今天送达我最喜欢的意大利面沙拉的大量一系列!

希腊柠檬烤硬化甘蓝面食沙拉|halfbakedharvest.com @hbharvest.

不管出于什么原因,我开始在每年的这个时候想到意大利面沙拉。我爸爸过去经常在整个夏天做它,当日子充满阳光和乐趣,晚餐只是需要快速,简单,简单!

夏天肯定还没到,但我们已经是春天中期了,天气终于开始配合了,耶!今天是一个阳光明媚的日子,那种让你觉得夏天到了的感觉。对我来说,这意味着少花点时间在厨房里,多花点时间在外面,至少这是我的梦想。事实上,更有可能的情况是,我坐在窗前,在电脑上打字,阳光灿烂。嘿,但至少这是一个非常大的窗户,有着不可思议的风景,做你该做的!

总之,这道意面沙拉混合了我现在喜欢的所有口味。新鲜的牛至,罗勒,莳萝,大量的希腊蔬菜,还有最美味的柠檬烤西兰花。最大的好处是,把这些东西放在一起再简单不过了,剩下的就更美味了,让这成为周日的晚餐,一周的午餐。酷。酷。

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好吧,虽然我喜欢意大利面沙拉,但真正的灵感其实来自我表妹玛吉。她在家庭短信应用“家庭群我”(family Group Me)上宣布,她刚刚预订了去希腊的夏季旅行,没错,就是希腊!

我是说,这听起来很神奇吧?我真是嫉妒死了。她将前往雅典、圣托里尼岛、帕罗斯岛和克里特岛,简直是天堂之旅。说出来更让我嫉妒了。我告诉她一定要把她吃的每一道菜的照片都拍下来,这样我就可以试着把每道菜都复制出来。带上所有的陀螺,五颜六色的沙拉,当然还有羊乳酪!

显然,她的旅行让我想到了希腊食物,于是,我决定做一份简单的希腊风味意面沙拉。这可能是我最喜欢的意大利面沙拉组合之一,相信我,我做过很多意大利面沙拉!

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首先要把花椰菜放在烤箱里烤,加点大蒜和柠檬。与此同时,煮一些意大利面,沥干,把剩下的材料和热意大利面一起加入碗中。重要的是要在意大利面还热的时候把所有东西都搅拌在一起,这样才能真正激发出新鲜香草的味道。

我的秘密风味助推器?使用晒干番茄罐中的油。我觉得我现在一直在说这个,但油就像液体金,所以不要把它扔掉!

我的另一个不太秘密,秘密?很多和很多真正的雄性幼崽奶酪。这只是希腊沙拉的一定。

完成了,完成了。

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营养信息只是估计。不保证本网站上任何食谱的营养信息的准确性。

食谱

希腊柠檬大蒜烤硬花甘蓝面食沙拉

半纤维圆顶

课程:主菜
菜式:美国人,希腊语
关键字:意面沙拉,沙拉碗,素食

这个意大利面沙拉非常适合夏季聚会

准备时间 10. 分钟
做饭的时间 20. 分钟
总时间 30. 分钟
8
卡路里 498.千卡

原料

  • 2头西兰花,小花大致切碎
  • 1/3杯子松子
  • 2汤匙橄榄油
  • 2-4丁香大蒜,切碎或磨碎
  • 粗盐和胡椒粉
  • 1短切面食
  • 1(8盎司)罐子油包装晒干番茄
  • 1/2杯子Pitted Kalamata橄榄
  • 1西葫芦薄,切
  • 1红甜椒,切片
  • 2波斯黄瓜,切
  • 1/4杯子新鲜牛至,切碎
  • 1/4杯子新鲜罗勒,切碎
  • 2汤匙切碎的新鲜莳萝
  • 1柠檬的果汁和热情
  • 8盎司羊乳酪,立方

指令

  1. 1.将烤箱预热至425度F.

    2.在大型烤盘上,将西兰花,松果,2汤匙橄榄油,大蒜和盐和胡椒的大量折叠在一起。转移到烤箱并烘烤20-25分钟,或直到西兰花刚刚开始。

    与此同时,将一大锅盐水带到高温下沸腾。根据包装方向烹饪意大利面,直到Al Dente。排水并加回火锅。

    4.当意大利面还热的时候,加入烤西兰花、晒干的西红柿——加上罐子里的油、橄榄和3汤匙橄榄盐水(橄榄周围的液体)、西葫芦、红辣椒、黄瓜、牛至、罗勒、莳萝、柠檬汁和皮屑。搅拌至完全混合,意大利面被涂上一层油,如果不够的话,在上面淋上一点橄榄油。加入羊乳酪,轻轻搅拌。加热或室温饮用。意大利面可以提前一天做好。

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顺便说一句,你可以把意大利面叫做沙拉,这算是一种爱。