我现在在想,你意识到我不怕奶酪。

烟熏奶酪火锅配烤蒜蓉黄油牛角面包

就像根本一样。

烟熏奶酪火锅配烤蒜蓉黄油牛角面包

我的意思是,我甚至可以说它是半健康的…适度的。不幸的是,当谈到奶酪时,适度对我来说显然是相当困难的事情。

我的意思是,在这个食谱中只有二十四盎司的奶酪。是的,二十四。和嗯,这对我来说没什么。你有过我星期五晚上的比萨饼吗?只要问那些留在我们家的人(这太多了),这是很多奶酪和一个小地壳。

有些人对所有奶酪都不疯狂,但大多数人都喜欢它。我们得到了一整天都在元素中出现了很多饥饿的人。额外的奶酪不会打扰他们,我认为我的外壳与奶酪的完美比例。

烟熏奶酪火锅配烤蒜蓉黄油牛角面包

这可能会对很多人感到震惊,但在这道菜之前,我是一个完全奶酪火锅纽比伊。就像我真的只有在油中煮熟的牛排火锅。奶酪火锅对我来说是一整个新的东西。

我想我知道奶酪火锅已经有一段时间了,但由于某种原因,直到现在我才真正想到做它。我们小时候一直在做奶酪火锅,但自从八年前我们家搬到科罗拉多后,我就再也没吃过奶酪火锅了(至少在家里是这样)。我认为我们只是停止生产,因为通过我们似乎已经失去了火锅的所有移动。或扔出(我做了很多清除当我和妈妈回到克利夫兰为一个家庭清理我们的老房子出租,也许有点太多了)?

无论如何,我仍然没有奶酪火锅,但我也不介意在寒冷的夜晚蜷缩在温暖的火炉旁,把奶酪火锅铲进嘴里。尤其是黄油牛角面包。

真的没有比这更好的了。

烟熏奶酪火锅配烤蒜蓉黄油牛角面包

所以这是真相。一天,我会在一天内全抱歉,我的烟熏3个奶酪火锅。我在玛莎斯图尔特的生活中看到了一张奶酪火锅的照片,并想到了自己,“我必须做出 - 现在”。

我不想去商店,所以我决定我只使用我手头的奶酪。幸运的是我,我总是让烟熏杜达,Gruyère,fontina,Brie和瑞士人在我的冰箱里。始终喜欢。哦,(真相被告知)蓝芝士,羊乳酪也是如此。是的,是的,我知道,让我们只是说我喂养的人最常是一切都很活跃。否则我们现在可能相当大。

所以我使用了大量的烟熏杜达,因为我喜欢味道,然后是Gruyère和瑞士人。我几乎扔了一点咸衣,但决定反对它,因为我觉得这是布里将在所有强烈的味道奶酪中丢失。但我确实添加了一些松露油,只因为我有它,它似乎是奶酪火锅的完美问题。它是。松露油是如此美好。我知道这不便宜,但是当你能挥霍一点买一些。

一旦奶酪全部融化,你需要立即拿一些涂了黄油的烤羊角面包,开始蘸酱,反复蘸酱,再蘸更多。

烟熏奶酪火锅配烤蒜蓉黄油牛角面包

说到羊角面包。圣该死哇!在黄油里炸它们是我的一个好主意。你知道烤奶酪的外皮是怎样同时酥脆松软的吗?这些羊角面包就像那样只是更好,因为它们是羊角面包,上面放着大蒜和罗勒,然后蘸着奶酪吃?

我是说,拜托,太棒了!

烟熏奶酪火锅配烤蒜蓉黄油牛角面包

你也可以用新鲜的水果、蔬菜和烤肉来搭配奶酪火锅,但老实说,我们都知道黄油牛角面包和融化的奶酪在一起才是真正的美味。

烟熏奶酪火锅配烤蒜蓉黄油牛角面包
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菜谱

烟熏奶酪火锅配烤蒜蓉牛角面包。

由halfbakedharvest

课程:开胃菜
菜式:美国人
关键词:奶酪,羊角面包,芝士火锅,大蒜

这是奶酪爱好者的终极美食

准备时间 10 分钟
厨师时间 20. 分钟
总时间 30. 分钟
祭品 6.祭品
卡路里 610.千卡

成分

  • 12盎司熏古达奶酪立方
  • 8.盎司格鲁耶尔干酪立方
  • 4.盎司瑞士芝士立方(或交换布里干酪!)
  • 2汤匙玉米淀粉
  • 1/2茶匙辣椒
  • 1丁香大蒜
  • 1又1/2干白葡萄酒
  • 1汤匙白兰地
  • 1汤匙松露油可选的
  • 新鲜磨碎的肉豆蔻
  • 熟牛排块+什锦蔬菜用于服务

脆皮大蒜黄油牛角面包

  • 6.大的羊角面包切成棒
  • 6.汤匙黄油软化
  • 2丁香大蒜磨碎
  • 1/4罗勒切碎

指令

  1. 要制作火锅,将立方奶酪添加到碗里,并与玉米淀粉和卡宴一起折腾。
  2. 用大蒜在火锅锅里摩擦;丢弃大蒜。将葡萄酒、白兰地和松露油(如果使用)倒入火锅锅中,用中低火加热。当液体开始起泡,开始加入奶酪,搅拌直到融化和混合。用肉豆蔻和胡椒调味。在准备上桌前用小火加热。
  3. 要做牛角面包,把黄油、大蒜和罗勒混合在一个小碗里,把牛角面包的两面都抹上黄油。用中火加热平底锅,加热后,加入烤面包片,每面烤3-4分钟,或者烤到有大蒜香味。翻面,再煮2-4分钟。
  4. 可以立即与芝士火锅和各种蔬菜一起食用。
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