最好的草莓酥饼。
甜,黄油,哦,那么片状,这些都是的最佳草莓短饼!这些经典的自制草莓短饼灌木丛中溢出了季节性草莓和最轻的奶油。每一口都是滚动你的眼睛美味。另外,这些酥饼制作简单,只使用食品柜的主食和你能找到的最甜的草莓。完美的夏日美食!
今天非常特别和令人兴奋的帖子!我分享了我真正相信的是的最好的草莓酥饼食谱。我知道这是一个大胆的声明,但这份食谱非常特别,因为它是由甜点女王坎迪斯·纳尔逊亲自制作的。如果你是一个喜欢纸杯蛋糕的人(或者只是喜欢甜点),你可能会很熟悉Candace。她是……的创始人撒上蛋糕而我遇到的最好的面包师之一。她也是我很幸运的人之一,足以满足......荣幸地烘烤!多年来,我随后跟着坎普拉斯,但是当我在洛杉矶几周后,我终于遇到了她。她慷慨地欢迎我(加上整个电影人员)进入她的家。我们一起烘烤了这些短片,真正是有史以来最好的。
更多关于下面的短片短裤,但首先我想分享一些关于坎普拉斯的背景。在短时间内,我们一起学到了这么多关于她,她令人难以置信,令人兴奋。她不仅找到了撒上的2005年在贝弗利山开了第一家蛋糕店,但她最近才开Pizzana这是一家位于洛杉矶的那不勒斯风格披萨餐厅。两者都是非常成功的投资。虽然我亲自尝过坎迪斯的烘焙食品(太好吃了!),但我还是迫不及待地想回洛杉矶尝尝披萨。
好像这还不够,就在昨天,Candace推出了她全新的播客,生活吃,以烹饪人物,厨师和食品企业家为特色的故事。她可能只有一个剧集,但我已经迷上了,很高兴听到更多!
事实上,还有更多!坎迪斯也是这两件事的法官蛋糕大战和糖冲……7月26日季节两首总体。
我的意思吗?鼓舞人心的,对吧?我真的无法表达和坎迪斯在一起有多开心。还有一个原因让我很兴奋今天能和大家分享她的食谱,还有视频Instagram。
所以,让我们谈谈星期一即将到来的这些短片和Instagram视频!
首先,浆果。因为这是草莓酥饼所以用最新鲜最甜的草莓是非常重要的。当我和坎迪斯在洛杉矶做这些的时候,我们很幸运能有机会哈利的浆果。不幸的是,在世界其他地区,仅在南加利福尼亚州提供。这些草莓是如此甜蜜,我们甚至没有加糖。
只要确保你买的是最好的草莓你可以。然后,如果需要的话,加入糖来增加甜味。这里还加了一点柠檬,我觉得和甜浆果搭配起来特别好。
草莓需要浸透,这真的只是意味着他们需要用一丝糖扔。也可以使用蜂蜜或枫糖浆。然后浆果静置坐,直到榨汁释放。这不超过15分钟,但我喜欢从草莓开始,然后开始在短饼上工作。
对于短饼,Candace使用一个触感的全脂蛋糕,触及半左右。这使蛋糕片状,潮湿和富裕。获得令人难以置信的片状脆饼的关键真的很简单,冰冷的黄油。使用冷黄油将在整个短饼中产生片状层和袋黄油。我建议在使用前将冰箱中的黄油的多维数据集粘在10分钟内。这确保了黄油在你工作的同时保持超级寒冷。我知道这是一个额外的一步,但相信我,你想要那些黄油和片状层的口袋。他们让每一口都能超越完美。
现在,奶油。我好喜欢这生奶油。我觉得生奶油比较无聊。但坎迪斯有个秘密能让她的生奶油比别人的好。两个词,crème fraîche。
使用crème fraîche除了重奶油,创造一个轻,轻盈,多奶油的奶油发泡。用蜂蜜加少许甜味,用香草调味。这是完美的奶油,舀在美味多汁的草莓上……
你流口水了吗?
好了,剩下的就是把所有东西放在一起做出完美的酥饼。
你的短饼应该稍微温暖,你的浆果看起来很漂亮和多汁,你的奶油应该是舔碗里很好吃,你的房子闻起来应该很香。
我能想到的唯一的词是YUM,如此美味和完美!
周末计划......
草莓短饼为每个人(或者只是你,我完全明白你是否不想分享)。
希望我现在确信你制作这些。务必检查Instagram我和坎迪斯一起在她华丽的厨房里做这些酥饼的视频!
就这样,享受你的周末吧!
