BOOOOO !

这是一年中最有趣的时刻!它充满了美丽的色彩，伟大的装饰，当然还有秋天的产品。我是说还有什么比脆苹果和南瓜更好的呢?小红莓、石榴吗?鼠尾草、百里香、迷迭香?肉桂，肉豆蔻，多香果，姜?Yumm……光是想想就让我兴奋不已!

我觉得10月和11月是为12月做准备的。它让每个人都为即将到来的东西感到兴奋。好吧，至少对我来说是这样的，你会知道我喜欢圣诞节。(72天)

回到食物....我不仅喜欢烘焙，也喜欢在晚餐上有创意。把节日的气氛带到餐桌上真的很有趣。当然，额外的好处是有可能吓着你的孩子吃蔬菜!

这是一种很棒的温暖、柔滑、让人舒心的汤。它清淡健康，但感觉和味道都很放纵。准备好食材，用文火炖。

油炸的鼠尾草给汤增添了非常好的味道，也使很棒的呈现!

对了，你可别忘了面包丁!我用了半块剩下的啤酒面包，味道组合很棒。但是，实际上任何面包都可以，当然把吐司切成ghost完全没有必要，只是一个有趣的小主意!

打印
3.85从19票

营养信息只是一个估计。本网站上任何食谱的营养信息的准确性是不能保证的。

菜谱

白胡桃南瓜汤配鬼面包块

由halfbakedharvest

课程:汤
菜:美国
关键字:冬南瓜

这是一种很棒的温暖、柔滑、让人舒心的汤。它清淡健康，但感觉和味道都很放纵。

准备时间 25 分钟
做饭的时间 50 分钟
总时间 1 小时 15 分钟
份 8份
卡路里 296千卡

成分

  • 橄榄油
  • 8叶子新鲜的鼠尾草
  • 1洋葱去皮,切碎
  • 2胡萝卜去皮,切碎
  • 2丁香大蒜去皮,切碎
  • 1/2茶匙干迷迭香
  • 1茶匙红椒碎
  • 盐和黑胡椒
  • 2磅冬南瓜南瓜或任何橙肉南瓜，对半，去皮，去籽，切成块
  • 3.杯优质鸡肉或蔬菜高汤
  • 1/2杯奶油*
  • 2 - 3汤匙无盐黄油
  • 特级初榨橄榄油
  • 4片啤酒面包*
  • 浓郁的白切达干酪
  • 帕玛森芝士
  • 橄榄油或黄油*

指令

  1. 把一个非常大的平底锅放在中火上，倒入几杯橄榄油。
  2. 加入鼠尾草叶，炒大约30秒，或直到深绿色和脆。用漏勺迅速取出。最后你可以用它来浇汤。锅里会留下美味的油。
  3. 把锅放回火上，放入洋葱、芹菜、胡萝卜、大蒜、迷迭香、碎红辣椒和一大撮盐和胡椒。用文火煮约10分钟，直到蔬菜变甜变软。将南瓜和高汤倒入锅中，煮开后小火炖40-50分钟。
  4. 南瓜变软煮透后，用浸泡式搅拌器搅拌汤，或将汤倒入标准搅拌器或食品加工机中搅拌，直到你得到一个光滑的浓汤(但如果你喜欢的话，也可以让它稍微变粗)。
  5. 回到锅中，加入奶油和黄油，储存直到混合。在炉子上小火慢炖，直到可以食用为止。
  6. 让你的油炸面包丁:
  7. 将烤箱预热至375度。
  8. 拿一个幽灵饼干切割器，把你的啤酒面包切成四个幽灵。将吐司的一面轻轻涂上黄油，然后将涂上黄油的那一面朝下放在烤盘上。在上面撒上你想要的奶酪。烤5-10分钟，或者烤到奶酪融化。
  9. 服务:
  10. 把汤分成两碗，在每碗上放一个鬼魂。撒上几片酥脆的鼠尾草叶。

配方笔记

*浓奶油加在汤里很美味，我强烈建议用它。然而，这并不是必须的，可以用半杯鸡汤来代替。*我碰巧有剩的啤酒面包，和汤一起吃很好吃，但是任何面包都可以用。很明显你不需要把面包丁做成幽灵一般的老吐司就可以了。再一次，黄油增加了很棒的味道，和南瓜很好地搭配，但是可以把它去掉。汤:通过所有步骤准备汤。冷却后放入冰箱保存，直到可以食用为止。对于油炸面包丁:完全准备好并放在冰箱的烤盘上。当可以吃的时候，把烤箱预热到375度。将汤锅放回炉子上，小火煮至热透。 Bake croutons as directed. *To Freeze: Prepare soup and allow to cool. Freeze in a gallon size freezer ziplock bag up to six months. When ready to eat either remove from freezer the night before and allow to defrost in the fridge, place on the counter and allow the soup to defrost for a few hours, or cut the soup out of the freezer bag and place in a large soup pot on low heat.

拿一个碗，一个勺子，也许还有一个鬼魂，来享受这道美味的汤吧!