澄清一下,这是馅饼,只是更好!

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好吧,这不是一个钙塞,但这就是我比较的东西。歌酒实际上是一个土耳其扁面包,那是用手工轧面团制成的,用黄油(我用橄榄油)刷,装满了不同的咸味浇头,并在扒炉上煮熟(我使用了我的信赖斯图阿布铸铁煎锅)。我抬起了Gozleme的意思,发现Goz是眼睛的土耳其语。作为扁平的厨师,你会看到小棕色斑点开始出现,显然这些是“眼睛”。传统上,可以填充碎片类型的肉类,例如羊肉,但是可以使用许多其他类型的填充物。我与奶酪,蔬菜和草药的肉和矿山歌酒相反。

典型,右?但是,嘿,这让我留下了另一种歌梦来试用。我的下一个版本将是羔羊,相信我,未来会有更多的Gozleme。

他们是如此美好。不,真实。这么好。

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此外,我喜欢星期一包括这种俗气的善良。它不是那么星期一更好!?!和乐趣?和美味?

是的。是的。肯定是。

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奇怪的是,我对这个周一特别兴奋。首先,从我做这顿饭的那天起,我就非常想和你们分享这顿饭;其次,我希望随着新一周的开始,也会迎来一些新的天气(周二大部分是晴天和49)。

我真的很讨厌再次抱怨天气,但好吧,我只需要(你知道,摇动它,抱怨它是相同的东西,对吧。)。这一直很冷,下雪和刮风整个周末和乌米它让我想在我的封面留在我的封面下,躲避......如果只有我再次十四并且可能会逃脱。

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有一天,当我全部在东西之上,前面有工作和生活,房子是半清洁,我会有那天。当我是青少年时,我使用的那一天的一天。那种日子在你的睡衣中度过,依偎在你的封面上,看着电视上的所有俗气浪漫电影的重新运行。来吧,你们都知道这一天,对吗?这通常是一个雨天(嘿,我住在克利夫兰!),它只是每个人都需要一段时间。

我对他们的记忆可能比他们真实的记忆要好,但话说回来,也可能不是。懒惰的天规则。只是歌词。

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啊。射击。现在我意识到我可能会让你在周一上完美的慵懒日子做梦。对不起。下次,我将在星期五做这件事,所以你可以在周六醒来,拥有完美的慵懒日,但随后制作一个杀手的晚餐,额外的巧克力甜点,因为这就是所有懒惰的日子需要结束。

哦,哦!?!如果我让我们所有指导完美慵懒的日子,怎么办?就像所有电影,书籍,爆米花,奶酪,饼干,披萨和冰淇淋的名单一样,我们绝对需要在我们慵懒的日子里体验?我不确定指南是否真的需要,但它肯定会很有趣!

好的。现在停止。我心不在焉,有点走神了。对不起。一次。

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我不知道我是怎么偏离轨道的,但还是让我们回到正轨吧。我知道这些芦笋,开心果香蒜沙司和意大利乳清干酪可能看起来有点奇怪,但它们真的很像做意大利馅饼,只是你用平底锅代替烘烤。

所以你看到了吗?它们比意大利馅饼好吃,原因很简单,你不需要等上20分钟就能烤好。把面团放在煎锅里煮,就像吃了一块填充物自制馕......超越美味。填充的选项是无穷无尽的。相信我,我有一个相当艰难的时间决定了一些想法,但不知何故,我最终得到了一个非常完美的春天 - 光,色彩缤纷,充满新鲜的草药和春天蔬菜。

哦,对。起司!!

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我用的是意大利乳清干酪和羊奶干酪的混合物,但如果有任何素食主义者想要做这个,你完全可以不用奶酪,把香蒜沙司里的帕尔马干酪换成营养酵母。

如果你不喜欢牛奶奶酪,你也可以用山羊奶酪。我觉得山羊奶酪会很好吃。不管你决定怎么做,它们都会很棒。就是面团,然后用平底锅煮。这是一件美妙的事情。

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另外,它的碳水化合物,罗勒和奶酪。我最喜欢的三个东西。

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营养信息只是估计。不保证本网站上任何食谱的营养信息的准确性。

食谱

芦笋,postachio pesto和ricotta gozleme。

由halfbakedharvest

课程:开胃菜,主菜,零食
菜式:美国,地中海,土耳其语
关键词:芦笋,Gozleme,Pesto,Pistachio,乳清干酪

澄清一下,这是馅饼…只有更好!

准备时间 30. 分钟
厨师时间 15. 分钟
总时间 45. 分钟
祭品 6.祭品
卡路里 430.千卡

原料

面团

填充

  • 1又1/2新鲜蓬蒿
  • 1/4杯子清新薄荷
  • 1/2杯子帕尔马森磨碎(使用营养酵母为素食变种)
  • 1/3杯子烤的开心果
  • 1丁香大蒜
  • 1/3杯子橄榄油再加上毛毛细雨和刷牙
  • 盐和胡椒去尝尝
  • 一小撮碎红辣椒片
  • 1一束芦笋末尾修剪
  • 6-8盎司乳清干酪省略素食主义变化
  • 4-6盎司Fontina奶酪切碎(略去素食变种)
  • 1汤匙柠檬zest.
  • 新鲜的西红柿和芝麻菜用于服务

指令

  1. 制作面团,将酵母,蜂蜜和水放在一个小碗中并搅拌成结合。留出5分钟或直到混合物是气泡的。将面粉和盐放在中碗中,并在中心制作井。加入酵母混合物并一起搅拌以形成面团。转到面粉表面并捏合3-4分钟或直到光滑和弹性。面团应该是柔软的,但不粘。放入一个大润滑的碗,盖子,并在温暖的地方留出15-20分钟。
  2. 在面团静止的时候,做香蒜沙司。加入罗勒,薄荷,帕尔马干酪,开心果,大蒜,橄榄油和一撮盐到食物处理器或搅拌机。脉冲直到组合。加入碎红辣椒片搅拌。根据需要品尝并调整调味料。放置或储存在冰箱长达一周。
  3. 加热一个大平底锅,烤盘或烤架。把芦笋拌上一点橄榄油,盐和胡椒。煮至微焦变软,大约5分钟。取出并切成1英寸的块。
  4. 到这个时候,面团应该准备好。将面团输出并将其分成4个相等的碎片。在面粉表面上,将每块面团滚到约9×14英寸的矩形。确保你的工作面很好,你不希望面团粘。将每个矩形切成两半以制作8个方格(或为更大的服务留下4个大矩形)。
  5. 在一个小碗里,将乳清干酪奶酪,fontina奶酪和柠檬撒谎混合在一起。将2-4汤匙PESTO放在每块面团的一侧,留下1/2边框。加入1/8的乳清干酪混合物,然后是少数芦笋。将面团折叠到填充物并按边缘以密封。重复剩余的成分,您可能不需要使用所有的PESTO。
  6. 用中火加热平底锅。在烤面包的两面刷上油(你也可以用融化的黄油),然后分批烤3-4分钟,每一面烤成金黄色。搭配新鲜的罗勒、芝麻菜和圣女果食用。如果需要,可以撒上盐。
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你真的不能用那样的组合出了问题。