焦糖香山羊奶酪意大利面。

2016年12月14日

哦，我的天哪，这意大利面!!

这和我以前做过的任何意大利面食谱都不一样。首先，它没有奶油，芝士少，只有两汤匙黄油。我知道，我知道，什么?!?尽管这款焦糖香山羊奶酪意面缺少了很多美味的东西(这是我通常喜欢的)，但它味道非常好，制作也非常快!

如果你有点困惑，就像这意大利面的完全是什么，那就让我告诉你所有细节。有没有人曾经有香醋？我相信你有，它经常服用Caprese Salads或毛毛雨的一菜。甘蓝釉在技术上只是减少了醋甘蓝醋，几乎是这意大利面的酱汁。你需要欣赏甘蓝的享受这个食谱，但如果你这样做，那就比你真的必须给这个尝试！

经过焦糖处理的香醋味道浓烈，略带甜味，这可能是裹在意大利面上最美味的酱料之一，与大量的奶油或搅打过的山羊奶酪搭配?结果就是完美的意大利面晚餐!

那我们来谈谈吧?我认为最好的食谱是在最艰难的日子之后诞生的。BOB娱乐下载说实话，我最近在创造力方面遇到了一些困难，这一直在折磨着我。上周，在经历了特别辛苦的一天后，我决定晚饭需要意大利面，但我不想再把厨房弄得一团糟了。而且，经过几天的烹饪和拍摄，我真的只想要一些简单的东西。我手头上只有意大利面(显然)、几瓶香醋(从好市多(Costco)批量购买)和几块山羊奶酪(总是如此)。我想起了我在唐娜·海伊看到的一份香醋意大利面食谱。受这个食谱的启发，我基本上把所有东西都放在平底锅里，烤了一些甜菜，就这样结束了。

当我终于坐下来，拿起一叉子的时候，我才意识到这种意大利面太好吃了，对于压力过大的人来说，这是最完美的东西。我的意思是，它有如此不同的味道，它难以置信的美味!我喜欢香醋，但是伙计们，即使我只是喜欢它，哇，你只需要尝试一下这个食谱，你真的喜欢!

这道菜的秘诀就在于香料的焦糖化。听起来不错，但实际上很简单。首先，快速煮一些蘑菇和大蒜来增加一点味道，然后加入香醋，慢炖直到酱汁变稠，变成糖浆状的酱汁。因为我们要在意面上用这种酱汁，我没有让我的意面变得太稠，但如果它太稠了，就用水稀释一下。然后加入意大利面，搅拌，加入奶酪，烤甜菜，然后吃。再简单不过了!

甜菜与意大利面完美地搭配在一起(它们也为这道菜增添了一种美好的节日红色!)，山羊奶酪真的很好地平衡了香醋的强烈和浓烈的味道。当我再次做这道菜时，我手边有一些剩下的搅打山羊奶酪(只是搅打山羊奶酪加一点奶油和盐)，所以我用了这些，但任何山羊奶酪都可以。如果你不喜欢山羊奶酪，可以试试布拉塔奶酪，因为我相信那也会很美味!

底线在这里：你真的需要给这个面食试一试。最好尽快，也许今晚甚至晚餐。或者在本周末为您的假期派对？毕竟，这面食正在摇摆一些非常扎实的假期色彩。爱它！

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