1.将水，蜂蜜和酵母混合在立式搅拌机的碗中。静置5分钟，直到起泡。 2.加入苹果酒，黄油，面粉和盐。以中等速度混合，直到面团光滑，并开始从碗的侧面拉开，约3至4分钟。如果面团太湿，请添加额外的面粉，一次每汤匙1汤匙。盖住碗，放在温暖的地方，直到面团的大小翻倍，约1-2小时。 3.将烤箱预热至425°F。线2带羊皮纸的烤盘。将一大锅水煮沸。 4.从碗中取出面团，放在面粉表面上。将面团分为8个相等的球。将每个球滚成一条长绳。要塑造成椒盐脆饼，请沿右侧并越过左侧。再次向右交叉并翻转。 5.将小苏打添加到沸水中。一次将椒盐脆饼煮沸30秒。用大勺子取出。将椒盐脆饼放在衬有羊皮纸的烤盘上。用鸡蛋刷椒盐脆饼，并撒上盐。烘烤10至15分钟，或直到椒盐脆饼变成金黄色。 6.同时，制作蜂蜜芥末。将所有成分混合在碗中，然后搅拌直至光滑和奶油。 7.温暖椒盐脆饼，上面有很多蜂蜜芥末酱。