有什么比一大桶薯条更好的吗?

希腊脱脂羊乳酪薯条配烤大蒜，藏红花蒜泥蛋黄酱

我想我认识的人没有一个不喜欢好的炸薯条的。当然，有些人喜欢粗切的，有些人喜欢超细的，还有一些人可能介于两者之间，但不管怎样，似乎每个人都喜欢薯条。

我吗?有什么吃什么，我都吃，但我觉得我最喜欢的是瘦吉姆式的，或者是一种切得很厚的家庭烤制油炸食品。只要它们不太油腻(不要快餐薯条——只有用健康的油煮的真正的土豆)，无论它们以何种方式切片，对我都很好。咸的，舒服的碳水化合物，我太喜欢它们了。

不过我在夏天尤其会想到薯条。我想这是因为我小时候夏天都在游泳池小吃店吃薯条。还有谁有类似的记忆?

希腊脱脂羊乳酪薯条配烤大蒜，藏红花蒜泥蛋黄酱

我们不属于乡村俱乐部(因为我们很快就会被赶出去)，但我的祖父母、堂兄弟姐妹和朋友们都属于。这意味着夏天在游泳池里，在快餐店里吃薯条和热爱生活。

我还喜欢特别脆的炸鸡柳。基本上我喜欢任何能蘸上番茄酱的东西，直到写这篇文章之前，我都没有意识到我这么喜欢番茄酱，但我想我是一个喜欢吃番茄酱的女孩……这并不奇怪，因为我直接吃罐头里的番茄酱。

不，我喜欢，我喜欢我还让亚设在她很小的时候就开始了。她很喜欢，我们多年来一直一起吃罐装番茄酱!

希腊脱脂羊乳酪薯条配烤大蒜，藏红花蒜泥蛋黄酱

我保证不会让你把薯条蘸上番茄酱，不过我觉得这样挺好的。

希腊脱脂羊乳酪薯条配烤大蒜，藏红花蒜泥蛋黄酱

相反，我打算告诉你将薯条浸入所有炸薯条真正需要的东西中，烤大蒜藏红花AIOLI。

哦，我的天哪，是的。

尽管等待!我还没告诉你希腊羊乳酪薯条的事呢。它们是希腊菜，里面有香草和羊乳酪。是的，薯条和羊乳酪，听起来很不错，对吧?!?因为它是，而且我烤了薯条而不是炸，所以它们对我们来说不是坏事，对吗?

是的，完全。

希腊脱脂羊乳酪薯条配烤大蒜，藏红花蒜泥蛋黄酱

我把它们切得很薄，因为我喜欢它们又香又脆，但显然你可以随心所欲地切。只要确保你做一件事。

很多很多的羊乳酪!!

然后再做蒜泥蛋黄酱，或者如果你不喜欢蒜泥蛋黄酱，那就用番茄酱，或者如果你真的喜欢直接薯条，那么这些也绝对是最完美的选择。

羊乳酪有点抢眼。

我的意思是，它是敌人。这是最好的。和薯条？完美。

像Aioli一样......如果是你的事情，我觉得人们要么爱它，要么讨厌它，但如果你喜欢它，就会让这个AIOLI。这么好。

哦，最后一件事，思考这些将是7月4日的完美方面/开胃菜？

希腊脱脂羊乳酪薯条配烤大蒜，藏红花蒜泥蛋黄酱
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菜谱

希腊羊乳酪薯条配烤大蒜藏红花蒜泥蛋黄酱。

由halfbakedharvest

课程:配菜
菜:美国、希腊、地中海
关键词：蒜泥蛋黄酱，羊乳酪，薯条，烤大蒜

有什么比一大桶薯条更好的吗?

准备时间 15 分钟
厨师时间 30. 分钟
总时间 45 分钟
祭品 4.祭品
卡路里 559千卡

成分

  • 4.赤褐色土豆，切成1/4英寸宽剥离
  • 1/4杯橄榄油
  • 4-6丁香烤蒜,捣碎（见说明）
  • 1茶匙新鲜牛至
  • 1茶匙新鲜罗勒+更多的服务
  • 一小撮辣椒粉
  • 盐和胡椒品尝
  • 6.盎司羊乳酪崩溃了
  • 新鲜的香菜为装饰

烤大蒜藏红花蒜泥蛋黄酱

  • 1/2杯橄榄油蛋黄酱
  • 1汤匙第戎芥末
  • 4-6丁香烤蒜（见说明）
  • 一大撮藏红花
  • 1 - 2汤匙柠檬汁
  • 盐和胡椒品尝

指令

  1. 预热烤箱到425度F.
  2. 将土豆放在一个大碗里，淋上油。加入烤大蒜，牛至，罗勒，卡宴，盐和胡椒。用手或两个抹布轻轻地折腾到均匀的外套。在一个偶数层的两个烘焙板中涂抹薯条。烘烤15-20分钟，然后将烤箱变为400°F，然后翻转并烘烤15-20分钟。
  3. 从烤箱中取出，拌入新鲜罗勒、欧芹和羊乳酪。与蒜泥蛋黄酱一起食用(食谱如下)。

蒜泥蛋黄酱

  1. 将蛋黄酱、第戎芥末、烤大蒜、藏红花、柠檬汁和一小撮盐和胡椒粉放入搅拌机或食品加工机中。搅拌好。品尝并根据自己的喜好调整调味料。和薯条一起蘸着吃。

配方笔记

要烘烤大蒜，先将烤箱预热到华氏400度。把蒜头的上部切掉，露出蒜瓣。剥掉蒜头上多余的纸或皮。把丁香放在锡纸上，在上面倒一茶匙橄榄油。用锡箔纸盖上。放入烤箱烤45分钟，或者直到大蒜变成金黄色，变软。从烤箱中取出，冷却5分钟。把蒜从纸皮中挤出来，放到碗里，用叉子捣成泥。

**自制蛋黄酱，在一个大碗里放入两个蛋黄。加入两汤匙苹果醋和一个柠檬的汁。大力搅拌至奶油色，约2分钟。混合物应该开始变稠了。现在，慢慢地往混合物中加入3/4杯橄榄油，每次加入1汤匙，同时持续快速搅拌使油混合。加入盐和胡椒粉调味。蛋黄酱会很浓，质地像奶油。按照上面的指示使用。

希腊脱脂羊乳酪薯条配烤大蒜，藏红花蒜泥蛋黄酱

是的，你也许应该现在就做，你知道，只是为了测试一下，然后在4号再做一次。听起来像个计划!