因为这是巧克力的一周......

布鲁克林停电蛋糕

我们可以全力以赴(在周二!)做所有蛋糕中最巧克力的。

我的意思是,它是如此巧克力,它被称为停电蛋糕。那必须告诉你一些事情。

如实,我刚刚假设标题的停电部分来自巧克力过载,但显然这块蛋糕在布鲁克林的第二次世界大战的停电练习期间浮出水面。我找到了这个网站kitchenproject布鲁克林大停电蛋糕的历史点击链接获取更多信息,很有趣。

布鲁克林停电蛋糕

所以在所有的诚实中,我让这个蛋糕与本周或情人节无关。它刚刚解决了这种方式,但自从我去年在我最喜欢的博客之一,我一直梦想着这个蛋糕,Tart Tart.

从我躺在那个蛋糕上的那一刻起,我知道在某个时候,我必须自己的变化。有点悲伤,我花了一年来做到这一点,但哦,哦,我终于做到了。

布鲁克林停电蛋糕

当然我当然是我,我改变了一些东西,并增加了一点我最喜欢的糖霜,我知道,我只是无法帮助它。

布鲁克林停电蛋糕

所以我尝试了几种不同的食谱,每一种都略有不同。BOB娱乐下载我的第一个蛋糕很恶心,像石头一样又硬又恶心。我很确定我搞砸了什么。我没有放弃,决定尝试一个不同的食谱,这个食谱非常有效。

布鲁克林停电蛋糕

这是交易,布鲁克林停电蛋糕有一个非常简单的巧克力蛋糕作为基地,但是让食谱闪耀的东西是布丁。是的,布丁!

我们将用自制的巧克力布丁代替每层蛋糕上的糖霜。它柔滑,柔滑,完美。我是说,布丁和蛋糕?在一起吗?是的。

布鲁克林停电蛋糕

这是我做的,我做蛋糕时加了一点咖啡。你看,如果不加一点咖啡我做巧克力蛋糕就很困难了,因为咖啡会让巧克力的味道更香。然后我做了布丁,但我还做了一些一直以来我最喜欢的巧克力奶油糖霜,因为,没有它我就做不出巧克力蛋糕。

布丁和糖霜一起吃看起来有点过分,但我保证,保证,保证不会的。它的口感和甜度也恰到好处。

布丁仍然是蛋糕的明星,但结霜补充说,甜蜜的黄油味道,我们都爱着蛋糕。必须有那个。

布鲁克林停电蛋糕 布鲁克林停电蛋糕

哦,然后呢?你在整个蛋糕上撒上蛋糕屑。

这意味着你甚至不用担心你的糖霜看起来漂亮,你只需要在上面覆盖更多的蛋糕。分数!

布鲁克林停电蛋糕

伙计们,我知道这个蛋糕不是周二才吃的……等等,别管它了。蛋糕是日常生活中的一件事。所以,去做吧,去享受吧,去快乐吧。

布鲁克林停电蛋糕
布鲁克林停电蛋糕
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营养信息只是估计。不保证本网站上任何食谱的营养信息的准确性。

菜谱

布鲁克林停电蛋糕。

半纤维圆顶

课程:甜点
菜:美国
关键字:巧克力,巧克力蛋糕

我的意思是,它是如此巧克力,它被称为停电蛋糕。那必须告诉你一些事情。

准备时间 20. 分钟
做饭的时间 45. 分钟
总时间 1 小时 50. 分钟
8
卡路里 916千卡

原料

蛋糕

布丁

结霜

指示

  1. 将烤箱预热到350华氏度,在两个8英寸的圆蛋糕平底锅上抹油。铺上烤盘纸,然后涂上黄油或喷上烹饪喷雾。
  2. 在立式搅拌机(或使用手动混合器),将黄油和油菜籽油一起放在一起。加入糖并混合直到轻盈和蓬松。一个接一个,加上鸡蛋,每次加入后混合。搅拌机以低速运行,加入香草,可可,咖啡,发酵粉,小苏打和盐。混合直至组合。随着搅拌机仍在低速运行,加入约1/3的蛋糕面粉,然后约1/3的酪蛋白,并击败至组合。用剩下的蛋糕面粉和酪蛋白重复,跳动至组合。
  3. 将面糊倒在两个烤盘中,烤30到35分钟,直到顶部凝固,中间不再摆动。取出,在锅里冷却15分钟,然后抓两个大的平盘子,在上面铺上蜡纸或羊皮纸,然后把蛋糕倒在有纸的盘子上。盖上盖子,让蛋糕完全冷却,然后切片+糖霜。
  4. 在做蛋糕的时候,做布丁。将2杯半的水、糖、蜂蜜和可可粉倒入一个大炖锅,用中火煮沸,偶尔搅拌一下。与此同时,在一个小碗里,将剩下的半杯冷水和玉米淀粉一起搅拌至光滑。将玉米淀粉混合物拌入可可混合物中。将混合物煮沸,不断搅拌。不断搅拌,直到非常粘稠,大约3到4分钟。关火,加入黄油和香草。倒入碗中。用保鲜膜盖上,放入冰箱冷藏,约45分钟。
  5. 为了制作糖霜,将黄油和糖粉加入到立式搅拌机的碗中(或使用手持式搅拌机)。黄油和糖粉一起搅拌,直到黄油变得松软,大约2分钟。加入可可粉和香草,搅拌,根据需要刮下边缘,再等2分钟,直到没有白色条纹。加入1大汤匙的浓奶油,搅拌2-4分钟,或直到松软。如果需要的话,加入剩下的一汤匙浓奶油(我通常是这么做的),搅拌至混合。尝尝糖霜,如果你喜欢更甜或更厚的糖霜,可以加更多的糖粉。
  6. 为了组装蛋糕,使用长长的锯齿刀,水平地切成两半。拿着最丑陋的蛋糕层,并将其碎片成细碎屑(或将其放入食品加工机中)进行顶部,然后保留其他3个蛋糕的蛋糕。将蛋糕层放在蛋糕板上或服务拼盘(储备最均匀的层),并用冷却的布丁涂抹。顶部有另一层蛋糕,然后布丁,然后是最后一层蛋糕。现在将黄油糖霜和霜冻在蛋糕的顶部和侧面上。如果需要,你现在可以在任何剩余的布丁中覆盖磨砂蛋糕,我做到了。用你的手用保留的蛋糕面包屑涂上蛋糕,轻轻地压碎碎屑进入布丁。冷静直到准备服务,至少2小时。

配方笔记

*快速将鸡蛋带到室温,将它们放在碗中并填充温水。让他们坐五分钟。

改编自* *配方食品网络

布鲁克林停电蛋糕

这些层?布丁吗?这样才能让大家都开心。相信我!