PS。如果你喜欢食物,你需要遵循坎。她是我的灵感来源,而她食谱是我唯一信赖的烘焙书籍之一。这是我的最爱。
如果你做了最好的草莓酥饼,一定要留下评论和/或给这个食谱打分!最重要的是,我喜欢听到你们的意见,总是尽我最大的努力回复每一条评论。当然,如果你做了这个食谱,别忘了加上我Instagram!看了看你们所有人的食谱照片是我的最爱!BOB娱乐下载
观看如何视频:
营养信息只是估计。不保证本网站上任何食谱的营养信息的准确性。
最好的草莓短片
甜,黄油,哦,所以片状......充满季节草莓和最轻的鲜奶油。这些经典的草莓短片是真正的夏季治疗!
成分
的草莓
- 1英镑草莓,水平切片(3杯切成杯)
- ¼杯砂糖,或者更多的味道
- 1个柠檬皮
的松饼
指示
-
1.制作草莓。将草莓,糖和柠檬味在碗里扔在一起,加入1汤匙糖,如果您喜欢更甜的缺口。让水果坐10-15以释放一些果汁;冷静直到准备使用。
2.来做酥饼。烤箱预热到华氏425度。
3.在食品加工机中,将面粉、发酵粉、糖和盐搅拌均匀,大约5个脉冲。加入黄油,搅拌直到混合,但要有很多豌豆大小的块,10到15个脉冲(确保不要过度加工)。把混合物移到一个大碗里,对半搅拌,直到完全混合和湿润(不要过度搅拌!),如果有必要的话,一次加一点点;面团会有点粘。
4.把面团移到撒了面粉的工作台上,用撒了面粉的手轻轻地揉两次,然后揉成6 × 1英寸的方形,如果需要的话再加一些面粉。用非常锋利的刀或糕点切刀,把面团切成两半,每半块切两下,就成了6个长方形的酥饼。在顶部刷上奶油,撒上砂糖。烤12到13分钟,直到顶部呈浅金色,底部呈深金色。
5.同时,做鲜奶油。在装有打蛋器的立式搅拌机中,以中速搅拌奶油和香草精,直到形成软峰状,大约需要2到3分钟。加入crème fraîche和蜂蜜,搅拌30秒,直到混合。冷却直到准备使用。
6.在组装的过程中,将酥饼水平地切片,用3 / 4杯的草莓和一些果汁舀到打开的酥饼上。上面放3 / 4杯的生奶油,然后放另外一半的松饼。享受吧!
食谱笔记
*经许可转载的食谱撒上烤盘坎迪斯·纳尔逊。
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黑莓薰衣草白巧克力奶油裸蛋糕。
嗯-嗯,它们看起来真的很好吃!吗?
太谢谢你了!xbob体育北京赛车Tieghan
绝对精彩!一如既往地
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你们有无谷蛋白食谱吗?BOB娱乐下载
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嗨,一半和一半是多少?
你的安
嗨,安!一半奶油,一半牛奶!如果你有任何问题,请让我知道!xbob体育北京赛车Tieghan
“揉两次,然后形成一个6 × 1英寸的正方形,”——这让我困惑(很容易做到!)这是正确的尺寸还是......
谢谢。
嗨羊香bob体育北京赛车,
这些都是美丽的。在高海拔地区烘烤这些东西有什么不同吗?
干杯,
梅雷迪斯
嗨梅雷迪思!对于高海拔地区,我不做任何事情。如果您有任何其他问题,请让我知道。我希望你喜欢这个食谱!谢谢你!xbob体育北京赛车Tieghan
这就是我一直在等待的酥饼食谱!这让我们的关系变得完美。我还用了哈利莓!我住在马萨诸塞州,Wegmans每年会卖几周。完全物有所值。
很高兴你爱这个克里斯汀!非常感谢!xbob体育北京赛车Tieghan
绝对惊人的看起来和听起来。在尝试之前可能需要等一段时间,所以我肯定会节省它。碳水化合物现在倒计时,它并没有说明碳水化合物,但猜测很高!! ...... ..
K女士
这就跟你问声好!我不计算食谱中的碳水化合物、脂肪或蛋白质。BOB娱乐下载抱歉!我希望你可以尝试一下!xbob体育北京赛车Tieghan
这些酥饼可以提前一天做好,准备好后再加草莓吗?等不及要做了。
嘿凯伦!是的,你可以提前做酥饼。那工作好了!如果您有任何其他问题,请让我知道。我希望你喜欢这个食谱!谢谢你!xbob体育北京赛车Tieghan
亲爱的Tibob体育北京赛车eghan,
你美丽的照片吸引了我的网站,你的惊人的食谱让我回来了!!!!BOB娱乐下载
保持好工作!!
