我们正在肉食周一与这些希腊人烤的花椰菜汉堡！

希腊烤花椰菜汉堡与锅炒的羊肉和番茄橄榄莎莎|halfbakedharvest.com @hbharvest.

装载有泛油炸的羊皮，番茄和橄榄莎莎和Tzatzki。我能说什么？你们知道我喜欢我的汉堡堆积高，这蔬菜汉堡也不例外。

这可能是迄今为止我最喜欢的素食汉堡之一。我是说，有煎羊乳酪吗?光是这一点就应该把你卖掉。

好吧，好吧，但在所有严肃性中，这些汉堡都很健康，但很酷，令人惊讶地易于制造。虽然我不建议烧烤这些，但它们仍然是完美的夏季素食汉堡。说夏季，每个人的周末怎么样？这个周末不可能更美丽的天气。我们在七十年代有晴朗的天空，虽然我大部分时间都被困在工作里面（所以备份我喜欢称之为“计算机工作”），我星期六偷了一下，用asher挑选一些淡紫色在傍晚的阳光下。这是完美的。

我希望你们有一个更加比赛周末，甚至可能做了一些玛格丽塔冰棒？！如果您没有那些未来的周末可能会在您的待办事项列表中。<-dad会爱他们父亲节。只是在说'。

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好的，但这些汉堡。他们太多了吗？我知道发生了很多，但嘿，不是真正的HBH风格吗？装载食谱，很多BOB娱乐下载事情发生了很多美味。我的意思是，对吗？

正确的。

这是交易。最初这次汉堡开始作为一个简单的花椰菜汉堡与一些tzatziki（fyi我绝对讨厌拼写tzatziki ......目前最不喜欢的词来拼写），但正如我在建造汉堡，它只是感到有点无聊。当然，馅饼很美味，可以完全吃掉，但我想从真正的好处拿汉堡，真的吓坏了。

所以，我打开了冰箱，看到了敌人，然后击中了我。

嗯，杜，炒羊奶！毕竟，这是一个希腊灵感的汉堡，希腊食谱与希特一样。BOB娱乐下载告诉我，瑞典没有更好的是什么？

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汉堡是花椰菜，核桃，奎奴亚藜，草药和香料的混合。我用鸡蛋将它们绑在一起，就是这样！我会说你必须温柔地烹饪这些汉堡，因为它们很精致，直到他们在烹饪后略微冷却。只要你意识到这一点，并且在处理它们时要小心，你会很高兴！我知道它有点痛苦，但相信我，这些汉堡是值得的！

PS。剩余的馅饼如此好粉碎在沙拉上或放入硬壳炸酸饼中。百胜和百胜！

为了方便操作，在烹饪之前把它们放入冰箱或冷冻室一段时间。如果你时间不够，你可以跳过这一步，但冷冻会让它们更容易烹饪。另外，当肉饼冷却时，我喜欢做番茄沙司，就是简单地用圣女果、橄榄、罗勒、盐和胡椒。简单是番茄的关键。

然后在平底锅里煮汉堡，然后在平底锅里煎羊乳酪(超级简单!)，然后组装。你可以用自制的酸奶黄瓜，商店买（我听到了关于Trader Joe的Tzatziki的好事）或只是普通希腊酸奶。我决定烤/多士的全麦面包，让汉堡保持较浅的一面，我最终爱上了面包边缘的较小的感觉和紧缩。

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一定不要错过羊乳酪。老实说，炸奶酪就是一切。当然，汉堡很美味，番茄沙司是最完美的配料，但奶酪才是关键。如果我是你，我会把羊乳酪的量增加一倍，不过我对奶酪有点着迷。

哦，如果你遇到把东西堆得太高的问题，我显然就是这么做的，把面包的最上面的那一块放下，吃这个开口的。你甚至可以用刀叉去吃。但是来吧，现在是夏天，尽情享受吧，拥抱凌乱的汉堡。

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营养信息只是估计。不保证本网站上任何食谱的营养信息的准确性。

菜谱

希腊烤花椰菜汉堡配煎羊乳酪和番茄橄榄沙拉

半纤维圆顶

课程：主菜
菜式：美国人，希腊语
关键字:花椰菜汉堡，无肉食谱，素食汉堡

素食汉堡将受到每个人的打击！

准备时间 15 分钟
做饭的时间 30. 分钟
总时间 45 分钟
份 6份
卡路里 378kcal.

原料

  • 1中头花椰菜，切成小花
  • 2丁香大蒜
  • 2汤匙特级初榨橄榄油
  • 1汤匙切碎的新鲜牛至
  • 1汤匙烟熏辣椒粉
  • 粗盐和胡椒粉
  • 1/2杯生核桃
  • 1蛋
  • 1杯煮熟的藜麦
  • 6盎司菲达奶酪，切成1/4英寸的薄片
  • 6块全麦面包，烤
  • Tzatziki或酸奶，莴苣和黄瓜，用于服务

番茄橄榄莎莎

  • 1/2杯樱桃西红柿减半了
  • 1/2杯混合橄榄凹陷和减半
  • 2汤匙特级初榨橄榄油
  • 1/4杯新鲜的罗勒被切碎
  • 捏碎的红辣椒片

指示

  1. 1.将烤箱预热至400度F.用羊皮纸排列烤盘。

    2.在烤盘上，把花椰菜、两汤匙橄榄油、牛至、辣椒粉、盐和胡椒搅拌在一起。移到烤箱烤15分钟。加入核桃，搅拌，再放回烤箱再烤10-15分钟。取出晾凉。

    3.将花椰菜和核桃与鸡蛋和藜麦一起加入食品加工机。脉冲直到总和。将混合物拍入6个甚至糕点。混合物会粘稠。如果时间允许，将冰箱放入冷却，至少一小时或在冰箱中15分钟，使其更容易处理。

    同时，制作莎莎。在中等碗中，将西红柿，橄榄，2汤匙橄榄油，罗勒，碎红辣椒薄片和少许盐结合在一起。

    5.用中火加热一个大煎锅。再加一点橄榄油。当油起微光时，每次加入2-3个肉饼，煮至浅棕色，大约5-8分钟，翻动，再煮5-8分钟或直到变硬。对剩下的肉饼重复上述步骤。注意:这些汉堡很精致，翻动的时候要小心。

    6.在同一个煎锅里，再加一点橄榄油。加入羊乳酪片，煮至金黄色，约2分钟，翻面，煮至棕色，约1分钟。

    7.上菜时，在每一片面包上涂上酸奶酪。加入汉堡、油炸羊乳酪、沙司和黄瓜。加入最上面的面包片。吃了。

食谱笔记

*如果你在炸这些东西时遇到困难，我推荐一种，可以把它们做成滑块大小的小肉饼，便于翻转，也可以两个，然后在400度的烤箱里烤35-45分钟，或者直到它们变硬变脆，在烹饪的中途翻转。在组装汉堡之前，将肉饼放置5-10分钟。

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它是值得的!