相信我,你周五晚上需要这些咸巧克力波本苹果酒焦糖。

咸巧克力覆盖波旁苹果酒焦糖

不知道你们是怎么想的,但这周我们忙得不可开交。大概就是每年的这个时候吧。我不得不说我很期待一个周五的好夜晚,有一面蜡烛(我现在真的很迷恋蜡烛)和很多巧克力覆盖的焦糖。

我知道,我是如此可预测的,家人永远永远。在我的辩护中,我在本周在纽约市中心的努力工作,上周五晚上我乘坐四个半小时的飞机骑。所以今晚呼唤一个寒冷的夜晚。早上它回到了一个超级有趣的假期项目(真的不喜欢工作,我很高兴拍这一点)。在星期天和周一,我将与Kai拍摄视频,然后周二这是克利夫兰。I have a quick interview on Wednesday with a local news station (it’s actually a joint interview with my little brother, Red…should be interesting), and then from there it’s off to my Nonnie’s kitchen I go, because I have thirty plus people to feed for Thanksgiving.

单独飞往克利夫兰的航班将会是相当的,嗯?多事?我的整个家庭,加上两个女朋友,一个堂兄和Merle(小狗...是的,我的父母和狗一起飞行),都在同一班航班。意思是十二格拉德在一架飞机上。如果你知道我的家人,那么你就知道这是灾难的一个食谱。有人隐藏迷你瓶的酒......

请。

咸巧克力覆盖波旁苹果酒焦糖

咸巧克力覆盖波旁苹果酒焦糖

咸巧克力覆盖波旁苹果酒焦糖

无论如何,我的观点在所有这些漫步(抱歉)是今晚需要让这些巧克力覆盖的焦糖涉及。即使你的一周不是一个忙碌的一(幸运),我几乎可以保证你大多数人需要一点寒冷时间和一点巧克力,前一周将带来。

感恩节周总是有点忙碌,所以我今晚要呼吸,制作巧克力,然后在看圣诞电影时吃巧克力,闻到我的新圣诞蜡烛......非常,非常聪明的想法。

好的

伟大的!现在我们已经让我们的计划全部定居了,让我实际上告诉你这些焦糖。

一般来说,我不喜欢吃焦糖,但每当我可以在家做糖的时候,我就会有不同的想法。自制的焦糖是最好的选择,尤其是柔软有嚼头的自制焦糖。没有什么能打败他们。

咸巧克力覆盖波旁苹果酒焦糖

咸巧克力覆盖波旁苹果酒焦糖

每个假日季节我通常都会制作一些形式的焦糖,包括在我的cookie盒子里,我向朋友,家人和我工作的人一起发出(我可能错过了去年的几个......)。我总是包括饼干,巧克力覆盖椒盐卷饼和焦糖。

即使我每年制作焦糖,我也奇怪地从未告诉过你关于他们的人......直到现在。

我第二周制作了这些波旁焦糖,一旦我尝试了一个,我知道我不得不分享食谱。这些都是每一口都是完美的。甜,黄油,粘糊糊,柔软的焦糖,覆盖在半甜巧克力。

这么好。

咸巧克力覆盖波旁苹果酒焦糖

我知道焦糖有时很吓人,但伙计们,我保证这个食谱很简单。把你的原料煮沸,直到它们变成焦糖,把焦糖倒进烤盘里,让它凝固,切成方块,然后涂上巧克力。

简单。我要说的唯一一件事是需要一个糖果温度计。我知道如果你不经常自制糖果,这是一种痛苦,但有一个温度计可以让这个食谱变得简单一百万倍。它可以消除所有的猜测,每次都给你留下完美柔软的焦糖。