非常感谢你,凯伦!我真的很高兴你喜欢我的博客!xbob体育北京赛车Tieghan
这些是有史以来最漂亮的短饼!我也喜欢你的视频的坎德拉斯!
非常感谢你,劳拉!xbob体育北京赛车Tieghan
我很高兴能够制作这些!是否有可能提前烘烤短饼和奶油,并组装服务?谢谢你分享这个美丽的食谱!
嗨米凯拉! !是的,你可以提前做好酥饼和奶油。两种均可保存1-2天。那工作好了!如果您有任何其他问题,请让我知道。我希望你喜欢这个食谱!谢谢你!xbob体育北京赛车Tieghan
我上周末做的!我一直在寻找这样一种不会变干的松饼的食谱,这些真的很棒,从现在开始将是我的选择!我用了1汤匙的糖粉代替蜂蜜,因为我没有,我只是在鲜奶油之前加了糖粉。他们工厂!谢谢你!
真高兴他们给你带来了惊喜,香农!非常感谢!xbob体育北京赛车Tieghan
昨晚拍的,真是太棒了。饼干里面很软,外面有点脆。不要漏掉上面的生糖,太好吃了!!我找不到鲜奶油,所以我做了生奶油。不会真的出错的。强烈推荐你做这些!!
那太棒了!我很高兴这对你来说是惊人的,安娜!非常感谢!xbob体育北京赛车Tieghan
草莓酥饼是我居住的南方地区的最爱。坎迪斯的食谱听起来很棒。这会影响前一天做的脆脆漂亮的酥饼吗?如果可以的话,它们应该如何储存,既然上面说要稍微加热一下我应该在食用前把它们放在上面加热一下吗?喜欢你所有的美味食谱和网站❣️非常感谢。BOB娱乐下载
嘿betsy!你可以在前一天肯定会制作饼干,他们仍然会很好吃!您可以将它们存储在房间温度最长3天。你可以温暖他们或在室温下服务。要么真的脱桃!如果您有任何其他问题,请让我知道。我希望你喜欢这个食谱!谢谢你!xbob体育北京赛车Tieghan
你能帮我知道做的小花你会建议装饰顶部像在图片中吗?
嘿瓦莱丽!这些照片中的花朵是淡紫色。你也可以使用洋甘菊。如果您有任何其他问题,请让我知道。我希望你喜欢这个食谱!谢谢你!xbob体育北京赛车Tieghan
这是一个很容易遵循的食谱!结果绝对美味,我觉得今天我的家人让我的家人惊讶于我今天的烘焙技巧哈哈!非常感谢分享!
非常感谢你的茉莉花!xbob体育北京赛车Tieghan
这些看起来令人惊叹!我刚搬了家,还没有搅拌器之类的东西,如果我搅拌奶油而不是使用立式搅拌器,结果会一样吗?看起来很漂亮,等不及去尝试了!
这就跟你问声好!你当然可以用手搅打奶油,但这需要一些力量和大约5-10分钟的时间!如果您有任何其他问题,请让我知道。我希望你喜欢这个食谱!谢谢你!xbob体育北京赛车Tieghan
鲜奶油有什么替代品吗?我在镇上的杂货店找不到这个,酸奶油怎么样?
嗨嘉莉!是的酸奶油是一个很好的替代品,虽然我没有尝试过肯定!让我知道这是怎么回事!xbob体育北京赛车Tieghan
如此轻盈+蓬松+夏日+我可以吃很多
非常感谢你,贝卡!我真的很高兴你喜欢这个!xbob体育北京赛车Tieghan
是加盐的还是不加盐的黄油?在配料表上,你提到了盐,但在视频中,坎迪斯指定使用无盐黄油?
嘿娜塔莉,
我更喜欢使用盐渍黄油。我希望你喜欢这个食谱,如果你有任何其他问题请让我知道!xbob体育北京赛车Tieghan
这个看起来很好吃!面团可以提前做,然后再烤吗?
嘿,麦迪逊,
好的,把它们放在冰箱里就行了。我希望你喜欢这个食谱,如果你有任何其他问题请让我知道!xbob体育北京赛车Tieghan
你好,
我可以用奶油替代CrémeFraîche的酸奶油吗?或者只是省略它?我没有Crémefraîche。
从加拿大的爱
嘿amaal,
我觉得酸奶油或马斯卡泊尼干酪对你很好。我希望你喜欢这个食谱,如果你有任何其他问题请让我知道!xbob体育北京赛车Tieghan
这就跟你问声好!我现在没有食品加工机。没有做酥饼还有别的方法吗?
谢谢你!
嘿,卡莉,
糕点切割机也将在这里工作!我希望你喜欢这个食谱,如果你有任何其他问题请让我知道!xbob体育北京赛车Tieghan