1.将机架放在烤箱的下三分之一。将烤箱预热至375°F。 2.黄油8-10英寸的煎锅。将酥皮糕点贴在煎锅中，让侧面悬垂。用叉子轻轻刺破面团底部。用羊皮纸纸线与馅饼加重，豆类或米饭排成糕点。 3.烘烤直到糕点设置，15分钟。取下馅饼重量，用1汤匙糖撒上糕点并继续烘烤，直到糕点是金色的，5分钟。从烤箱中取出。减少烤箱温度350°F。 同时，将鸡蛋搅拌在一起，1 1/2杯糖直至合并。加入可可粉，速溶咖啡和盐。在融化的黄油，波旁，香草中搅拌，直到光滑。折叠在巧克力块中。将混合物倒入烘焙的糕点中。 5.烘烤40-50分钟，直到蛋糕在顶部膨胀，但在中心仍然摇摆。你烘烤的时间越长，你的蛋糕就越多。从烤箱中取出并让冷却10分钟。用冰淇淋提供温暖的蛋糕。