我对这些很感兴趣。
首先，你们都知道我有多喜欢可丽饼。
我已经完善了制作可丽饼的艺术并尝试着用各种可能的方式来使用它们。
到目前为止，这包括这个意大利菠菜和可丽饼,这些菠菜、朝鲜蓟和布里干酪薄饼加上甜蜂蜜酱和这些棕色黄油可丽饼冰淇淋玉米饼。
相信我，我才刚刚开始。
我还有一份可丽饼食谱马上要给你们了。这是一个好故事!
好吧，事情是这样的，今天是周一，我们可能都很累，希望今天是周五。
我听到你。整个周末，我们让我们住的房子的前主人把他们所有的东西都搬走了。说来话长，周一的时间太长了。
我们来谈谈crepechiladas。
我喜欢这个词。
Crepechiladas。听起来太棒了!
我的灵感来自于《痴迷厨房》。当Deb发布这些时烧焦的玉米煎饼我有点吓坏了。我是说烤玉米薄饼?见鬼是的!
大约十分钟后，我想到了可丽饼。
我得把可丽饼做成crepechilada。说实话，这个词突然出现在我的脑海里，我很兴奋。太兴奋。我真是个书呆子。
所以我改编了我最喜欢的crêpe食谱，我就是没法舍弃，基本上就是加了一些玉米。单是可丽饼就太棒了。
你会很高兴有一些吃剩的，因为说真的，你可以直接从平底锅里吃。他们就那么好。加些黄油或科提亚奶酪，然后。我妈妈早餐、午餐和晚餐都能吃到，而且很开心。
接下来是馅料。
哦该灌装。是啊，那也挺不错的…而且很简单。把所有的东西都扔进食品加工机，然后迅速搅拌直到变成奶油。奶油,辛辣的完美。
这顿饭是完美的夏日大餐。
它温暖，舒适，奶油和奶酪，但仍然清淡，新鲜和夏季。玉米可以增添夏日的气息，而辣酱则是这个季节的绝佳选择。我本来想加个新鲜的辣椒，但我那破杂货店卖光了。
那太糟糕了。
所以，如果你有很多新鲜的孵化辣椒，扔一个进去!!
因为现在是周一，而且周一往往很难度过，我真的认为你需要去做这些。最难的部分是可丽饼，第一次翻两次之后你就会掌握窍门了。
这是非常值得的。
CREPECHILADAS人。感到兴奋。他们太棒了!
奶油鳄梨+孵化辣椒鸡炭玉米Crepechiladas
份:
6份
每份热量:
522千卡
营养信息只是一种估计。本网站上任何食谱的营养信息的准确性都不能保证。
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成分
烧焦的玉米煎饼:
- 1杯全麦糕点面粉或通用面粉
- 3/4杯牛奶我用2%
- 1/2杯水
- 2鸡蛋
- 2耳朵玉米外皮
- 1/4茶匙盐和胡椒
指令
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做烤玉米薄饼。要烧焦你的玉米，直接把玉米穗放在单独的煤气炉上，或者如果你没有煤气炉，在烤箱下烤玉米。玉米“每一面”烤1分钟。玉米会爆裂，相信我，那会很吵的。一旦玉米被轻微烧焦，从燃烧器(或烤炉)和搁置冷却。
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放在食品加工机或搅拌机的碗里。加入面粉，牛奶，水，鸡蛋和少量盐和胡椒粉。现在去用一把锋利的刀子把玉米穗上的玉米粒刮下来。把一半的玉米粒放入食品加工机，剩下的玉米粒留作玉米卷馅。过程直到几乎完全平滑，约2至3分钟。将煎饼糊放入冰箱30分钟左右。这样可以让气泡消退，这样可丽饼在烹饪过程中就不太可能撕裂。面糊可以保存48小时。这段时间我做了crepechiladas的馅料。
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加热一个12英寸的不粘锅。添加黄油或烹饪喷雾(我喜欢用烹饪喷雾)。将1/3杯的面糊倒入锅中，摇匀。煮30秒，翻面。再煮10秒钟，然后放到砧板上。把它们平铺好，以便冷却。继续，直到所有的面糊都消失。做12个可丽饼。
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要做crepechiladas，用中火加热一个中等大小的平底锅。加入1汤匙橄榄油，洋葱和sauté，大约5分钟或直到变软。再加入jalapeño，大蒜和sauté 5到10分钟，直到它们变软，变成焦糖。
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与此同时，将辣椒酱和牛油果放入食品加工机的碗中，加工至光滑。加入香菜，阿多波酱，辣椒粉，孜然，少量盐和胡椒粉。再次加工，直到香菜完全切碎。洋葱、jalapeños和大蒜煮好后，将它们放入食品加工机，加工30秒或直到所有东西均匀分布。
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将鸡肉放入一个大碗中，将大约三分之一的酱汁倒入碗中。加入之前剩下的烤玉米，一半胡椒杰克奶酪和一半切达奶酪。结合混合。
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在一个9x13英寸的烤盘上抹油，然后将1/3的辣椒酱铺在盘底。
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预热烤箱至华氏375度。
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每次用1个薄饼，用1/4杯的勺子在1/3的薄饼上填馅，然后把薄饼卷起来，把缝面朝下放在烤盘里。重复操作剩下的可丽饼，直到所有的馅料都用完。我做了9个crepechiladas。
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用勺子把剩下的辣酱淋在可丽饼中间，然后在上面放上剩下的奶酪。在盘子上盖上箔纸，烤15-20分钟，然后把箔纸拿下来，再烤10分钟。
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搭配新鲜的鳄梨片、香菜和切碎的西红柿食用。
笔记
灵感来自[Smitten Kitchen | http://smittenkitchen.com/blog/2013/08/charred-corn-crepes/]。
而且，他们让周一更有趣。这让每个人都很开心!
这些都是惊人的!我来自新墨西哥州，离哈奇只有一个小时的路程，我喜欢辣椒的原创食谱。BOB娱乐下载我做的唯一的改变就是用一半的椰子粉再加一点水到薄饼面糊上。爱的结果! !
哦,听起来很棒!我真的很高兴你喜欢这个!谢谢你！
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