烤牛脊肉用法国洋葱au jus。
我对这个法式洋葱汁烤牛里脊又爱又恨。
我知道以这种方式开始这篇文章真的很奇怪，但是我不得不说，拍牛肉真的不是我的菜。偶尔，我运气不错，一切都很顺利，但我发誓，如果我再也不用拍牛肉的照片，我会非常高兴。对于那些认为我在摄影方面没有什么困难的人，我有，我有!
显然，我喜欢这个食谱，否则我不会发布它。很容易，美味，很快会成为我家人的圣诞前夜晚餐。然而拍摄这个食谱？好吧，正如你可能猜到我开始这篇文章的方式，那就是零乐趣。这是牛肉，这不是拍照的最漂亮的东西，但嘿，这是一个伟大的食谱，所以让我们专注于关键点。
这也是我现在已经过测试过的食谱，在我的挫败中获得了更好的照片。是的，我的家人一直在吃牛脊肉一周。值得庆幸的是，他们都爱牛排，绝对不是抱怨......除了我爸爸谁呼吸整个星期（啊抱歉妈妈？）。
并沿着。
现在我已经充分发泄了(感觉很好，但仍然有点沮丧，我不能做出这个美味的食谱，只是看起来更美味一点……尽管不是在炖它或任何东西)，让我们谈谈节日晚餐!
在过去的一年里，我非常喜欢策划特殊场合的晚餐/聚会/节日活动。我在接下来的几天里有两个要出来，我迫不及待地想和你们分享(抢先看一下我和他们的晚餐卡米尔风格在这里）.一个好的晚宴的关键之一显然是一顿丰盛的晚餐。问题是，很难同时兼顾烹饪和娱乐。如果处理不当，可能会有一点压力，而一个压力大的女主人永远不会让聚会变得有趣。
今天我要分享的是我最喜欢的一种简单、提前准备、精致的晚餐，它非常适合你在这个季节举办的任何节日派对。
烤的牛肉里脊肉是一种像烤牛肉的克雷姆德拉奶油。我几乎只为圣诞前夜晚餐准备它。我认为这是他们期待全年的那些饭菜，可能比感恩节更多。通常，我做了更多经典烤配奶油酱但今年，我有了做法式烘焙的想法。
烤牛肉很简单加一点大蒜，百里香和大量的碎胡椒粒。酱汁才是关键。基本上就是法式洋葱汤。其实不是，这是法式洋葱汤，浇在烤得恰到好处的里脊肉上。我想不出还有什么比这更完美的晚餐了。它是美味的，颓废的，黄油般的，充满了味道。
最棒的是所有的东西都在一个平底锅里做。你可以在前一天晚上给牛肉调味，然后在第二天，让肉达到室温，在烤盘里加入洋葱，在牛肉上加一小块黄油，然后烤。我的家人喜欢非常嫩的肉，尤其是里脊肉，所以我通常会烤35到40分钟，直到120到125度，但烹饪时间会根据你的肉的大小和你喜欢的烹饪方式而变化。我强烈推荐用肉温度计来烤里脊肉，以确保你能达到完美的温度。
在切肉之前，你会想让肉休息几分钟，所以在这期间，把洋葱放到炉子上，用一点黄油完成焦糖化(当然)，加一些葡萄酒，并给它调味。
切肉。将酱汁和洋葱舀在上面。
完成了。
这是如此简单，简单，但似乎很好，美味。
人们为此疯狂，这是完美的假日娱乐食谱。我总是喜欢用俗气的土豆（Gerard家族经典）的一面给这个服务，明天我会和你分享！如果你现在需要一个土豆配方，这些土豆堆栈是另一个最喜欢的。
配菜沙拉也很棒，我喜欢这个！
现在我们有一顿完整的一餐。哦等等，你需要一个鸡尾酒．好吧,现在这是完整的。
谁准备好了吗?
酷。酷。让我们在这个假期尽情狂欢吧!
