两个词。巨大的食谱...... .. ..无草原皮塔饼面包。

传统的希腊皮塔饼

是的，巨大的。

这很好。

就像它很疯狂，只是疯狂的好。除非你飞到希腊，否则你无法让它们更好。

传统的希腊皮塔饼

我可以向你答应伙计们，在你制作这个易于自制的传统希腊皮塔面包之后，你永远不会再买商店买的版本。当然，你可能需要为方便和时间目的，但你可能会祝你吃这些。

不,不可能。你会的。保证。

传统的希腊皮塔饼

它们是如此柔软，所以耐嚼，味道就是如此美好。真的没有言语来描述这些是多么好。

如果你可以制作披萨面团，你可以制作这些。即使你从未制作过披萨面团，你仍然可以制作这些。它们如此简单，面团真的很容易使用。这些皮拉斯将改变午餐，甚至是您的晚餐！希腊风味披萨？是的！

传统的希腊皮塔饼

所以，我用目的制作了这些皮塔饼。一个真正的善意。但是你必须等到明天。

在那之前，做这些皮塔饼。你会想直接吃，但你真的应该等明天再吃。

但相信我，现在做。

传统的希腊皮塔饼
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营养信息只是估计。不保证本网站上任何食谱的营养信息的准确性。

食谱

传统的希腊皮塔饼。

由halfbakedharvest

课程:面包
菜式：希腊语
关键词：皮塔饼

柔软和耐嚼，味道很好

准备时间 25 分钟
厨师时间 2 分钟
总时间 1 小时 30. 分钟
份 8皮塔轮
卡路里 167kcal.

成分

指令

  1. 将水和酵母混合在一起在一块支架搅拌机中（如果您没有混合器，大碗也会工作），并静于静置大约五分钟直至酵母溶解。加入2个1/2杯面粉（保存捏合的后半杯），盐和橄榄油。如果使用立式混合器连接面团并需要中等速度的面团8分钟，加入更多面粉，直到您有光滑的面团。如果用手撒上一点点额外的面粉，可以在干净的工作表面上，取出面团。揉面团约5-7分钟，直到面团光滑和弹性。根据需要添加更多面粉，以防止面团粘在手或工作面，但尝试保留。使用太少的面粉比太多更好。如果你累了，停下来让面团在完成捏合前几分钟休息。
  2. 把你用来拌面团的碗洗干净，倒入一点橄榄油。把面团放在碗里，翻面，直到上面覆盖一层油。盖上干净的抹布或保鲜膜，让面团发酵至体积加倍，大约1小时。
  3. 这时，你可以把皮塔饼放在冰箱里直到需要的时候。你也可以一次烤一个或两个皮塔饼，把剩下的面团放在冰箱里。生面团可以在冰箱里保存大约一个星期。
  4. 轻轻地把面团放气，把它放在撒了少许面粉的工作台上。将面团分成8等份，轻轻地把每一份压平，放到一个厚盘里。用撒了面粉的擀面杖把其中一块擀成8-9英寸宽、1 / 4英寸厚的圆形。在擀的过程中，要经常提起和转动面团，确保面团不会粘在柜台上。如果开始粘的话，再撒一点面粉。如果面团开始回弹，把它放在一边休息几分钟，然后继续滚动。对其他面团重复上述步骤。(一旦你掌握了窍门，你就可以一边做一个皮塔饼，一边擀下一个。)
  5. 用中火加热铸铁煎锅(你需要一个热锅)。在锅里淋一点油，把多余的油擦去。在平底锅上摊开一块皮塔饼，烤30秒，直到你看到气泡开始形成。翻面，另一边煎1-2分钟，直到下面出现大块的烤斑。再次翻转，再煮1-2分钟，烤另一面。在这段时间内，圆面饼会开始膨胀;如果没有，或者只有小袋形成，试着用干净的毛巾轻轻地压皮塔的表面。在烹饪剩下的皮塔饼时，用干净的抹布盖住煮好的皮塔饼。
  6. 这些最好吃新鲜，但将在Ziplock袋中保持几天或在冰箱中。
传统的希腊皮塔饼

它是星期天。今天是自制新鲜希腊皮塔饼的完美日子!

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