人。肉桂紧缩百吉饼!

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是的，我知道。

这不是你见过的最漂亮的百吉饼，但却是你吃过的最好的百吉饼。

肉桂咬嚼百吉饼//www.chianxujia.com/ 我的意思是，肉桂咬嚼！

他们是最好的。没有什么比自制的新鲜百吉饼更好的了。尤其是裹着一层松脆的肉桂糖衣的时候。这是一种百吉饼，让人们在第一口咬下去的时候，眼睛会转回去。

这种百吉饼能让人猝不及防。

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今天它是肉桂嘎吱嘎吱的百吉饼时间！

不是煎饼，不是吐司，而不是华夫饼。不是鸡蛋。甚至不肉桂卷。

是的，所有这些东西都很好吃。真的很好吃，但今天的主题是自制百吉饼。这个百吉饼是你随时都想要吃的。当你对肉桂糖的渴望强烈而迅速地袭来的时候。这些就是你想要的。

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当我们曾经住在克利夫兰时，我的妈妈有时会从Panera购买肉桂筋百吉饼。我记得这些事情是有史以来最好的事情！加科我的兄弟，我爱他们。

我们会把它们烤熟，然后抹上黄油。史上最棒的早餐。

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多年来，我没有去过Panera，但这并不意味着我忘记了这些百吉饼。他们不是你忘记的百吉饼。

这些百吉饼真是再好不过了。它们是你喜欢的百吉饼的一切+你喜欢的肉桂卷的一切+一点脆!和危机?嘎吱声很好。

这是星期天，所以希望你绝对无事可做，因为这些百吉饼叫你的名字，你可能会停止听（阅读）给我唠叨，只是去做他们。你甚至应该加倍配方并在冰箱里扔一些。啊是的，你应该这样做，这是一个天才的想法！

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营养信息只是一种估计。本网站上任何食谱的营养信息的准确性都不能保证。

菜谱

肉桂咬嚼百吉卷

半纤维圆顶

课程：面包、早餐、零食
菜:美国
关键词：百吉饼，肉桂

这种百吉饼能让人猝不及防。

准备时间 15 分钟
厨师时间 40 分钟
总时间 2 小时 15 分钟
祭品 15百吉饼
卡路里 288.千卡

原料

百吉饼

  • 2杯温水
  • 2茶匙包装活性干酵母4 1/2
  • 2汤匙蜂蜜
  • 1茶匙盐
  • 1汤匙肉桂
  • 3.杯面包粉
  • 2个半杯白色全麦面粉或糕点面粉
  • 1/2杯白巧克力薯片
  • 1汤匙红糖用于水浴

肉桂咬嚼顶部

指示

  1. 在你的电动搅拌机的碗里配有面团钩，将水，酵母和蜂蜜组合，搅拌结合，然后坐直到泡沫，约10-15分钟。一旦泡沫，逐渐加入盐，肉桂，2杯面粉和2杯白色全麦粉，搅拌机在低速上。5分钟左右后，如果面团仍然是粘性，请在一段时间内加入剩余的面包粉和白色全麦面粉1/4杯，直到面团从碗的侧面拉开。揉捏3分钟，然后揉在白色巧克力芯片中，揉捏直至均匀分布。从碗中取出面团（它应该比大多数酵母面包更厚，更硬），用手揉几次，将其形成为球。一些白色的巧克力芯片将要掉出来，只是推回。
  2. 在一个大碗里刷上油。把面团放进去，翻面。用湿毛巾或保鲜膜盖住碗。将面团放在一个温暖的地方发酵，直到变成两倍大——大约1小时。
  3. 面团翻倍后，把面团压扁，放在案板上，如果需要的话，再加一点面粉，以防面团粘在案板上。将面团分成13-15个球。有时我会用磅秤称面团的重量然后算出每一块应该有多大，但对于这些百吉饼，我只是看了一下结果是一些大一点的百吉饼和一些小一点的。在两个烤盘上铺上羊皮纸，将烤箱预热到425度。
  4. 一次一块面团，把它捏成球状，然后用手指在中间戳一个洞。轻轻地拉伸面团，直到面团上的洞有2英寸大。将百吉饼放在准备好的烤盘上。重复处理剩下的面团。在烤盘上轻轻盖上塑料，让百吉饼发酵15-20分钟。
  5. 虽然百吉饼升起，但融化了黄油的顶部。在一个单独的碗中，将干燥的成分结合起来的脆脆的馅料（红糖，糖，肉桂）。不要将干成分与黄油混合。
  6. 同时，将一大锅水烧开。在烤盘上铺上羊皮纸，喷洒不粘烹饪喷雾。当百吉饼准备好后，一次放两三个到三个到水里。煮3分钟，然后翻到另一面，再煮1分钟。用漏勺或蜘蛛过滤器将百吉饼从锅中取出，让水流出。转移到准备好的第二个烤盘上。继续煮，直到所有的百吉饼都煮熟。
  7. 百吉饼全部煮熟后，在每个百吉饼上刷上黄油，然后撒上大量的肉桂糖。试着把肉桂糖粘在一起，这样它就会变得松脆(我没有用所有的肉桂糖，我还有大约1/4杯)。
  8. 烘烤20-30分钟，或直到百吉饼是金褐色，肉桂糖有硬盘。让百吉饼冷却。切片，烤面包，整个吃，用黄油或奶油奶酪酱！
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危机!危机!