从周一开始,吃自制的切达奶酪饺子。

自制切达奶酪饺子| halfbakedharvest.com @hbharvest

这是我几年前就该和你们分享的食谱之一,但一BOB娱乐下载直没有时间做。好了,终于到了在HBH谈论Pierogies的时候了,我很高兴。

当我在成长时,我的妈妈过去常常喂我的兄弟们,我夫人的佩吉斯夫人带着慷慨的额外的切达干酪。我非常爱他们。当我开始为我的家人烹饪时,我养成了几个月的自制小屋的习惯,并将它们保持在冰箱中,以便于膳食。我的兄弟凯最喜欢他们,总是说自制的小吃远远高于商店的冷冻。

说实话,我已经很久没有自制饺子了,但当我的表姐玛吉(Maggie)提到这可能是十二月份的一个有趣食谱时,我看到她的短信一出现在我的手机屏幕上,就被卖了。饺子听起来很舒服很美味。而且,我很喜欢她的主意,她会在节日女孩之夜做这些,做饭,吃饺子,看圣诞电影。

听起来很完美,所以我就去做了,我一点也不后悔。

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如果出于某种原因你从没吃过饺子,让我告诉你吧。Pierogies是一种传统的波兰饺子,由面团和甜或咸的馅组成。我认为土豆饺子是最常见的,但我知道有很多品种。我当然喜欢土豆切达奶酪Pierogi,因为没有什么能比得上土豆和切达奶酪的组合,而且它是我从小就喜欢吃的东西,所以对我来说,它完全是童年的安慰食物。

面团很简单。这是你的基本,面粉,鸡蛋,盐,组合,但大多数皮埃利食谱都是独一无二的,是在面团中使用酸奶油。BOB娱乐下载酸奶油使面团湿润,增加了最轻微的唐。由于我不用酸奶油煮,我喜欢在普通的希腊酸奶中换流,这完美地工作。

做好饺子的关键不在于面团,而在于馅料。加入一些切达干酪的土豆泥。最简单的馅料,但非常非常好吃。有什么理由不喜欢奶酪土豆泥馅儿的意大利面呢?

这是最好的。

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吃Pierogi最重要的规则是什么?

你盘子里的每一个Pierogi上面都有大量融化的切达干酪。我不知道波兰人是不是这么做的,但我们在杰拉德家就是这么做的,对我来说,没有什么比这更棒了。

尤其是最后配上一点迷迭香黄油酱。对,迷迭香黄油酱。所以。好。

我的家人一致认为这是所有人都喜欢的食谱之一。BOB娱乐下载从挑剔的食客到口味更复杂的人。这是大家最喜欢的一道菜。

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营养信息只是估计。不保证本网站上任何食谱的营养信息的准确性。

菜谱

自制的切达干酪包饺子

由halfbakedharvest

课程:开胃菜,主菜
菜式:抛光
关键字:切达开胃菜,饺子,土豆开胃菜

Pierogies是一种传统的波兰饺子,由面团和甜或咸的馅组成。我吃了一份美味的切达干酪土豆馅,这是一种让我想起童年的美味食物。

准备时间 1 小时
厨师时间 30. 分钟
总时间 1 小时 30. 分钟
40Pierogi
卡路里 77千卡

成分

面团

填充

  • 4赤褐色土豆,去皮和四分之一
  • 2切碎的切达奶酪,加上更多的配料
  • 2汤匙黄油,在室温下
  • 1/2茶匙洋葱粉
  • 粗盐和胡椒

迷迭香黄油

  • 1黄油棒
  • 1-2丁香大蒜,切碎或磨碎(你的口味)
  • 1汤匙切碎的新鲜迷迭香

指令

  1. 1.制作面团。在中等碗中,将面粉,盐,黄油,酸奶和鸡蛋组合,并混合直至组合。揉面团2-3分钟。覆盖并让坐30分钟。

    2.制作填充物。在一大锅冷水中,将土豆煮沸。盐水煮,直到土豆温柔,约20至30分钟。

    3.把土豆沥干,放回锅里,用小火把土豆捣碎,或者把土豆捣碎在装有搅拌器的碗里,加入黄油和切达奶酪。用盐和胡椒调味。

    4.将面团卷到面粉表面至1/8英寸的厚度上。使用饼干刀具,切出3英寸圆圈。勺子2茶匙填充到每一轮的中心。用水刷地边的边缘,并在填充物上折叠一半面团以封闭。按下边缘以密封,按下所有空气。当您工作的工作以防止干燥时,请务必保持面团。此时,Pierogies可以在烤盘上冷冻30分钟,然后转移到冷冻袋并冷冻长达3个月。

    5.煮熟后,将一大锅盐水煮沸。分批煮沸饺子1-2分钟,或直到它们浮起来。下水道。

    6.制作黄油酱。在一个大煎锅中,棕色黄油在中热,搅拌往往直至黄油是金色和烤的。将迷迭香和大蒜添加30秒至一分钟或直至芬芳。从热量中取出。季节加盐和胡椒。

    7.把饺子分在盘子里,用勺子把黄油抹在饺子上。上面撒上切达干酪和欧芹。吃!

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有什么理由不喜欢迷迭香黄油酱馅的松软奶酪饺子呢?