今天是星期五，所以我要用巧克力杀了你。

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好的，当然我不会杀了你，但你可能只是死在那里看着这些蛋糕。

他们绝对是一个星期五的蛋糕。巧克力蛋糕之死//www.chianxujia.com/ 所以在每年的12月24日，我们会有一个巨大的，我是说巨大的巧克力死亡碗。说真的，伙计们，这可是派对大小的潘趣酒碗。这食谱可供25人食用。

注意，我说的是应该，而不是应该。不知何故，我们似乎在一天之内就完成了。现在我们有很多人(圣诞节时是我们九个人，再加上一些人，有时还加上十七）但不是二十五。

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你不能怪我们。首先，我们一年只做一次。只有一次。相信我，每个人盼着平安夜就是为了吃点"死亡巧克力"真的很好吃，我妈妈的食谱是最好的。

它与所有好东西分层。巧克力蛋糕，咖啡酒，巧克力慕斯，鲜奶油和士力架。

他们有点参与，但我保证他们值得。所以，所以，所以值得。真的，你不会后悔这些小蛋糕的。

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我想我是坐立不安了，因为我脑子里想的都是被巧克力弄死。

看，我有这些规矩。我的一个疯狂规则是，“巧克力之死”只能在平安夜制作。只有圣诞节。不是复活节，不是7月4日，不是万圣节，更不是感恩节。只有圣诞节，一年只有一次。

这是一个神圣的圣诞传统。不要惹我的传统。说真的，不要。

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无论如何，因为我只是无法做到真实的事情，我安顿下来。

因为这很有道理，对吧?

事实上，解决是一个错误的词。"安定"让这些纸杯蛋糕听起来没那么棒。说实话，我也不敢相信我会这么说，它们可能比大潘治酒碗好。单是纸杯蛋糕就很好吃。湿润，巧克力和纯净的天堂。我12岁的弟弟真的是这么说的:“哇，这里真是有那么一点点天堂。”让我注意到，这个孩子从来不会赞美我的食物，除非是他最喜欢的自制奶酪披萨。这是他的最爱。

好的，这是掼奶油馅和巧克力慕斯糖霜。慕斯，慕斯是巧克力之死的精髓。我爱死慕斯了。我用碎士力架酱吃完了纸杯蛋糕，因为我妈妈的“巧克力之死”食谱里有碎士力架。不知道为什么，但确实如此，很好。很明显。

哦，等一下，因为我还得再浇上一点(嘿，今天是星期五，一定要浇上)，所以我做了巧克力卡鲁瓦汁，淋在上面。

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营养信息只是一种估计。本网站上任何食谱的营养信息的准确性都不能保证。

菜谱

巧克力纸杯蛋糕之死

由halfbakedharvest

课程：甜点,吃零食
菜:美国
关键字:巧克力,蛋糕

里面都是好东西。巧克力蛋糕，咖啡酒，巧克力慕斯，鲜奶油和士力架。

准备时间 45 分钟
做饭的时间 15 分钟
总时间 1 小时 30. 分钟
份 12纸杯蛋糕
卡路里 385kcal.

成分

巧克力慕斯结霜

  • 7盎司苦味巧克力切碎
  • 3.汤匙水
  • 4大鸡蛋在室温下，分离(使用巴氏杀菌鸡蛋，如果你担心吃生鸡蛋)
  • 少量粗盐

纸杯蛋糕

填充

  • 1/2杯冷的鲜奶油
  • 1/2汤匙糖粉
  • 1/2茶匙香草精
  • 1/2茶匙咖啡酒

巧克力Kahlua酱油

配料

  • 1/2杯碎士力架

指示

  1. 从制作巧克力慕斯糖霜开始。把巧克力和水混合在一个微波炉安全的碗里。每隔30秒微波一次，搅拌，直到融化。巧克力融化后，加入四个蛋黄。不要停止搅拌，直到它们完全融合。备用。在一个干净、干燥的碗里，安装有搅拌器，混合蛋白和盐。用中高速搅拌直至形成硬峰状。它们又厚又滑。这花了我大约五分钟。 Add one third of the whipped egg whites to the bowl with the chocolate and fold gently to lighten up the mixture. Fold in the remaining egg whites gently with a spatula only until there are no visible streaks left. Be as gentle as possible, you dont want to deflate the egg whites. Cover the bowl and place in the freezer for at least one hour while you bake the cupcakes.
  2. 将烤箱加热到350华氏度。在纸杯蛋糕模上垫上衬垫。
  3. 面粉，糖，可可粉，泡打粉，小苏打和盐放在一个大碗里搅拌。加入鸡蛋，白脱牛奶，油和香草。中速搅拌两分钟。打在咖啡酒。将面糊均匀地倒入准备好的松饼衬里。
  4. 烘烤12至15分钟或直到插入中心的木质镐外出清洁。填充和磨砂前允许完全冷却。
  5. 当纸杯蛋糕变凉的时候，可以做馅料和巧克力卡鲁瓦酱。做酱汁的时候，把奶油、咖啡酒和盐放在一个小碗里搅拌。备用。将红糖和水放入一个小炖锅中，中火加热。把混合物煮沸。一旦开始煮沸，仔细搅拌，直到混合物闻起来像焦糖，变成金黄色，然后变成浅棕色。这大约需要3-5分钟。当你看到它开始变成棕色的时候，慢慢倒入浓奶油混合物，不断快速搅拌。糖会在搅拌器周围变硬，别担心，它会融化的。继续搅拌! Continue to heat over medium-high until mixture has thickened and is a light caramel color, about 5 minutes more (don't let it get too thick, it will thicken as it sits). Remove from the heat and stir in the chocolate. Set aside.
  6. 将奶油倒入一碗立式搅拌器中。中高速搅拌约两分钟，然后转高速，加入糖粉，卡鲁瓦和香草。搅拌至发泡。放入冰箱中备用。
  7. 用小削皮刀从每个蛋糕的中心切一块锥形的蛋糕。用掼奶油填满洞。将巧克力慕斯糖霜转移到一个带尖的糕点包中。把糖霜(确保是冷的)在每个纸杯蛋糕上弄成漩涡状(你也可以用刀把糖霜抹在上面)。鼠标可以保持也可以不保持它的形状，这取决于它有多冷有多硬。不要担心，如果慕斯不能保持它的形状，它仍然是美味的!撒上碎士力架，如果喜欢的话，在上面淋上巧克力咖啡汁。

食谱笔记

巧克力慕斯改编自[Two Peas & Their Pod| http://www.twopeasandtheirpod.com/easy-chocolate-mousse/]

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就像我说的，你会死。