营养信息只是一个估计。本网站不保证任何食谱营养信息的准确性。
烤牛里脊配法式洋葱汁
半纤维圆顶
课程:主菜
菜:美国
关键词：烤牛肉，烤晚餐
美味的，颓废的，黄油般的，充满了味道……非常适合这个特别的夜晚。
原料
- 1(4 - 5磅)整个的牛柳
- 2丁香大蒜，切碎或磨碎
- 2汤匙切碎的新鲜百里香
- １／４杯胡椒粉碎，或新鲜的黑胡椒（我用粉红色的胡椒）
- 犹太盐
- 2汤匙牛油
法国洋葱au jus
- 4大的甜洋葱，切成薄片
- 6汤匙牛油
- 1 1/2杯红酒
- 1杯低钠牛肉汤
- 1汤匙Worchestire酱
- 4嫩枝新鲜百里香
指令
-
1.在烘烤前1-2小时从冰箱中取出肉。将烤箱预热至475摄氏度。
2.用大蒜，百里香和季节用干胡椒和盐擦拭牛肉。此时，肉可以储存在冰箱中一夜之间。在烹饪前将肉带到室温。
3.将洋葱放在一个大型烤箱安全的煎锅中。将牛肉放在洋葱上。将2汤匙黄油添加到牛肉的顶部。转移到烤箱并烘烤，直到牛肉寄存器120至125摄氏度用于中稀有的，稀有约35-45分钟，这取决于烤的尺寸。最好使用肉温度计。
4.将牛肉从煎锅中取出，放到盘子上，用锡箔覆盖。切片前休息10分钟。
5.同时，将煎锅与洋葱以上热量设置。加6汤匙黄油和c慢慢搅拌，直到洋葱深的金色，焦糖，5-10分钟。加入酒，牛肉汤，伍斯特沙司和百里香。把火调到中高，慢炖。把百里香枝去掉。用盐和胡椒调味。
6。将牛肉切成牛肉并与法国洋葱一起使用au jus。
PS。杰拉德家人吗?这是你的平安夜晚餐。
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圣诞节香味的礼物（自制假日potpourri）。
哦，泰格，我一直在写它，但是，我需要重复自己：你的照片总是，总是绝对惊人！你可以捕捉类似丑陋的牛肉进入美味，相信我！我在我的键盘上流口水阅读线条。多汁的肉类切片..粉红色的胡椒..令人垂涎的洋葱！那些洋葱，我会为他们杀人。而且我惊讶了这个配方的简单。只是几种成分，没有多少菜去清洁，很快就考虑到牛肉肉。还有什么希望？！
真的，你做得很好，别担心。在内容和风格方面，我不知道有谁像你这样有才华。总是有创意，每件事都有一点……很高兴阅读你们的文章。此外，我非常欣赏这个博客的个人魅力。就像我了解你一样，你展现出你是一个真正的人，而不是一个没有人情味的配方创造者。那只是你真实的样子。我太喜欢了。
祝你有愉快的一天!
送拥抱，
Jar | | | |
Awh非常感谢你！你的评论总是很甜蜜！我希望你度过美好的一天和你的一周休息！
看起来很好。我会让它。这个食谱里有多少糖?谢谢。
很抱歉，这是个打印错误。没有糖!如果你有其他问题，请告诉我。希望你喜欢这个食谱!节日快乐吗?？
嗨。看起来很不错，所以一旦我吃到一块不错的牛肉，我一定会尝尝这个。顺便问一下，要烤多久才能达到中等温度?谢谢。
这就跟你问声好！你需要烤45-55分钟，或者直到牛肉达到145度。如果你有其他问题，请告诉我，希望你喜欢这个食谱!
虽然你的照片仍然很漂亮，但依我拙见，我认为你的牛肉照片的问题是它似乎总是棕上棕上棕。棕色的牛肉放在棕色的切菜板上，棕色的木桌上，都是同样的棕色。如果你不想冒险远离这种质朴的外观，或者把它展示在盘子上，也许改变木材的色调会有所帮助?我不知道，只是简单地想一下。
除此之外，这个食谱还是让我垂涎三尺!法式洋葱汁看起来棒极了!这个冬天我一定会让它温暖我的厨房和我的心
谢谢你艾丽卡!我真的很喜欢你们给我诚实的意见，这对我很重要!希望你喜欢这道菜，让我知道!再一次感谢您!
