希腊羊羔丸子用鳄梨女神调味汁。

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我要出去说了,伙计们,我讨厌肉丸这个词。这不是很可爱,你知道吗?喜欢肉丸吗? !嗯,对我来说很奇怪,很不吸引人,但我想这就是你所说的肉球。有道理,我明白,但它不是我最喜欢的词,尤其是当英语中有171476个单词的时候,我的意思是这是我们能想出的最好的词?

对此有其他人吗?

很长一段时间我真的避开肉丸。它们从来没有让我兴奋过,我也不是吃着它们长大的,所以我觉得它们不是我需要做的东西。然而,为了保持HBH的新鲜感,我试着走出自己的舒适区新的我的食物。这些年来,我慢慢喜欢上了(一些)肉丸。现在我已经创建了几个版本(参见这里这里,也在我的食谱),但这些希腊灵感的羊肉肉丸是如此不同,如此美味。手下来是我最喜欢的肉丸。

这些都是游戏规则的改变者。

PS。你认为我在这篇文章中说肉丸多少次?哎呀。

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不像意大利的肉丸,这个希腊版本做得更简单,也更健康。我用了很多新鲜的香草、绞细的瘦羊肉和大量的柠檬(因为显然我就是这样柠檬沉迷于)。这些是快速且容易扔在一起,如果你被使用羔羊的想法关闭,你真的不应该是!这是牛肉的替代品,在我看来,有更多的味道。也就是说,任何磨碎的肉都可以用来代替羊肉,但我推荐肉对此有一点脂肪。

我用一些奥佐,女神酱和充足的希腊奶酪配对希腊肉丸。当然,哦,蔬菜也是如此。

几张笔记。

每当我做肉丸子的时候,我总是,总是把它们放在烤箱里烤,而不是用平底锅煎。我很确定我们谁也不愿意站在炉子前吃上30分钟的肉丸子。不,这一点都不好玩。我还发现烤肉丸吃起来更好吃。它们能保持形状,永远不会变干。

通常来讲,希腊肉丸或皮塔饼,但我真的觉得这是一种碗里的饭,所以我决定我的女神酱(和一些鹰嘴豆泥)在一个较低的碗里,堆得高高的米粒,羊乳酪,大量的蔬菜。

说到那个女神酱。天啊。它。是。好的。认为勺子值得善良。事实上,我把这个菜送到了我父母的房子里,为他们尝试。我的妈妈给我发短信,询问绿色酱是否对她不好,因为她真的在从碗中吃掉整个批次......都是由自己的。来自妈妈的这意味着什么,真的很好。她是一意大利面食和黄油的女孩,所以她喜欢这真的说了些什么。

那我对我妈妈问题的回答呢?不,女神酱对你没有坏处,实际上对你很好!我把我的女神酱装满了鳄梨,酸奶,香草和香料。所以基本上它是一种超级食物,你应该随时把它带在身边。它非常适合做沙拉,谷物碗,玉米饼和其他任何东西,都更美味。

只是一个建议…

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关于这个配方的惊人是什么,即使它装满了味道和质地,它实际上非常简单且易于制造。如上所述,肉丸在烤盘上烤,而这正发生,你应该准备你的奥祖(奎奴亚藜和棘手的工作也很棒!)并制作你的女神酱。当肉丸完成烹饪时,其他一切都应该准备好,你需要做的就是组装。

简单,快速,轻巧,健康,美味,以及最完美的周末晚餐。

但是真的。

Whooaaaa。

我觉得我刚刚在一百万英里写下这篇文章。目前我处于Go模式,我喜欢哪个,这是开始周一的完美方式。我仍然在周末的高度高处。我做了一个Instagram.做了我的伯爵蓝莓松饼食谱.非常有趣,我喜欢和你们互动,回答问题,一起烘焙。这是我度过周六最好的方式!很高兴能和你们一起做更多的现场烹饪,所以请在评论中留言,或者给我发邮件!

这一周感觉动机和充满活力!好的。好的。非常兴奋地重拍这个食谱今晚晚餐,因为我真的无法得到足够的。

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4.2351.

营养信息只是估计。不保证本网站上任何食谱的营养信息的准确性。

菜谱

希腊羊肉丸配牛油果女神酱

半纤维圆顶

课程:主菜
菜:美国人,希腊语
关键字:羊肉课程,肉丸食谱

关于这个配方的惊人是什么,即使它装满了味道和质地,它实际上非常简单且易于制造。简单,快速,轻巧,健康,美味,以及最完美的周末晚餐。

准备时间 20. 分钟
做饭的时间 20. 分钟
总时间 40 分钟
4
卡路里 696.千卡

原料

  • 1地面羊肉,碎牛肉或鸡肉
  • 1黄色洋葱,磨碎
  • 2丁香大蒜,切碎或磨碎
  • 1个柠檬皮
  • 1/2杯子新鲜的香菜,切碎
  • 2茶匙孜然
  • 1茶匙干牛至
  • 1/4茶匙辣椒
  • 粗盐和黑胡椒
  • 1杯子普通的鹰嘴豆泥
  • 煮熟的orzo或蒸粗奶粉,用于服务
  • 8盎司菲达奶酪,切块或碎末
  • 波斯黄瓜,芝麻菜,西红柿和罗勒
  • 特级初榨橄榄油,淋在上面

鳄梨女神调味汁

  • 1鳄梨,减半
  • 1/4杯子普通的希腊酸奶
  • 1杯子新鲜的香菜
  • 1/2杯子新鲜罗勒
  • 1jalapeño,减半和播种
  • 果汁从1柠檬,加上服务
  • 1茶匙孜然
  • 粗盐

指示

  1. 1.将烤箱预热到华氏425度,在烤盘上铺上羊皮纸。

    2.加入羊肉,洋葱,大蒜,柠檬皮,欧芹,孜然,牛至,辣椒,盐和胡椒各一小撮。在手上涂上一点橄榄油,把肉卷成2汤匙大小的球(可以做10-12个肉丸),放在准备好的烤盘上。转移到烤箱,烤15-20分钟,或直到肉丸酥脆或熟的内部。

    3.同时,制作女神酱汁。将所有材料放入搅拌机,搅拌至柔滑和奶油状,按需加水,每次1汤匙,稀释酱汁。

    4.为了服务,将鹰嘴豆队和女神酱涂在盘子里。添加orzo,肉丸,羊皮,黄瓜,西红柿和绿色。淋上橄榄油和柠檬汁轻轻地在一切顶部。享受!

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很好。