那么,你认为爱尔兰像甜甜圈一样吗?
我在开玩笑谁,每个人都喜欢甜甜圈。特别是甜甜圈充满了巧克力爱尔兰奶油灌装。
嘿,这是3月1日毕竟。
哇,今天是3月1日。这到底是怎么发生的?
真的,时间在飞逝。你难道不希望时间能慢点吗?
一段时间以来,我一直想发布一个甜甜圈食谱。但我不想给你们看你们已经看过无数次的甜甜圈食谱。并不是说那些传统的甜甜圈不好。他们实际上是这里最受欢迎的,我相信在某个时候或另一个我将结束张贴一些。因为谁能拒绝新鲜的甜甜圈呢?
今天,我正在分享一个值得这些卡路里的食谱。我的意思是,如果你要吃一个真正的甜甜圈,它会更好地吃。真的很好。最好用巧克力,但就像我说釉面也很好。
所以当我盯着我从塔吉特(Target)寄来的可爱的小记事本,在各种一般人可能不会用记事本做的事情上乱涂乱画的时候……怎么,你们不会在3月1日的空白处写甜甜圈吗?我意识到快到3月1日了,然后我的爱尔兰甜甜圈诞生了。
我的意思是一个装满爱尔兰奶油馅的甜甜圈,然后用爱尔兰奶油巧克力Ganache。喜欢,哇,我认为爱尔兰人会爱我!我很确定这些会让我的“在18英寸乘坐到埃利斯岛上的船上乘坐牧师骄傲!
我上周五拍了这些照片,照了那么多照片,然后一家人狼吞虎咽地吃了起来。当我给妈妈拿来一些时,她边吃边说:“好吧,我在这里狼吞虎咽。”她说她不太喜欢甜甜圈。正确的。我的天,亚设很兴奋。她整天都在说甜甜圈,甜甜圈,甜甜圈!我当然没给她买爱尔兰奶油。如果你有孩子,就把巧克力酱分成两半,然后加入爱尔兰奶油,用香草代替爱尔兰奶油。还是同样的美味!我确定每顿饭后都吃了。
在所有进出我们家的人之间(春假人群就要来了。啊,圣诞节甜甜圈跑得很快。所以,我觉得为了正确地写这篇文章,我需要做更多。其实,每个人都想要更多。一旦开始,就停不下来了。
现在,我们在这里冻蛋糕不是真正巨大的粉丝,但我们喜欢慕斯。所以奶油填充中间几乎就像慕斯,真的很轻盈。它完全令人上瘾,贝利的爱尔兰奶油会增加出色的味道。然后ganache只是巧克力。他们一起为一个认真令人敬畏而有趣的甜甜圈。适合圣帕特里克节。爱尔兰肯定知道如何做到这一点!
巧克力爱尔兰奶油填充甜甜圈
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成分
指示
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做甜甜圈:确保牛奶是热的,但不是太热。加入糖到牛奶中,搅拌至溶解,加入酵母。轻轻地搅拌,然后静置10分钟。
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将黄油融化在另一个碗里,将搅好的鸡蛋加入融化的黄油中,不断搅拌以确保黄油对鸡蛋来说不会太热。将鸡蛋/黄油混合物放入装有生面团挂钩的电动搅拌机中。将搅拌器调到中低速,倒入酵母混合物。
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让面团钩搅拌该混合物几分钟,确保它彻底结合。使用搅拌机仍然会进行,将盐和面粉加入1/2杯增量,直到所有面粉消失。停止搅拌机,刮碗,然后将混合器与相同的速度转到5分钟。五分钟后,停止搅拌机并刮碗的底部。让面团坐在碗里不受干扰10分钟。10分钟后,将面团转移到轻微油的碗中。将面团扔到外套,然后用塑料包装盖上碗,直接放在冰箱里。冷却面团至少8小时或过夜。
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从冰箱中取出一个碗,把生面团放在撒了少许面粉的表面上。滚出1/4到1/3英寸的厚度。用一个3英寸的切割机,切尽可能多的圆,然后把剩下的面团擀开,尽可能多的切。把甜甜圈放在撒了面粉的烤盘上。盖上大毛巾,放在厨房里一个温暖的地方。让甜甜圈发酵一小时(我的50分钟后就可以了)。甜甜圈应该是蓬松蓬松的。
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甜甜圈上升,使填充和古兰经。对于填充物的灌装奶油,搅拌机在搅拌机碗中的搅拌槽中,在中高景点上击败了较重的搅打霜。当搅打奶油开始设置时,慢慢加入糖粉,可可粉和爱尔兰奶油中。在高峰值形成之前,在中高设置上约为1 1/2分钟。将巧克力碎片熔化在微波安全碗中,直至熔化(我在每次搅拌下搅拌30秒)。去除一杯巧克力奶油,用熔化的巧克力搅拌,直到没有块状,混合物柔滑和光滑(只需保持搅拌,它花了大约3-5分钟,但我正在使用叉子。)。将混合物加入巧克力霜中或轻轻折叠成乳膏,直到没有条纹,小心不要放气。冷藏直到需要。
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把奶油和苦乐参半的巧克力混合在一个中等大小的炖锅或微波炉碗里。中低火加热,直到薯条融化,可以搅拌光滑。如果使用微波炉,加热30秒,直到完全融化和混合可以搅拌光滑。加入黄油搅拌至融化。加入爱尔兰奶油利口酒。
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一旦甜甜圈已经上升,大量的油菜油在大罐中,直到温度达到375至380度。不要让它比380度更热!一次使用一两个,轻轻抓住甜甜圈,让它们进入热油。让他们在每一边做1分钟。小心,因为他们会很快棕色。用开槽勺从油中取出甜甜圈,使所有油滴落。将甜甜圈放在几层纸巾上。重复剩余的甜甜圈。允许甜甜圈冷却,在填充前约25分钟。
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用一个糕点袋或简单的自封袋(甚至是一个勺子),在甜甜圈的侧面戳一个洞,填上一点糕点奶油。将甜甜圈浸入甘纳许中,静置5分钟。那就吃点东西吧!
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甜甜圈改编自先锋妇女
今天是星期五,吃个甜甜圈。他们是幸运的!
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感谢分享这个漂亮的食谱。我肯定会这样做吗?。
看起来美味。我会定期洽谈您的网站。
很高兴你喜欢,谢谢!
我希望我以前能找到这个。看起来如此美味。我打算尝试一下,让你知道它是如何运行的:))))
太感谢了!
戴安娜
谢谢!希望你爱他们!