等不及要尝尝这个了。我在成分表上没有看到糖。用了多少糖?从未对任何食谱感到失望。BOB娱乐下载你是最好的。
很抱歉给你造成了混淆，这是一个打印错误。这个食谱里没有糖。如果你有其他问题，请告诉我。希望你喜欢这个食谱!节日快乐吗?
我用什么来代替红酒呢?
我喜欢用一半牛肉汤，一半石榴汁。另外，所有的牛肉汤也都很好吃。如果你有其他问题，请告诉我。希望你喜欢这个食谱!节日快乐吗?
那看起来太棒了!
丽贝卡
XX.
http://www.peppermintdolly.com
谢谢你丽贝卡!
我偶然发现了这个食谱。听起来可口。我能把这个和5-6号上等肋排一起用吗?在你的第二个描述中也提到了糖。我看不出你的配料里哪里有提到它?谢谢你！
是的，牛肋骨烤肉将是伟大的牛肉里脊肉。对糖很抱歉，这是一个错字。现在都修好了。如果你有其他问题，请告诉我。希望你喜欢这个食谱!节日快乐吗?
精彩的！我很快就会试试这个。看起来很棒......这是牛肉......足够说。爱食谱等。BOB娱乐下载谢谢
谢谢你乔伊斯!我希望你喜欢这个!
看起来不错，但这不是脊肉（可能是骨肋骨烤面包？）
我也有同样的疑问。看起来更像上等肋排。牛里脊是美味昂贵的长菲力牛排。我觉得上等排骨或烤肉配这种酱料会很好，但牛里脊不需要。
嗨Jo，这些照片中的烤肉绝对是一个脊肉。我在里脊肉上留了一些脂肪，让它看起来比大多数里脊肉更厚。如果你有其他问题，请告诉我。希望你喜欢这个食谱!节日快乐吗?
对不起，但那不是里脊肉——里脊肉没有脂肪可以留下。它也是一个椭圆形/圆形的形状，而你烤的不是。
嗨,乔。这是里脊肉，只是没有去掉肥肉。如果你有其他问题，请告诉我。节日快乐吗?
我痴迷于你的美食摄影!牛肉很难拍，但我总是向你寻求灵感，因为你让所有东西看起来都那么美味!我和我的家人喜欢在节日里狂欢。我每年都期待和他们一起做饭。我等不及要给他们看这个帖子了!我知道他们会像我一样流口水!
Awh非常感谢你的克里斯蒂娜！我希望你喜欢这个食谱!节日快乐!
是的，我还在学习如何拍好照片，但我完全明白你的意思。有一些主题我也讨厌拍摄。我想到了三明治/卷/汉堡!!我们也会重复吃饭，直到我能吃对(或者足够好)。不管怎样，我觉得这些照片值得流口水。牛排绝对是我的最爱之一!
谢谢娜塔莎！
你的照片总是令人惊叹，我每天都很期待看到你所做的一切!但是，你可能需要和你的肉店老板确认一下你用的肉的切法。看起来像上等的无骨排骨。里脊肉会很长很窄，而不是像大理石一样。对于任何一块牛肉来说都是很棒的食谱!
你好，卡罗尔，谢谢你的关心和友好的话语。照片里的烤肉绝对是里脊肉。我在里脊肉上留了一些脂肪，让它看起来比大多数里脊肉更厚。如果你有其他问题，请告诉我。希望你喜欢这个食谱!节日快乐吗?？
这看起来和听起来都很神圣!看来我们圣诞节也要吃烤牛里脊了!
太棒了!我希望你喜欢这个!谢谢你！
OMG......甚至没有读过这个博客。这条评论是基于开头的照片.....令人……
很高兴你喜欢它！谢谢rie！
我不知道你在说什么，这看起来如此美丽。我垂涎欲滴！
谢谢丽塔！
我知道有些食物肯定比其他食物更容易拍照，但说实话，我确定98%的人阅读你的博客，认为你的照片很棒。你做得很好，我每天都关注最新消息。保持自信，你还年轻，你已经取得了那么多的成就!就我个人而言，我喜欢看这些受法国启发的食谱(微笑);BOB娱乐下载我们通常也用我们的圣诞火鸡来交换上等牛肉，谢谢分享!
