦糖,但我按照说明做了,一切都很完美!!如此精致的放纵和美味!
是的! !真高兴这些对你来说很好,凯莉!非常感谢!xbob体育北京赛车Tieghan
哇!比承诺更好。我认为边缘可以在我们家开始战争。很高兴我批次了。
我很高兴你喜欢这个,塔米!非常感谢你尝试这个!xbob体育北京赛车Tieghan
说到烘焙,我认为自己是个初学者——烹饪绝对是我的专长。
这是我第一次做焦糖。
我第一次从头开始做布朗尼蛋糕。
我第一次吃到世上最美味的东西。
严格按照这些说明去做,你会得到你能吃到的最完美的巧克力蛋糕。
你又来了,Tiegan。
嘿,
我很高兴你喜欢这个食谱,非常感谢你尝试它!节日快乐!xbob体育北京赛车Tieghan
flakey盐与粗盐相同吗?在杂货店找不到任何称为Flakey Salt的东西。
嘿,琳达,
下面是我使用的薄片海盐的链接:https://rstyle.me/+bf1mmxbUKDzo-CF5sE6p3A
请让我知道如果你有任何其他问题!节日快乐!xbob体育北京赛车Tieghan
超级易于制作,他们出来完美!我随机放置了焦糖的碎片,我应该使用更多。我在一周前做了他们,并为朋友再次成为朋友。还建议将它们加热到吃饭,品尝温暖的焦糖!
嘿,凯特,
非常感谢你尝试这个食谱,我很高兴你喜欢它!我希望你有一个伟大的一周:)xTieghanbob体育北京赛车
这篇诚实的食谱不是我最喜欢的。没有帽子 - 但他们是如此干燥,太空了,而且不够诡计。焦糖就像含糖蜡,它并没有很好地融合。
嘿,凯西,
很抱歉你不喜欢这个食谱,如果有什么我可以帮忙的,请告诉我!xbob体育北京赛车Tieghan
这是给我丈夫的美味情人节礼物。焦糖是完美的!
嘿suzanne,
非常感谢你做的食谱,我很高兴它被喜欢!xbob体育北京赛车Tieghan