啊。我觉得我应该为此道歉。几乎。

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但当我看到这些照片时,我想,现在是十二月,十二月是放纵的日子,一切又恢复正常了。

我是一个坚定的信徒,即12月在食物方面没有限制。无限。更泛泊越大。更甜的更好。巧克力......更好。

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我知道最近这里有很多甜食和节日大餐,但我就是忍不住。我想这是因为今年我尽可能多地抓住我爱的东西不放。我周围发生了太多的变化,我的生活发生了太多的事情,这些事情让我感到兴奋和快乐,让压力变得可以忍受一些。这说得通吗?

思考不是真的,但你真的只需要在我的大脑中了解我正在谈论的东西。

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所有这些圣诞过载的另一个原因是因为我喜欢它,我喜欢打扮我的照片,只是让他们有趣。所有这些假日照片都有这么多乐趣。这完全是我的事情。我喜欢让事情看起来很漂亮,我总是有......永远不会知道我最终会玩食物而不是衣服。

两年半前,我从来没有想过我想要这么多的食物照片。我的一生,我一直以为我会以时尚的方式工作。你知道那些大杂志中的一个,每天都在戴衣服的衣服上的型号,每天都在四英寸脚跟。哦,我的生活是如此不同,与我认为这将是如此。我对它不太快乐。

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但嗯,我已经进入了我的烹饪,烘烤,乱画和照片拍照 - 我的衣柜已经Dwindled,所有可爱的衣服都有石榴果汁和巧克力污渍。

啊。就像我说的那样,这么多改变了。但嘿,我仍然喜欢衣服。我的一部分仍然生活,至少有一点。也许圣诞老人会给我带来一些新的漂亮衣服......我必须承认我的汗水变老了......但是等待,那个镜头。我也需要新的漂亮镜头。

不,我需要实用,我真正需要的是一张床,一张桌子和一张桌子脱落!好家伙。好家伙。想我最好在这里加强我的饼干游戏。我的名单变得漫长而贵。哎呀。

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等等!

我有这个馅饼。杜。这款饼干底层盐渍朗姆克拉甘鱼挞会甜蜜地谈论任何人。字面上地。

看,它很漂亮。有巧克力芯片曲奇饼(它是那种糊涂的味道!),盐渍焦糖和棉花糖,所有这些都是甜美的,甜蜜的东西。但请记住,这没关系,因为它是Christmastime和任何事情,一切都会去。除非它是毛而且只是eww。

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无论如何。我得承认,这太放纵了,也太好了!但仍然疯狂。

除了挞面团外,它几乎就像其他咸焦糖酱,除了挞面团是一块大脂肪巧克力饼干(omg是!)。当我想到圣诞节时,我想起饼干,焦糖和巧克力,这几乎是我如何提出这个馅饼。

哦,还有棉花糖,因为“这是冬天的棉花糖世界”。有些人一想到棉花糖就会想到棉花糖和夏天。我吗?我想是热巧克力和圣诞节。这是正确的思考方式。

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这个蛋挞确实需要一点时间,但基本上就是等待时间。做起来相当简单。如果你能做饼干和简单的焦糖食谱,你可以做这个,但你需要耐心,我不会撒谎,我没有很多耐心。

你先做饼干底,然后再做焦糖。这是关于焦糖的事情。在照片中你可以看到,我实际上用了双倍量的焦糖比我写的菜谱要求,但我实际上认为这有点多。所以我用上面列出的焦糖配方做了另一个蛋挞,我觉得这个量很合适。如果你想要额外的焦糖,就把食谱上的焦糖加倍。如果你只是想要一个大小合适的层,使用列出的食谱。不管怎样都很棒。要注意的是,如果你决定加双倍的焦糖,它会让你的蛋挞有些凌乱——虽然非常美味,但作为节日甜点最完美。

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一旦你有焦糖层,你就加入了巧克力层,让那样,然后添加棉花糖。您可以提前几天替换馅饼,但在服务之前,不要添加蛋白酥皮。

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底线?

这个馅饼完全面对粉碎值得。

做。

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营养信息只是一种估计。本网站上任何食谱的营养信息的准确性都不能保证。

食谱

巧克力芯片曲奇饼底部的盐渍朗姆克拉姆焦糖馅饼用敬酒的蛋白软糖。

半纤维圆顶

课程:点心
菜:美国
关键字:蛋挞

这款节日挞非常美味,让人欲火中烧

准备时间 35. 分钟
厨师时间 30. 分钟
总时间 3. 小时
祭品 8.祭品
卡路里 589kcal.

原料

巧克力曲饼干地壳

咸朗姆酒焦糖*

  • 1砂糖
  • 1/2重奶油或全脂肪罐装椰奶牛奶
  • 4.汤匙无盐黄油切成块
  • 1汤匙朗姆酒
  • 1香草豆分裂纵向和种子刮擦
  • 少许海盐

巧克力Ganache.

梅林*

  • 4.大蛋白室内温度
  • 捏奶油的牙垢
  • 6.汤匙

指示

  1. 为了制作钢筋饼干面团,将烤箱预热至350度F.用可拆卸的底部润滑10英寸的磨损器。
  2. 将面粉,小苏打和盐结合在一个小碗中。在大型搅拌机碗中击败黄油,红糖和香草提取物,直至乳白质,约3至5分钟。加上鸡蛋并跳得很好。逐渐在面粉混合物中击败。搅拌在巧克力芯片中。
  3. 将饼干面团压入涂过油的挞盘底部和侧面。你可能不需要所有的钱。把挞盘放在烤盘上烤15-20分钟,直到表面呈金黄色。
  4. 同时,制作焦糖。在一个干燥的大型骨灰煎锅中,在中度高热煮糖,垂直搅拌耐热橡胶刮刀,直至糖熔化并变成深的金色焦糖,从热量中取出煎锅,然后加入黄油的大块一个,搅拌直到组合。焦糖会泡,这没关系。现在慢慢加入奶油然后搅拌直到合并。
  5. 将锅送回热量,并通过中等热量烹饪混合物,搅拌直至焦糖增稠,约5-10分钟。从热量中取出,加入朗姆酒和香草豆种子+少量盐。
  6. 当饼干烤好后,慢慢地把焦糖倒在饼干上,根据需要把它摊开。让蛋挞放置,直到焦糖凝固,至少45分钟。
  7. 要制作甘纳许,把巧克力放在耐热碗里。取一个小平底锅,将奶油煮沸。将热奶油倒在巧克力上,静置2分钟,然后用橡皮抹刀搅拌至光滑。在巧克力酱还热的时候把巧克力酱倒在挞上。让挞在室温下放置至少2小时或在冰箱中放置1小时后再食用。
  8. 在上桌之前,先做蛋白酥皮。用电动搅拌器将蛋白打至起泡。加入酒石奶油。随着搅拌器的运转,逐渐加入糖。打至发硬。用勺子把蛋白霜涂在馅饼上。用厨房的手电筒烤酥皮,直至酥皮呈金黄色,或将馅饼放在烤箱下烤1分钟。小心!服务!

食谱笔记

*如果你喜欢像照片中那样的焦糖蛋挞,可以加倍使用这个焦糖配方。只是要注意馅饼会有点脏。这是一份非常甜的食谱。如果你喜欢,你可以不加蛋白霜,或者在上面加鲜奶油或香草豆冰淇淋。

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那令人讨厌的是你的名字。