Awh非常感谢你！我很高兴你享受我的博客和照片！
我不认为这是一个牛脊肉切割。这样对吗？
嗨，这是牛脊肉。如果你有任何其他问题，请告诉我。希望你喜欢这个食谱!
别对自己太苛刻了，照片很棒，很可爱。我打印了这个，希望我能在圣诞节期间完成!谢谢你所有的美味食谱!BOB娱乐下载
谢谢你艾米！我希望你喜欢这个食谱！
这是最完美的节日大餐!
谢谢！！很高兴你喜欢这个！
它做得太完美了!我喜欢牛肉，但打起来很疼你说得对，呃。
谢谢！
你好,
我想要这样做，我需要使用麻线吗？我问，因为图片显示它，但我在食谱中没有阅读任何内容。谢谢 ：）！
这就跟你问声好！最好是让屠夫把你的烤肉绑起来。它有助于肉被均匀地煮熟。如果你有其他问题，请告诉我。希望你喜欢这个食谱!节日快乐吗?
你好！我想知道如何为菲尔塞调整这个配方，而不是整个烤肉？
谢谢！
这就跟你问声好！我会使用8盎司的电磁体和烤8-10分钟，但烹饪时间会根据电磁体的厚度而有所不同。我建议使用肉温度计获得最佳效果。如果你有其他问题，请告诉我。希望你喜欢这个食谱!谢谢！
你打算贴上去配里脊肉的芝士土豆食谱呢?谢谢你！
下面的链接。如果你有其他问题，请告诉我。希望你喜欢这个食谱!谢谢！
//www.chianxujia.com/cheesy-hasselback-potato-au-gratin/
//www.chianxujia.com/crispy-cheesy-potatoes-stacks/
这真是太不可思议了!我可以看到为什么你每年只赚一次。我认为我们将不得不为我们在我们两个人中的两个不仅仅是我们两个人的特殊场合。哈！但是我们在本周吃了最后一次，所以有一个加号！用建议的土豆制作，我的丈夫被吹走了！他说这是他有过的最好的一顿饭！来自我们家的烤架大师的恭维！我肯定想招待这一点。我认为人们多年来会狂欢！ Ha!
我很高兴你喜欢这个米歇尔!非常感谢!
嗨Tibob体育北京赛车eghan,
谢谢你的美味食谱!!这是我们为圣诞晚餐做的……我们试做了一次，肉做得很好，但是洋葱被烧掉了……我们严格按照要求做。不知道我们的烤箱是不是热了?我们能晚点再加洋葱吗，或者早点拿出来?
非常感谢你的精彩食谱BOB娱乐下载
嗯，我只会在稍后添加洋葱，看看它的方式！如果你有任何其他问题，请告诉我。很高兴你喜欢这个食谱。非常感谢！！Xbob体育北京赛车tieghan？
这真是太不可思议了!每周二我都会做一个新的半烤bob外围官网app收获食谱，这个食谱太棒了!我每周二都和朋友在家里吃晚餐，再一次Tiegan赢了!!
非常感谢你，贝丝!
你觉得如果你在更低的温度下煮久一点，比如425度，里脊肉出来还好吃吗?我要把它和一些配菜一起放进烤箱，这些配菜需要低得多的温度，所以我觉得425度可能是所有配菜的中间温度。爱你的食谱!BOB娱乐下载
嗯，我不确定。我认为它会起作用，但我无法在烹饪时间内建议，因为我没有通过这种方式测试了食谱。请让我知道它是怎么回事！我希望你喜欢这个食谱。非常感谢，节日快乐！Xbob体育北京赛车tieghan？
你是千禧一代的玛莎·斯图尔特，但来自中西部，我喜欢乡村风格，我们绝对是厨师，美食家，装饰精神动物。当我看到另一个评论者对棕色的看法时，我并没有感到困扰……继续努力吧!节日快乐!
非常感谢!我希望你有一个愉快的假期!
嗨。在照片中，烤肉看起来很焦。你在把它放进锅里之前要把它煎成棕色吗?