如果你没有糖果温度计,我有这一个并喜欢它。

咸巧克力覆盖波旁苹果酒焦糖

不像传统的焦糖,我决定用苹果酒来做。苹果酒为焦糖添加了一种很好的香料味道,与波本酒和巧克力非常相配。这是一个很好的口味组合,完美的假期。

一旦焦糖被巧克力覆盖,我喜欢再淋上一点巧克力,然后在上面撒上海盐薄片。淋上一点巧克力会增加一点口感,而这片海盐非常非常美味。

最好的部分?您可以将这些送入使用作为节日礼物......只是肯定会加倍食谱......因为你需要为自己保存批处理。

很明显。

咸巧克力覆盖波旁苹果酒焦糖

盐渍巧克力覆盖的波旁苹果酒焦糖

准备时间 10分钟
做饭的时间 20.分钟
休息时间 5小时
总时间 30.分钟
服务: 60焦糖
每份卡路里: 125kcal.

营养信息只是估计。不保证本网站上任何食谱的营养信息的准确性。

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成分

  • 1苹果酒
  • 1 1/2稀奶油
  • 2个半砂糖
  • 1蜂蜜
  • 1棒(1/2杯)盐渍黄油,在室温下
  • 2-4汤匙波旁酒
  • 2茶匙香草精
  • 16盎司牛奶或半甜或牛奶巧克力(不要使用巧克力芯片),融化和冷却
  • 片状海盐,用来洒

指示

  • 1.用羊皮纸排列9x13英寸烤盘。
    2.在一个大炖锅里,混合苹果酒,重奶油,糖,蜂蜜和黄油。用中高火煮沸,偶尔搅拌,直到混合物达到244华氏度,用糖温度计测量,总共大约12-14分钟。
    3.从热量中取出并小心地搅拌波旁和香草。返回高温并使混合物恢复到244度F.从热量中取出并小心地将焦糖倒入制备的烤盘中。让焦糖在室温下设置4小时或最多1天。
    4.把焦糖从锅里拿出来,切成2英寸的方形。把它们放在铺有羊皮纸的烤盘上,放入冰箱冷冻20分钟。这使得涂巧克力更容易。
    5.融化巧克力,让10-20分钟的蒸煮浸泡。
    6.D将每个焦糖放入融化冷却的巧克力中,放在烤盘上。重复处理剩余的焦糖。撒上海盐片。将焦糖放入冰箱冷冻20分钟。在密封容器中存放2周。

咸巧克力覆盖波旁苹果酒焦糖

最完美的巧克力咬。

PS。我希望你们在这个假日季节来看你兴奋。我不能等!

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注释

  1. 1星
    我把这批放在外面过夜,试着把它从锅里拿出来,但它始终没有凝固。它很厚,但很稀
    我把它放进冷冻室看看能不能冻起来然后这样切。
    担心巧克力会在我倾向的时候会融化它
    希望我没有乱花钱,这样就可以了

    1. 嘿阿曼达,
      很抱歉,我想我搞不清哪里出了问题。有什么需要我帮忙的请告诉我。xbob体育北京赛车Tieghan

  2. 怀孕的盐渍巧克力焦糖一直是我的痴迷!你认为枫糖浆会工作而不是蜂蜜吗?迫不及待地想试试!谢谢你所有的精彩食谱!BOB娱乐下载

    1. 嘿悉尼,
      是的,枫糖浆在这里很管用。我希望你喜欢这个食谱,如果你有任何其他问题请让我知道!节日快乐!xbob体育北京赛车Tieghan

  3. 五星级
    刚刚完成了这些,他们完美地锻炼,味道美味。问题....说要存储在密闭容器中。我可以冻结它们,所以他们持续更长时间吗?谢谢!

    1. 嘿,露易丝,
      当然,这会起作用。我希望你喜欢食谱,请告诉我你有其他问题。节日快乐!xbob体育北京赛车Tieghan

    1. 嘿,凯特琳,
      是的,这将有效。我希望你喜欢这个食谱,如果你有任何其他问题请让我知道!xbob体育北京赛车Tieghan

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      当然,我不明白为什么不!我希望你喜欢这个食谱,如果你有任何其他问题请让我知道!xbob体育北京赛车Tieghan

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