让我们谈谈饼干。

巧克力毛毛雨,奶油山核桃和焦糖凝聚牛奶饼干|halfbakedharvest.com @hbharvest.

我知道这不是官方的饼干季节,但我们如此接近。如此接近,我实际上很伤心,很快就会好起来......我知道,我知道。

住口。

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还有,谁不爱饼干?饼干始终擅长。

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我并不是真的想要这些饼干,但它们真的出现了,因为奶油核桃这个名字听起来太好吃了。而且,我一直梦想这些饼干我回到了我的第一个几个月的博客中。可怕的照片 - Dang好饼干。而且,这是一个雪,寒冷的一天和饼干+也许只是一点热巧克力是一个必须在雪,寒冷的日子里。

我不否认,下雪的时候,我做的烘焙食物似乎是最好的。

我意识到大多数地方还没有冷到下雪,所以我就不说下雪了。但是下雨,尤其是中西部和东部沿海地区的寒冷雨,绝对需要饼干。毫无疑问。我听说佛蒙特州下雪了,就连我们为圣地亚哥的谷仓做门的人也下了雨,这是他们六个月来的第一次

我知道我的家人回到克利夫兰需要一些饼干......我听说他们的万圣节是刮风,寒冷和“悲惨的”,因为我的诺妮把它放了。

从所有的家庭短信来看,好像是我的马特叔叔喂了我的表妹玛姬,也就是玛姬,吃了太多的鲑鱼,没有足够的巧克力和黄油。或者两者兼而有之。三文鱼对所有人来说都很好,但吃完之后再吃饼干最好了。真的,现在差不多是假期了,我们都可以吃点饼干来让一切运转起来。更不用说今天是周五,每个人都需要在周五之前得到一块饼干!

另外,奶油山核桃的味道让这些三明治饼干在十一月份的时候非常完美。在我看来,山核桃是十一月份的食物。我很确定这是因为我们每年感恩节都要吃心爱的巧克力山核桃派。这房子里不许吃水果馅饼。都是关于巧克力的。

咄。

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Anywhooo。我想告诉你关于巧克力奶油山核桃和焦糖炼乳饼干的一切。显然我爱他们。

它们不同于我做的大多数饼干,因为它们是脆饼底。说实话,我平时不太喜欢吃脆饼,但这些饼干很管用。也许是因为黄油,山核桃,或者巧克力的缘故?不管它是什么,它是令人上瘾的美味。

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曲奇很快就做好了,你甚至可以提前几天准备面团。当你准备好吃它们的时候,就切下来烤吧。它只是让生活在忙碌的日子里,当需要饼干的时候,那就更好了。在烘烤之前,它们确实需要在冰箱里放置至少30分钟。这有助于在烘焙时保持黄油的完整。

我知道饼干的冷却时间很烦人,但你不能跳过冰箱里的30分钟。这实际上是完美的,因为当面团冷却的时候,你要拿一罐甜炼乳在炉子上把它稍微焦糖化。一般来说,当把炼乳焦糖化时,它被称为Dulce de Leche,但我不想味道太浓,所以我只煮了25分钟。这会产生一种超淡的焦糖色和味道。它更像是甜香草奶油酱,而不是焦糖酱,可能是我最喜欢的新酱。哇,太棒了。如果你喜欢香草味的东西,这些就是给你的饼干。

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巧克力毛毛细雨就像是达成了协议。当然,没有巧克力饼干也会很好吃,但我是说,加巧克力总是好的。小雨也一样。

但这是显而易见的。对吧?

天啊,我希望如此,否则你看错博客了。

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我只是要说,感谢上帝星期五!

现在让我们吃所有的饼干......用热巧克力一边。

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4.1828.

营养信息只是一种估计。本网站上任何食谱的营养信息的准确性都不能保证。

食谱

巧克力奶油核桃和焦糖炼乳三明治饼干。

半纤维圆顶

课程:点心
菜:美国
关键字:饼干

它们不同于我做的大多数饼干,因为它们是脆饼底。说实话,我平时不太喜欢吃脆饼,但这些饼干很管用。也许是因为黄油,山核桃,或者巧克力的缘故?不管它是什么,它是令人上瘾的美味。

准备时间 10 分钟
做饭的时间 30. 分钟
总时间 1 小时 10 分钟
20.饼干
卡路里 165.千卡

原料

指示

  1. 在一个大型混合碗或一碗支架混合器中,将黄油,红糖,糖盐和2茶匙香草组合。使用立式搅拌机或手持式混合器击败混合物直至其光滑,擦拭侧面几次。加入面粉和水,击败至组合。
  2. 搅拌切碎的山核桃。
  3. 将面团放在一块大块羊皮纸或塑料包裹上。用手将其塑造成长度10英寸长,直径约2英寸。将面团包裹起来并将其放入冰箱中30分钟或冰箱2-3小时。
  4. 虽然面团冷却,焦糖化甜味的浓缩牛奶。将甜味的浓缩牛奶倒入一个非生病的酱油罐中。将甜味的浓缩牛奶在低温下搅拌20-30分钟,搅拌经常,以确保酱汁不燃烧。一旦酱汁转动一个非常轻微的焦糖阴影,在1茶匙香草中搅拌并从热量中取出。*
  5. 将烤箱预热到350度。在烤盘上铺上羊皮纸。
  6. 打开面团并将其放在切菜板上。使用刀,将登录切成1/4英寸切片。将切片放在烤盘上1英寸。烘烤饼干10-14分钟,他们的边缘将是金黄色的。在填充之前允许饼干冷却。
  7. 一旦饼干凉爽,用焦糖化的稠炼牛奶涂上饼干的下半部分。甜味的浓缩牛奶会非常厚,只是使其轻柔地将其传播到饼干上。如果需要,将甜味的浓缩牛奶温热在低热直至距离。添加顶部cookie以制作三明治并将三明治饼干放在羊皮纸衬里的烤盘上。
  8. 将巧克力放入双层烤炉或微波炉中,每30秒搅拌一次,直到变滑。在每块饼干上撒上巧克力,如果喜欢的话还可以撒上海盐片。为了让巧克力变硬,把饼干放在冰箱里5分钟。在室温下,将饼干储存在密封容器中4天以上。

配方笔记

如果需要,你可以继续煮炼乳,直到它达到深焦糖的颜色。这需要小火加热大约一小时。本质上,这叫做牛奶糖。

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当然,我的意思是。

巧克力毛茸茸的黄油山核桃和焦糖凝聚的牛奶饼干|halfbakedharvest.com @hbharvest.