我跟你说过会有更多的南方食物。

杏仁酪乳牙买加炸鸡朗姆酒腌菠萝沙拉

严格来说这是南方风格的牙买加菜,但还是。

我对南方的事很着迷。我似乎经历了这些阶段,目前南方舒适/轻和新鲜的夏季食物是它。我显然很享受这个阶段。不知道南方的舒适和清爽的夏季食物如何搭配,但我觉得是buttah和水果的很好的平衡。

平衡是关键……

杏仁酪乳牙买加炸鸡朗姆酒腌菠萝沙拉

这是我第一次做真正的炸鸡。我知道这不是真正的经典炸鸡,但我似乎很难坚持“经典”。但是,它是各种各样的乐趣和很棒的。

通常情况下,我对任何油炸的东西都不感兴趣,因此我没有冒险进入炸鸡区的原因是。但最近我经历了一个“哦,天哪,油炸会更好”的阶段,我必须说,我绝对享受它。

还有,腌菠萝沙拉?像3 x是的。请原谅我在接下来的几周里对菠萝和水果的迷恋。在这个夏天的白日梦中,大量的水果食谱一直在我的脑海中酝酿着……对我来说,这是一个非常棒的主意。BOB娱乐下载

杏仁酪乳牙买加炸鸡朗姆酒腌菠萝沙拉

好了,回到这篇文章的重点,杏仁酪乳牙买加炸鸡。我真的很喜欢这只鸡。我必须说,我吃任何深色的肉块都有点困难,所以我基本上都吃了白色的嫩肉。我想我年轻时可能被洗脑了,因为我知道我应该关注黑肉,但在我的房子里,它绝对是白色的嫩肉。我得重新振作起来!

不管怎样,这道菜的味道,酱汁和沙拉让它与众不同。你喜欢吃哪种鸡肉就吃哪种。

杏仁酪乳牙买加炸鸡朗姆酒腌菠萝沙拉

一切都从杏仁酪乳盐水开始。我知道这听起来可能有点古怪,但有时,我手头只有杏仁牛奶,尽管杂货店开车不远,但为了脱脂牛奶跑去商店的想法是相当可怕的。所以我想知道如果我做一个杏仁牛奶式的脱脂牛奶会发生什么。我知道以前有人这么做过,所以我真的很兴奋能尝试一下。你只需要杏仁奶和苹果醋。就是这么简单,这两种食材我手边都有。好了!

在这个食谱中,我用了杏仁杏仁奶椰奶混合(这是我最喜欢的!),我认为椰子的味道和牙买加的味道非常相配。说了这么多,我也认为纯杏仁奶也会很好,只要确保它不加糖,因为你真的不想要任何甜味。

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好了,现在我要告诉你们我做的香料和烧烤酱。噢,我的天啊。很好。香料混合物被添加到杏仁牛奶混合物中,然后也被用来调味一种快速自制的烧烤酱汁,老实说,你不能跳过。我知道辣酱是炸鸡的典型搭配,但这种烧烤酱什么都有,味道浓烈,略带甜味,还有各种辣味。

说真的,伙计们酱汁是最重要的。

杏仁酪乳牙买加炸鸡朗姆酒腌菠萝沙拉

你要做的另一件事是沙拉。我知道我现在有点喜欢吃菠萝,但这道沙拉为炸鸡带来了一些平衡为它提供了一些急需的健康元素。

我知道,平衡又来了,但是,嘿,我觉得我越来越擅长了……对吧?

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你怎么看?这个炸鸡夏季烧烤可以吗?这绝对是老大认可的…

杏仁酪乳牙买加炸鸡朗姆酒腌菠萝沙拉
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营养信息只是一种估计。本网站上任何食谱的营养信息的准确性都不能保证。

菜谱

杏仁酪乳牙买加炸鸡配腌菠萝沙拉。

由halfbakedharvest

课程:开胃菜,主菜,配菜
菜:美国、牙买加
关键字:脱脂牛奶,炸鸡,菠萝,沙拉

这是我第一次做真正的炸鸡。我知道这不是真正的经典炸鸡,但我似乎很难坚持“经典”。但是,它是各种各样的乐趣和很棒的。

准备时间 20. 分钟
做饭的时间 20. 分钟
总时间 40 分钟
6
卡路里 484千卡

成分

腌菠萝沙拉

  • 1/2一个中等大小的菠萝
  • 1耳朵新鲜玉米内核中
  • 1红椒切片
  • 1墨西哥胡椒切片
  • 1/2苹果醋
  • 1茶匙海盐
  • 2汤匙砂糖或蜂蜜
  • 柠檬皮+柠檬汁

指令

  1. 为了混合香料,在一个小碗里混合大蒜粉,洋葱粉,干百里香,辣椒粉,辣椒粉(我用了2茶匙),全香料,红糖,肉桂,盐和胡椒。
  2. 为了制作烧烤酱汁,在另一个小碗里,将番茄酱、橙汁、酱油、糖蜜和1 - 1.5茶匙的调味料混合在一起(先用1茶匙,尝一下味道,如果需要的话再加一些)。盖上烧烤酱汁,放入冰箱保存至食用或长达1周。
  3. 在一个大碗里,加入杏仁粉和两茶匙苹果醋。加入约2汤匙的香料混合物。加入鸡肉,确保鸡肉浸入杏仁奶中。放入冰箱1小时或过夜。
  4. 将菜籽油在一个深而重的底锅中加热到350华氏度。不要把锅装满超过一半的油。
  5. 准备炸的时候,把面粉加到一个浅碗里,把每块鸡肉都沾上面粉。如果需要的话,你可以把鸡肉放回白脱牛奶混合物中,然后再用面粉裹上一层。
  6. 油热后,将鸡肉分批炸至焦黄酥脆。黑肉比白肉需要更长的时间。鸡腿肉需要13到14分钟,白肉需要8到10分钟,但这取决于你鸡块的大小。将鸡与烧烤酱和腌菠萝沙拉一起上桌(下图)。

腌菠萝沙拉

  1. 在一个碗里,把菠萝,玉米粒,甜椒,墨西哥胡椒(如果需要的话可以加种子)和柠檬皮混合。
  2. 在一个小酱锅里,混合苹果醋,盐和糖(或蜂蜜)。将混合物煮沸,经常搅拌以帮助糖溶解。关火,加入青柠皮。
  3. 将混合物倒在菠萝混合物上,让其完全冷却。和鸡肉一起食用或在冰箱里存放1周。

配方笔记

*[Almond Breeze Almondmilk Original un甜味| https://www.almondbreeze.com/?navid=329&pid=508]或[Almond Breeze Almondmilk Hint of Honey Vanilla | https://www.almondbreeze.com/?navid=592&pid=593]也可以使用。

杏仁酪乳牙买加炸鸡朗姆酒腌菠萝沙拉

除了沙拉,因为你知道,他不吃水果。站不住脚的。

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