这是周一无肉日”! !

水牛烤花椰菜披萨与Chipotle Blue Cheese Avocado Drizzle |halfbakedharvest.com @hbharvest.

哇，我只是意识到，我最近的星期一帖子已经半包装了肉体。对所有这些素食读者感到遗憾。我猜所有舒适的冬季食物都会削弱一段时间。哦，我的意思是他们都非常好，所以我必须在某个时候发布它们。

无论如何，今天我要无肉而爱它。实际上，要诚实地说，无论如何，我都是爱无肉食，但我只是有这么多乐趣探索所有的食物，你们刚刚最终看到一点点一切（加上，我有肉类居住的兄弟！）。

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有时候？好吧，有时你真的只需要一个好的水牛披萨。像一个装满酱汁和奶酪和半油腻的善良。是的你是。

通常，当你想到一个水牛披萨你以为水牛鸡，但嗯，我不会撒谎，我从未撒上水牛比萨饼。我知道，这是怪异的吗？可能，但我有点发现披萨上的鸡是不是所有人都太棒了 - 至少是我。我相信那里有一些真棒的鸡肉比萨饼，我刚还没有尝试过，但对我来说，水牛披萨是关于酱汁的。酱汁和奶酪，他们在一起是一切！

所以 - 而不是鸡肉，我一直制作水牛鸡比萨饼，减去鸡肉，加上一些西兰花，并用我的自制水牛酱加上它。这是奇怪的，但是老实说，我制作的最好的比萨饼之一。

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今天我制作了一个花椰菜版，它是如此美好！现在，如果你读过任何食物杂志，或者根本进入食物，那么你可能很清楚花椰菜是一个重大的“时刻”。喜欢专业。似乎是每隔一天的每个其他食谱的基础：原始，烤，蒸，你命名它并完成了它。如实，我一直都喜欢花椰菜。当我十六岁时，我甚至在蒸汽米饭后，经历了严重的健康食品阶段。当我以为我想成为一个营养师......然后我有一点无聊，回到我总是喜欢造型的衣服......然后恋爱了，我吓坏了......然后我开始了这个博客而且......现在我开始了我很高兴。< - 在那里大约十秒钟的生活故事。

问题是，我还没开始对花椰菜的狂热。显然，我一直忙着处理我的菠萝!

虽然，今天我正在改变这个水牛烤花椰菜披萨。这是一个爱和制作的食谱......每周！甚至是游行疯狂。啊，已经开始了，或者这是在月底发生的事情吗？不是真的在那些事情上。

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这披萨很简单。这是水牛鸡披萨的所有味道，只代替鸡肉，你得到了健康的花椰菜剂量。如果你问我，相当好。

我还做了一点牛油果来平衡热量。这不是必需品，但真的很好吃，还有蓝纹奶酪，哦，蓝纹奶酪。我知道你们中有些人真的不喜欢蓝纹奶酪，但我绝对不是其中之一。我坚信切达干酪和蓝奶酪不能做水牛。你不能。

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好的，好的，好的。现在我们都可以让今晚做一些比萨饼吗？我的意思是，我个人想不出一个更好的方式来度过周一晚上。

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营养信息只是一种估计。本网站上任何食谱的营养信息的准确性都不能保证。

食谱

水牛烤花椰菜披萨配墨西哥辣椒蓝奶酪牛油果。

半纤维圆顶

课程：主菜
菜:美国意大利语
关键词：蓝乳酪，水牛，花椰菜，chipotle，披萨

这披萨很简单。这是水牛鸡披萨的所有味道，只代替鸡肉，你得到了健康的花椰菜剂量。如果你问我，相当好。

准备时间 20. 分钟
厨师时间 45. 分钟
总时间 2 小时 35. 分钟
祭品 4.祭品
卡路里 648kcal.

原料

披萨面团

浇头

  • 1大头花椰菜切成小花
  • 1 - 2汤匙橄榄油
  • 盐和胡椒品尝
  • 1杯子你最喜欢的水牛酱我的食谱是在笔记中
  • 8.盎司锋利的白色cheddar奶酪碎
  • 4.盎司意大利羊奶奶酪碎
  • 4.盎司Gorgonzola奶酪粉碎
  • 4.葱切碎的
  • 1/3杯子香菜切碎的

Chipotle Blue Cheese Avocado毛毛雨

  • 1成熟的鳄梨去皮+坑
  • 1/2杯子酪
  • 柠檬汁
  • 1茶匙干香菜
  • 1茶匙莳萝干
  • 1/4茶匙洋葱粉
  • 1/4茶匙蒜粉
  • 1茶匙伍斯特郡酱
  • 1在Chipotle智利adobo + 1汤匙Adobo酱从罐子里
  • 盐+胡椒品尝
  • 4.盎司Gorgonzola奶酪粉碎（可选）

指示

披萨面团

  1. 在一个大碗里，结合水，酵母和蜂蜜。用勺子混合，然后坐到泡沫，约10分钟。加入面粉和橄榄油用勺子搅拌直至面团在一起但仍然粘稠。在面粉表面上使用你的手，将面团切成球，如果需要，将额外的1/2杯面粉加入面团。所有的混合和捏合也可以在具有面团钩附件的支架混合器中完成。接下来，用橄榄油擦拭同一个碗，然后将面团放在内部，转动到外套。用毛巾盖上毛巾，在温暖的地方放置约1 1/2小时。

组装

  1. 虽然面团上升，将烤箱预热至425摄氏度。将花椰菜放在烤盘上并用橄榄油，盐和胡椒折腾。在烤箱里烤20-25分钟，或直到刚刚开始。
  2. 虽然花椰菜正在烤，使Chipotle鳄梨毛毛雨。将毛毛雨的所有成分添加到高粉末搅拌机或食品加工机中。融合直到光滑和奶油，在你去时刮擦侧面。味道和季节与盐和胡椒一样喜欢。
  3. 到目前为止，花椰菜应该烘烤。将花椰菜加入碗中，用1/3杯水牛酱折腾。剩下的2/3杯水牛酱，加入1/4杯Chipotle鳄梨酱。搅拌直到平稳。
  4. 一旦披萨面团准备就绪，就会轻轻地面粉柜台。将面团分成2个球。用手或擀面杖滚动面团，直到有一个扁平的盘。将比萨饼放在油脂烘烤板上，然后用手轻轻拖动，拉动并将披萨面团推入所需的形状。如果需要，将羊皮纸折叠起来，只有大约和英寸从两侧悬垂。用等量的水牛酱涂抹比萨饼。顶部与切达干酪和fontina奶酪。加入花椰菜和水牛酱。撒上Gorgonzola，淋上任何剩下的水牛酱。
  5. 在425华氏度下烤25-30分钟，或者直到奶酪全部融化和粘稠。从烤箱中取出，在上面放上葱和香菜。淋上墨西哥辣椒鳄梨酱。吃的时候，融化和美味!

食谱笔记

*为了快速制作水牛酱汁，融化8汤匙黄油，与1到1/12杯弗兰克红辣椒酱混合。加入1茶匙调味盐。尝一尝，根据你的喜好再加些调味盐。很简单，这个酱汁是我最喜欢的!这批萨随便你怎么做。有时我会用烤石在华氏500度下烤15分钟。或者有时我用铸铁长柄锅，就像我做的[这里| //www.chianxujia.com/green-olive-pesto-pizza-with-roasted-red-peppers-and-feta-stuffed-crust/]。

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素食披萨的胜利！