我觉得星期一需要一个好的三明治。

Mahi Mahi Banh Mi与辛辣咖喱梅奥+煎蛋|halfbakedharvest.com

我要说实话,我还没有一个线索怎么说Bahh Mi.我发出的方式会让你笑,可能会让你看着我,就像我疯了一样,我的妈妈完全做到了。

但这是一个Darn好三明治,因为它现在正式正式春天和所有人,我以为我会用一些鱼切换传统的猪肉。它只是令人兴奋的好,我在冰箱里有一些冰冻的mahi mahi鱼片,这已经乞求我为他们做的事情太久了。

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哦,你知道昨天我展示了你们所有的谷仓的照片吗?记住它是如何疯狂的下雪?好吧,我很高兴地说星期天是一个完美的春日。Probably a little colder than most are used to, but it was a bluebird day (a beautiful sunny day after an overnight snowfall. It’s a perfect skiing/hiking/just about anything day with a clear blue sky, bright sun, and fresh snow). And inside the house it almost felt like summer. Ahh!! This excites me greatly. I know it’s gonna snow again and keep on going to the very, very end of May, but it is a sign of good things to come!

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说到星期天和我的谷仓帖子,我无法相信你留下的惊人评论。我只通过了少数人。好吧,我撇去了他们所有人,但还没有时间回应。实际上我超级了所有评论......试图赶上今天。

无论如何,你们让我很高兴与你分享这个过程。我会尽力记录一下。

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由于它是星期一,让我们在越来越多的照片中谈论这些三明治并轻松进入一周。言语需要思想,周一,这只是努力。或者它适合我。

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如果您不熟悉Banh Mi,这是一个经典的越南三明治,该越南三明治是由法国人引进的,因此法国长方形面包。或者这就是谷歌所说的,但它有意义。我通常会看到这些用某种焦糖的猪肉制成,所以我把猪肉换成鱼,让一些辣调味汁放在上面。

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我一直讨厌mayo,所以我对我的咖喱梅奥的想法非常紧张 - 我刚刚撒上了两个酱汁。我知道我想要的人,我想尝试一个,但我需要备份,以防它是可怕的。

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事实证明我都爱他们。为什么当我准备回来时会发生这种情况,但我讨厌我没有备份的人?

明白了吗?我现在还不确定星期一是不是我的朋友。

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好的,但这个三明治的真正原因?

煎蛋。这顿饭是用鸡蛋做的。如果你不喜欢溏心蛋黄,煮熟的也可以。但是你必须做鸡蛋。他们完成了三明治。

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4.610.

营养信息只是估计。不保证本网站上任何食谱的营养信息的准确性。

食谱

Mahi Mahi Banh Mi与辛辣咖喱梅奥+煎蛋。

由halfbakedharvest

课程:三明治
菜式:越南语
关键字:Banh mi

传统越南食谱与鱼扭曲

准备时间 20. 分钟
做饭的时间 20. 分钟
总时间 40 分钟
4铁路MI
卡路里 844千卡

原料

Mahi Mahi

辣的咖喱蛋黄酱

Siracha芥末(可选)

  • 1/4杯子粒状芥末
  • 3-4茶匙Siracha

组装

  • 1法国棍子面包烤+切成四份
  • 4汤匙酱油
  • 2汤匙辣椒油
  • 1一些香菜
  • 2墨西哥辣椒切片
  • 1杯子摘胡萝卜*
  • 1杯子挑选萝卜*
  • 1黄瓜切瘦
  • 4煮熟到你的喜好

指令

  1. 在厚重的小平底锅,将糖,石灰汁和水结合起来,煮沸。煮沸不受干扰,直至深琥珀色焦糖形式,约5分钟。
  2. 加入红弗雷斯诺胡椒末和少量胡椒拌匀。从火上移开平底锅,小心地加入鱼露和两汤匙水。用中火搅拌,直到焦糖变得光滑、粘稠。将酱汁倒入耐热碗中,待用。酱汁也可以保存起来以后冷藏。如果酱汁太浓,加入一汤匙水稀释,每隔10秒放入微波炉加热。

  3. 加热烤架,烤架或大煎锅到中高热量。在一个小碗中,将芝麻油和1汤匙泰国红咖喱酱结合在一起。将混合物刷在Mahi Mahi上。烤架或煎锅每侧3到4分钟。去除,剥掉皮肤,剁成块,然后用1汤匙焦糖淋上淋上。
  4. 为了制作辛辣的咖喱蛋黄酱,将梅奥和泰国红咖喱酱混合在一个小碗中。盖上和冷藏直到准备使用。
  5. 为了制作Siracha Mustard,将芥末和Siracha混合在一个小碗中。覆盖并冷藏直到阅读使用。
  6. 把长棍面包的一半纵向放在一起,在每个长棍面包的底部撒上一点辛辣的咖喱蛋黄酱。把鲯鳅鱼分成法棍面包,然后在上面淋上一点酱油和辣椒油。加入鲜香菜,jalapeños,腌胡萝卜,腌白萝卜和黄瓜片。最后再来一个煎蛋。如果你喜欢,可以搭配更多的焦糖,辣咖喱蛋黄酱和西拉查芥末。马上吃吧!

配方笔记

* Siracha Mustard来自[Heather Christo |http://heatherchristo.com/cooks/2013/09/08/bahn-mi-sandwich/]和焦糖酱是有点改装[这里|http://www.foodandwine.com/BOB娱乐下载recipes/fish-sauce-caramel],鸡蛋灵感来自[白色夫妇|http://whiteonecouple.com/recBOB娱乐下载ipes/fried-egg-banh-mi/] *迅速纠察胡萝卜和daikon,撒上1/2茶匙糖和1/2茶匙盐。让它们在室温下坐30分钟。

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碳水化合物——它们也会让周一更好。这是一种很好的平衡。