我有一个爱情与这个馅饼的关系。

软糖果仁巧克力和巧克力利口酒奶油蛋白馅饼|halfbakedharvest.com

我的意思是我闷闷不乐。这是今年感恩节的馅饼。喜欢馅饼。这真好。

首先有馅饼外壳,在我看来是最好的。然后有一层厚厚的矫形果仁巧克力。然后是最好的一部分,沸石,柔滑光滑的巧克力奶油Brûlée层。这绝对是巧克力爱好者或馅饼爱好者的馅饼。这只是一个善良的馅饼。

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所以,对于我喜欢这个馅饼,我也讨厌它。

我在三天内完成了三次。是的,三天内是三个完整的馅饼。好的,中间馅饼从未完全完成,但它是一块半馅饼,棕色层。

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第一个馅饼变得很棒。地壳看起来很完美,馅饼很美味,但是当时我把所有东西都冷却并准备好照片,这是下午3:30。夕阳西下山区落后下午4:10,基本上,我只是失去了光明,并采取了一些严重的恐怖照片。

他们太糟糕了。

我甚至不想思考它。

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对于第二个馅饼,我完全拧了外壳。

我试图用它来满足一切,并花在一个很好的三十分钟内。它看起来很棒,直到我把馅饼放在烤箱里并掏出一个沉没的馅饼。啊。这个是一个笨蛋。我扔在那个馅饼上的毛巾,甚至没有尝试添加奶油Brûlée层。

我刚给他们的果仁饼馅饼给了男孩。他们喜欢它......他们就像狗一样,我知道我可以用任何甜食(或用培根)来舔菜的东西,让它消失。再见坏馅饼!

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第三篇?

是的,我仍然搞砸了,但它是可行的,就像第一一样美味。这就是我所召唤乡村馅饼。它可能看起来不完美,但它比任何图片完美的商店买到的馅饼更好。

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哦,但等等,我几乎忘了告诉你关于第三派的大事。

啊,实际上我几乎没有忘记。无论是否告诉你家伙,我刚刚辩论。我的意思是,我为生活做饭,所以你会认为我会有聪明的人不做愚蠢的东西。但认真地,我不应该在靠近开放的火焰附近的任何地方。

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看,我有这个打击的东西,它不是厨房火炬,它是一个真正的火炬。

我是馅饼的顶部,并将火炬放在柜台上,火焰仍然打开。哦,人,永远不要留下火焰。

永远不会。

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我几乎烧掉了整个头发。

好吧,这是一个重大的夸张,但如果我没有闻到我的头发的末端,它就会发生这种情况。甚至有一个微小的火焰,就像头发的末端一样毫秒。幸运的是我,我的头和我的长发(我不会很有吸引力而没有)我能够吹灭火焰。我的头发缺少一点点。无论如何,我真的需要削减它,它很荒谬。

愚蠢,那个太接近了。

我需要一个大脑,再也不会玩火炬...... .nah!我需要大脑,但我不得不说我很喜欢能够做到的事情。在这样做时,我觉得很糟糕。只是在说。

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所以这个馅饼。就像我说的那样,这是一个巧克力情人的梦想,为感恩节桌子华丽,相信它或不相信,非常快速,易于馅饼。

所以不要害怕克里姆布ûLée层。我保证它是如此简单,没有任何东西可以烦恼。如果你没有厨房火炬(得到!!)你可以在肉鸡下面的顶部,但是超级注意到它!肉鸡和我,我们也不总是最好的朋友。

哦,馅饼外壳。你可以使用你最喜欢的地壳食谱甚至是商店买的一个,但我不得不说我喜欢这个地壳。我确实使用了所有的黄油,我知道有些人会非常不同意。但是我们在这里喜欢黄油,缩短了一下我的缩短。但是,这是如此令人难以置信的脆弱。实际上是如此善良,所以幻想表明我正在考虑做一个“如何”。你觉得怎么样。是的?娜?

哦,嘘!是的!我用了一个榛子利口酒,味道令人难以置信!说真的,它只是尖叫假期甜点!

好的,我现在已经完成了。

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营养信息只是估计。不保证本网站上任何食谱的营养信息的准确性。

食谱

软糖布朗和巧克力鲱鱼奶油Brûlée馅饼

半纤维圆顶

课程:点心
菜式:美国人
关键词:布朗尼巧克力,巧克力,软糖

所以这篇馅饼是巧克力情人的梦想,为感恩节桌子华丽,相信它或不相信,非常快速,易于馅饼。

准备时间 20. 分钟
厨师时间 1 小时
总时间 3. 小时 35. 分钟
祭品 10.祭品
卡路里 845.kcal.

