哦，是的，是玛格丽塔时间!

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是的，我很清楚今天是星期一。

但是，嘿，谁说你周一不能找点乐子的?

另外，我周五已经为你们安排了玛格丽塔鸡尾酒(提示，这不是喝酒)。我有点疯了!

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说实话，我都不知道该从何说起。

玛格丽塔鸡肉还是玛格丽塔鳄梨酱?

或者，也许我该从周末过得怎么样开始?好吧，我们就从这里开始。

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这个周末的天气真是糟透了!我是说你疯了。

太阳,太阳,太阳!天空中几乎没有一丝云彩，太棒了。周日的温度甚至上升到40到50度，但如果你在阳光下，感觉更像60度。分数!

现在，让我们希望雪四天前才发生的事已经过去了。在这里的山区，五月份下雪是完全正常的事情。真的，今天还阳光明媚，六十岁，明天就30岁了，还在下雪。让我们往积极的方面想，阳光灿烂的天空!

Margarita Chicken Quesadilla with Margarita Guacamole //www.chianxujia.com/ 哇，我真的不能再谈论天气了。

让我们谈谈玛格丽塔的!

好吧，严格来说我做的不是真正的玛格丽塔酒，但相信我这些墨西哥玉米粉饼是次之的好东西。等等，对我来说，它们是最好最接近真正的玛格丽塔酒的东西。伙计们，请记住，我还只是19岁的年轻人，老实说，我对酒精不感兴趣。喜欢用它做菜，但不加调料?这不是我的菜。

是的，这也是为什么我可能是你见过(实际上)最奇怪的人的另一个原因。

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所以这些油炸玉米粉饼吗?它们太好吃了，太俗气了，太有趣了。

鸡肉的腌料基本上就像调一杯玛格丽塔鸡尾酒。把冰拿开，加点橄榄油。然后让鸡肉腌制至少30分钟以吸收所有的味道!

呀哈!是啊，伙计们，现在什么地方都五点了!

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我最喜欢的是玛格丽塔鳄梨酱。很明显。

我不知道该怎么形容这个鳄梨酱。桌子上的人都说不出话来。说真的，就是那么好。我不仅在玉米粉饼上放了鳄梨色拉酱，还在玉米粉饼里放了鳄梨色拉酱。是的，在墨西哥粉饼里。就去做吧，你不会后悔的。

哦，我总是在我的玉米饼里放米饭。总是这样。你得吃米饭。我不知道为什么，但这让他们变得更好。这是我从我爸那里学来的。我们年轻的时候，他总是在我们的玉米饼里放米饭，我想我一定很喜欢，因为现在我做玉米饼没有米饭就做不来了。我只是不能。

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营养信息只是一种估计。本网站上任何食谱的营养信息的准确性都不能保证。

菜谱

玛格丽塔鸡肉墨西哥粉饼配玛格丽塔鳄梨酱

由halfbakedharvest

课程:主菜
菜:墨西哥
关键字:油炸玉米粉饼

这是一款墨西哥经典鸡尾酒

准备时间 2 小时
做饭的时间 15 分钟
总时间 2 小时 15 分钟
份 4份
卡路里 948千卡

成分

玛格丽塔鸡

  • 1英镑去骨去皮的鸡胸肉或鸡胸肉
  • 1/4杯龙舌兰酒
  • 1/4杯橄榄油
  • 1/4杯酸橙汁
  • 2汤匙新鲜橙汁
  • 2汤匙蜂蜜
  • 3.丁香大蒜剁碎
  • 1墨西哥胡椒切碎(去籽，少加热)
  • 1个柠檬去皮
  • 1/2茶匙盐
  • 1/2茶匙胡椒
  • 1茶匙孜然

玛格丽塔鳄梨酱

  • 3.鳄梨被捣成糊状的
  • 1/2杯葡萄西红柿驻扎
  • 1/4杯葱切碎
  • 1/4新鲜的香菜切碎
  • 1在墨西哥胡椒去籽切丁(我留下了一半的籽)
  • 1个柠檬去皮
  • 一个酸橙汁
  • 1汤匙新鲜橙汁
  • 1 - 3汤匙龙舌兰酒我用1
  • 盐品尝

做墨西哥玉米饼

  • 8全麦玉米饼
  • 1杯煮熟的白米或糙米
  • 4盎司刺激性的白切达干酪新鲜磨碎的
  • 4盎司pepperjack奶酪新鲜磨碎的
  • 1/2杯腌制的辣椒可选
  • 烤用的橄榄油

指令

  1. 将龙舌兰酒、橄榄油、酸橙汁、橙汁和蜂蜜搅拌在一个碗里。加入大蒜，jalapeño，青柠皮，孜然，盐和胡椒。搅拌相结合。
  2. 将鸡肉放入自封袋或烤盘中，将腌料倒在上面。用腌料腌2-24小时，翻动鸡肉几次。当你准备准备玉米饼时，先把烤架预热到中火，把鸡肉每面烤6到8分钟，或者烤透。冷却5分钟，然后切成小块或用叉子切碎。备用。
  3. 当鸡肉冷却时，制作玛格丽塔鳄梨酱。把牛油果捣碎(我的牛油果还挺粗的，不过你想要多粗就多嫩就多嫩)，放在一个中等大小的碗里。加入番茄、青葱、香菜、jalapeño、青柠皮、青柠汁、橙汁和龙舌兰酒。搅拌均匀，加入盐和胡椒调味。
  4. 用中火加热电煎锅或平底锅。加一点橄榄油。
  5. 放上4个玉米饼，每一个上面都涂上一点这两种奶酪，然后把玛格丽塔鳄梨酱均匀地撒在上面(我留了一些鳄梨酱蘸着吃)。然后将米饭均匀分布，然后加入鸡丁。加入腌制的jalapeños，然后在上面撒上更多的奶酪。把玉米粉圆饼放在煎锅或煎锅上，然后盖上另一个玉米粉圆饼。煮至底部酥脆金黄，然后轻轻翻动，再煮2-3分钟，直到酥脆金黄。
  6. 切成四份，和剩下的玛格丽塔鳄梨酱一起上桌。

配方笔记

玛格丽塔鳄梨酱改编自美食网杂志2013年5月刊

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也许这个玛格丽塔星期一会成为下一个大热潮!