香煎扇贝柠檬迷迭香牛油酱意式馄饨…特别圣诞周意式馄饨!

柠檬迷迭香黄油酱烤扇贝馄饨

我不知道为什么，但我喜欢在节日做意大利饺子。这感觉很特别，是一顿完美的节日晚餐。

多年来，我做了很多自制的馄饨(你好，这个BOB娱乐下载蘑菇馅的水饺这冬南瓜饺子)，但这个烤扇贝馄饨是迄今为止我做过的最不同的馄饨。通常，我做意大利面的时候，不会加肉和海鲜，尤其是意大利饺子，我喜欢奶酪馅儿的意大利饺子，我通常觉得不需要加肉和海鲜。

但后来我想到了一种塞满煎炸扇贝的馄饨，于是一切都变了。

我是说，意大利面+奶酪+烤扇贝+黄油?有什么不好听的呢?

这是完美的组合。

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我不想撒谎，我有点犹豫要不要发布这个食谱，因为我知道有些人非常严肃地对待不把海鲜和奶酪放在一起。但是我呢?

是啊，那不是我遵守的"规则"永远。我喜欢海鲜和奶酪，而这道馄饨就是完美的例子，它们结合在一起很美味!即使你遵循了那种愚蠢的“规则”，你也应该认真地重新考虑你的做法，因为这款馄饨值得你为之打破“规则”。

在这一点上相信我。

柠檬迷迭香黄油酱烤扇贝馄饨

好，细节。首先，我喜欢把这叫做骗子的馄饨。也就是说，我不用自己做意面面团，而是用便利店买的馄饨皮来代替意面。我知道你们所有的意大利人现在都看不起我，但有时生活不允许我从头开始做面团。另外，我喜欢馄饨皮比意大利面皮轻得多。里面塞满了烤扇贝和奶酪，我想要一个不那么重的面团……馄饨皮是完美的搭配。

烤扇贝与意大利乳清干酪和曼彻格奶酪交织在一起，然后塞进馄饨，煮熟，拌上柠檬迷迭香黄油酱。烤扇贝配上美味的黄油酱汁，真是美味极了。这就像是一顿豪华的五星级大餐，但实际上是你自己做的，而且可能还便宜得多!

关于这道意大利面，我要注意的一点是它有点脆弱，所以煮馄饨的时候一定要轻柔，因为它们很容易撕破。另一个提示?馄饨可以在烤盘上铺上一层羊皮纸，盖上盖子，放在冰箱里最多可以放一天。你可以把它们煮熟，然后在上桌前做酱汁。或者不是提前准备，而是计划一个女孩之夜，或者甚至是一个家庭之夜，在假期的某个时候，举办一个煮馄饨的聚会。

是啊，做意大利饺子，喝酒，聊一整晚。听起来很不错。

柠檬迷迭香黄油酱烤扇贝馄饨

我很兴奋下周全家都来的时候我还能做这道菜。我的表亲们喜欢吃海鲜，所以我希望今晚能和家人一起做意大利饺子。

我肯定会很混乱，但仍然很有趣，也很美味。

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菜谱

香煎扇贝馄饨配迷迭香黄油和柠檬汁

由halfbakedharvest

课程:主菜
菜:美国
关键字:柠檬和扇贝，扇贝和奶酪，海鲜

烤扇贝夹在意大利乳清干酪和曼彻格奶酪里，然后塞进馄饨，煮熟后拌上柠檬迷迭香黄油酱。烤扇贝配上美味的黄油酱汁，真是太棒了!

准备时间 30. 分钟
做饭的时间 20. 分钟
总时间 50 分钟
份 8份
卡路里 361千卡

成分

  • 1杯全脂乳清干酪
  • 1/2杯碎格乳酪芝士
  • 粗盐和胡椒粉
  • 24野生小扇贝
  • 2汤匙特级初榨橄榄油
  • 48圆形或方形的馄饨皮

迷迭香黄油酱

  • 6汤匙盐黄油
  • 1汤匙切碎的新鲜迷迭香加上更多的食用
  • 2丁香大蒜，切碎或磨碎
  • 1/4杯白葡萄酒或鸡汤
  • 1/4杯新鲜的柠檬汁
  • 捏切碎的红辣椒片
  • 粗盐和胡椒粉
  • 1汤匙切碎的新鲜香葱

指令

  1. 1.在一个中等大小的碗里，搅拌乳清干酪和曼彻戈干酪。用盐和胡椒调味。

    2.H吃一个大平底锅，中火加热。用盐和胡椒粉调味扇贝。在煎锅中加入橄榄油，当油起微光时，加入扇贝，两面煎至棕色，大约2-3分钟。将扇贝从煎锅中取出放入盘中。让酷。

    3.摊开6个包装纸。在每个扇贝上放一个扇贝，然后在扇贝上放1-2茶匙的乳清干酪。用水刷边缘。在每个馄饨上面再放一张包装纸。压下边缘密封，压出所有空气。用叉子把边缘卷起来。在做饺子的时候，一定要把饺子盖上，防止它们变干。

    4.放回炒扇贝用的煎锅，中火加热。不断搅拌，直到黄油变成金黄色并烤好。加入迷迭香和大蒜，煮30秒至1分钟，或直到散发出香味。倒入葡萄酒和柠檬汁，煮沸。加入辣椒片，用盐和胡椒调味。煮3 - 5分钟。关火，加入韭菜。

    4.同时，将一大锅盐水煮沸。将馄饨分批煮1-2分钟或直到它们浮起来。下水道。煮馄饨的时候要轻柔，因为它们很精致。

    5.把馄饨分放在碗里，用勺子把酱汁盛在上面。与细香葱。吃!

柠檬迷迭香黄油酱烤扇贝馄饨

顺便说一句，酱汁是我最喜欢的部分。