原料

馅饼皮

软糖果仁巧克力层

巧克力Frangelicocrèmebrûlée层

  • 3/4杯子稀奶油
  • 1/4杯子Frangelico Hazelnut利口酒掉咖啡Bourbon或简单的奶油),或Kahlua(yum!
  • 4.盎司半甜巧克力切碎的
  • 1香草豆种子刮了
  • 2大蛋黄
  • 1汤匙玉米淀粉
  • 1 1/2汤匙
  • 6-8汤匙红糖适合顶部

榛子鞭打奶油

  • 1杯子沉重的搅打奶油很冷
  • 1汤匙糖粉
  • 1汤匙Frangelico Hazelnut利口酒或香草

指示

  1. 制作馅饼外壳。在一个大碗里,用糕点切割机,逐渐将黄油工作到面粉,直到它类似于粗粉。在一个小碗里,用叉子击败鸡蛋然后将其倒入面粉和黄油混合物中。加5汤匙冷水,1汤匙苹果醋和1茶匙盐。轻轻搅拌在一起,直到掺入所有成分,面团形成球。
  2. 将面团球分成三分之一。形成3个均匀的面团球,并将每个面团放入大型Ziploc袋子或用塑料包装包裹。使用擀面杖或手,略微压平每个面团球,以后更容易滚动。密封袋子并将它们放入冰箱中,直到您需要它们。如果立即使用面团,请在15分钟后从冰箱中取出1轮面团,然后从袋子中取出或包裹并卷起面团。将剩余的面团留在冰箱中进行另一次使用。
  3. 在面粉的表面上滚动面团,从中心开始,然后向外工作。(Sprinkle some flour over top of the dough if it’s a bit too moist.) If the dough is sticking to the countertop use a metal spatula and carefully scrape it up and flip it over and continue rolling until it’s about 1/2 to 1 inch larger in diameter than your pie plate. Now carefully fold the dough in half and then in half again to make a large triangle. Carefully lift the triangle into a pie plate and unfold. Press the dough into the pie plate and shape the edges as desired.
  4. 制作棕色层。预热烤箱至325度F.
  5. 混合油菜油和黄油,加入可可搅拌直至混合良好。用搅拌机击败鸡蛋。加入糖和香草,跳得很好。加入巧克力混合物并继续击败结合。慢慢加入面粉和盐。搅拌巧克力薯条。
  6. 将棕色混合物均匀涂抹成馅饼板。在325度下烘烤45-50分钟,或达到棕褐色的顶部。从烤箱中取出并在制作Crèmebrûlée层的同时冷却。
  7. 对于奶油Brûlée,加入沉重的奶油,榛子利口酒,切碎的巧克力和香草豆种子给中等酱油。在中热加热混合物,搅拌搅拌直至巧克力熔化,混合物光滑。一旦光滑且融化从热量中取出,让坐5分钟。
  8. 与此同时,将鸡蛋,糖和玉米淀粉添加到一个小碗中并搅拌直到光滑。一旦巧克力设置了5分钟,将蛋混合物搅拌成巧克力,直至光滑。将混合物恢复到中等热量并始终搅拌5-10分钟或直至混合物加厚。不要担心一些酒精与巧克力分离,只需保持搅拌。一旦混合物厚,就像布丁一样从热量移除并倒在棕色层上,平滑了顶部。让稍微稍微凉爽5分钟,然后用塑料包裹盖住,压制塑料包裹巧克力奶油奶油。冷却饼馅饼至少2小时(夹紧整个馅饼可以放在冰箱中1小时)或直到准备好的服务。
  9. 在服用之前,鞭打奶油。将奶油倒入一个大碗或一碗支架搅拌机和鞭子奶油,直到坚硬的峰即将形成。在榛子利口酒和粉末糖中击败直至峰值形式。确保不要过度击败,奶油会变成块状和黄油。
  10. 准备好的时候将馅饼切成所需数量的三角形。将红糖撒在每件作品上,并使用厨房火炬到Brûlée顶部(不要在进食前直到顶部)。将厨房火炬握住两英寸上方糖,并将其沿圆形运动移动,直至糖会产生焦糖的顶部。如果您没有厨房火炬,您可以使用肉鸡两到三分钟。只是确保你密切关注馅饼!你不希望它燃烧,你可能需要旋转它来帮助它均匀地焦齐。此外,您可以完整的馅饼而不是做单独的切片,但我发现做切片让事情变得更容易切割。

食谱笔记

*馅饼可以提前2天,并保存在冰箱中。直到准备好的,那就不要成为顶部。*我喜欢在进食前30分钟取下馅饼,以帮助布朗尼软化一点。*基于[先锋妇女的饼壳测量。|http://thepioneerwoman.com/cooking/2007/12/p-p-p-pie_crust_and_its_p-p-p-perfect/

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带上馅饼!