你们昨晚看奥斯卡颁奖典礼了吗?因为，这款绿橄榄香蒜沙司披萨配上菲达馅、烤红椒和香蒜沙司，绝对配得上奥斯卡奖!

绿橄榄香蒜酱披萨

因为我没有。就像那些周末一样。当每个人都很紧张，事情不太顺利的时候。很忙，也很累。昨晚7点来，我只想要我的枕头和我的大羽绒被，因为天很冷，我们刚下了3英尺的雪。

你能告诉我吗?有没有人会说"天啊，这真的发生了吗? "“时刻?谁穿的裙子最好?谁会被E新闻的《时尚警察》节目撕碎?

天啊，作为一个名人我觉得我做不到。每个人都在评判你，这一定很糟糕!

绿橄榄香蒜酱披萨

你知道我刚意识到什么吗?

这个披萨太适合奥斯卡了。可惜我迟到了一天!

不管怎样，披萨随时都很好吃。特别是这一个。

绿橄榄香蒜酱披萨

我都不知道从哪开始做这个披萨。我猜是用面包皮做的。不，实际上我应该从做披萨的方法开始。

伙计们，你们要用铁锅煮披萨。是的，在你的煎锅里。你那热得要命的煎锅。

这有点像你自己在家做砖制披萨烤箱。它是疯狂的。我当时太激动了，你真该看看我。就像一个刚知道自己要下雪天的孩子。

绿橄榄香蒜酱披萨

在我做了这个之后希腊的皮塔饼我知道用我的煎锅做披萨会很美味。我的意思是那些东西太棒了(真的比商店里的任何东西都好)。从那以后就没想过了。

这么说吧，一个非常热的平底锅能对生面团产生非常棒的效果。很棒的东西。

对了然后我在饼皮里塞满了羊乳酪。很好。

绿橄榄香蒜酱披萨

好的，现在放香蒜沙司。

这不是传统的罗勒香蒜酱。不，这是意大利绿橄榄香蒜沙司。是的，我在香蒜沙司里放了橄榄，味道不错。即使是讨厌橄榄的妈妈也喜欢它。说实话，除非我告诉你，否则你永远不会知道我用橄榄。他们给香蒜沙司带来了一种很好的味道和咸味，和披萨的味道很搭。意大利。说真的，试试橄榄吧。答应我你不会后悔的。

绿橄榄香蒜酱披萨 最后，(我知道，还有更多)我在披萨上面放了一些马苏里拉奶酪和烤红甜椒。从烤炉里出来后撒上新鲜的罗勒和少许还原香醋。香醋还原是这款披萨的最后一笔。它很好地补充了味道。

不要跳过香脂还原。如果你想在家里做，只需减少一杯香醋和一茶匙红糖，直到变稠成糖浆。就是这样。完成了。

绿橄榄香蒜酱披萨
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菜谱

绿橄榄香蒜沙司披萨配烤红椒和菲达馅皮

由halfbakedharvest

课程:主菜
菜:意大利
关键字:填充皮披萨

美味的披萨，特别的馅料!

准备时间 1 小时 30. 分钟
做饭的时间 3. 分钟
总时间 1 小时 33 分钟
份 2披萨
卡路里 1282千卡

成分

  • 1英镑披萨面团或者你最喜欢的面团食谱(足够做两个披萨)
  • 绿橄榄香蒜酱:足够做一个披萨了
  • 1/2杯绿橄榄我的是用意大利香草腌制的
  • 1/2杯磨碎的帕玛森芝士
  • 1/4杯新鲜的香菜
  • 1丁香大的大蒜
  • 1pepperoncini可选
  • 1/4橄榄油或者更多，取决于你想要的香蒜沙司的稠度
  • 配料:
  • 1杯马苏里拉奶酪
  • 4盎司羊乳酪崩溃了
  • 1盎司罐烤红甜椒*6 - 8
  • 6叶子新鲜罗勒
  • 香减少在细雨*

指令

  1. 准备香蒜沙司:在食品加工机中，将橄榄、帕尔马干酪、欧芹、大蒜和意大利辣香肠混合1分钟。开动马达，慢慢倒入橄榄油，直到形成粘稠光滑的糊状。放置半小时后使用。
  2. 做皮:面团发起来后，把它压扁，再放回撒了面粉的表面上。这些面团为我的12英寸铸铁锅提供了2块披萨皮。但我在饼皮里塞满了奶酪，所以如果你跳过这一步，你的饼皮要厚一点。如果你用的是8英寸的平底锅，可能会有3块面包皮。把面团均匀分成两半(或三半)。把面团擀成比煎锅大一点的大小。放在一张大的羊皮纸上，然后放在一个披萨皮上或翻转过来的大平底锅上。不用烤盘纸，你可以把生面团放在撒了很多面粉的披萨皮上，但我发现把披萨放到平底锅里要比把披萨放进去更容易(我的配料在第一次试的时候就掉下来了)。面团剥皮后，将一半到四分之三的羊乳酪放在面团外缘周围。把边缘卷起来，盖在奶酪上，捏住面团以密封奶酪。
  3. 制作披萨:将烤箱架直接放在烤炉下面，将烤炉预热到最高温度。此外，把你的铸铁锅放在炉顶燃烧器上，调高温度。你要把煎锅加热10分钟。如果它开始大量冒烟，你可以把热量降低一点。但你想要热的。
  4. 当平底锅加热时，开始在面团上放配料。记住，面团必须放在撒了面粉的披萨皮上(或者使用烤盘纸)，这样你就可以简单地把整个披萨放到煎锅里。把所有的香蒜酱撒在一个圆面团上。上面撒上马苏里拉奶酪丝、烤红辣椒和剩余的菲达奶酪。把锅托或厚毛巾放在锅柄上(会很烫)。小心地将披萨放入煎锅(或者如果使用羊皮纸小心地抬起披萨放入平底锅)，面朝下。大约30秒后，关掉炉灶，抓住平底锅，把它放进烤箱，就在烤箱的正下方。烤1分钟，然后用锅架，抓住把手，旋转180度，再烤1分钟。立即取出并放在炉顶上。上面放些新鲜的罗勒，稍凉5分钟，然后用一个大抹刀或小心地把披萨取出来，淋上少许香脂。
  5. 要自己烤红辣椒，你可以用烤箱烤，也可以直接放在燃气炉上，把辣椒的各个部分都烤焦。一旦辣椒的每一面都烧焦了，把它从烤箱或炉子上拿下来，放到一个碗里，盖上盖子。静置5分钟，将烧焦的部分去掉。片和使用。香醋釉可以在大多数杂货店的意大利货架上买到，或者你也可以自己做，只需要减少一杯香醋加一勺红糖，直到粘稠成糖浆状。
  6. 采用煎锅的方法贝芙厨师
绿橄榄香蒜酱披萨

我告诉过你这是奥斯卡奖。

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