嗨，艾希莉，我已经按照食谱上列出的做了。我没有先把肉烤焦，它在烤箱里会烤焦的。如果你有任何其他问题，请告诉我。我希望你喜欢这个食谱!谢谢你！xbob体育北京赛车Tieghan
这道菜是Marelous的。我将在我们的许多晚宴上为此服务。谢谢你的分享。
我希望每个人都喜欢这个食谱，比尔!谢谢你！xbob体育北京赛车Tieghan
我今晚为晚餐做了这件事，它很美味，一个击中整个家庭。谢谢你！
谢谢你唐娜!xbob体育北京赛车Tieghan
我昨晚做了一个稍微聚在一起。惊人的！每个人都说，包括我，说这是我们吃过的最好的脊肉。我唯一不同的事情是加入2个Tbls玉米淀粉到洋葱au jus，我喜欢它只是一个tad奶油。每个人都想喝它。我近50岁，这是我曾经做过的最好的烤肉。非常感谢。
哇，太神奇了!谢谢你尝试这个，凯莉!我很高兴你的结局这么好。xbob体育北京赛车Tieghan
今年圣诞节我要试试这个。有什么好的开胃菜可以搭配它吗?
嗨拿俄米!我会做一些土豆泥和蔬菜!我会在下面留下链接!我希望你喜欢这个食谱!xbob体育北京赛车Tieghan
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bob体育北京赛车铁山，我在过去的十年里一直在烹饪15-20人的圣诞晚餐。我遇到了一半的大巴收获，这几乎所有的食谱都使用过。BOB娱乐下载脊肉始终是完美的！我通常会刺激一个脊肉，但由于我正在烹饪两（5）磅烤肉，我跟着你的食谱，它是Med。罕见的脆皮吠叫。谢谢，我买了所有的烹饪书！bob综合为什么登录不了
我的天啊！听到乔这么令人惊讶！谢谢你尝试我的食谱，我希望你也喜欢书中的那些！BOB娱乐下载有一个美好的一周和新年！xbob体育北京赛车Tieghan
这个食谱里有菲力牛排吗? !!!!!!!!.....跑，别走，把这个变成!!!!
哈哈，这太神奇了!!很高兴你喜欢这个食谱，阿曼达!xbob体育北京赛车Tieghan
第一次做这个，结果很棒!
非常感谢你，邦妮!xbob体育北京赛车Tieghan
这是美味的。
为纽约大学做，为明天的女生之夜做。
这条嫩肉值了。
太棒了!我希望你的女朋友喜欢这个食谱！谢谢你！xbob体育北京赛车Tieghan
如果我使用荷兰烤箱锅，烹饪和烤烤吗？在烤箱里，我没有看到任何关于覆盖它的东西，所以我会想象厨师时间/ temp看起来相似？
嘿凯尔西！是的，一切都会完全相同。无需覆盖烤肉。如果你有任何其他问题，请告诉我。我希望你喜欢这个食谱!谢谢！！xbob体育北京赛车Tieghan
我们最终用卡盘刀片烤，因为脊肉是30美元/磅。大多数原样，但首先灼烧并降低了临时。摩擦和洋葱jus与我们的朋友突然受到突击。真的很喜欢它！
非常感谢你，艾莉森!我真高兴你的结局这么好!xbob体育北京赛车Tieghan
只是想知道，这个在电锅里能行吗还是会毁了这个食谱?
嘿bethany，
我还没有在电锅中测试过这个，但我可能会建议不要这样做。我希望你喜欢这个食谱，如果你有任何其他问题，请告诉我!节日快乐!xbob体育北京赛车Tieghan
采用3磅磅的肩烤箱制成45分钟 - 优秀。我唯一的问题是洋葱是超级咸。下次也许是一个豪华的肉汤。肉仍然温柔，鲜美，粉红色，所以仍然胜利。谢谢你！
嘿,珍妮花,
非常感谢你尝试这个食谱，我很高兴你喜欢它!节日快乐!xbob体育北京赛车Tieghan
这看起来很好！迫不及待地想试试。你用什么样的红葡萄酒？
非常感谢Andrea!我喜欢用赤霞珠。我希望你喜欢这个食谱!xbob体育北京赛车Tieghan