这是正式的，我可以一直做墨西哥菜，但现在我将限制在这周。

墨西哥玉米片烤脆的意大利饺子，配上香辣味乳酪

哦，书名呢?不要一边跑一边喊着要自己做馄饨。

说真的，请不要这样做。我保证，如果你不想做，你不用自己做饺子。墨西哥玉米片烤脆的意大利饺子，配上香辣味乳酪

好了，我说出来了。

我会是第一个承认自制饺子不是最简单的，也不是最有趣的东西的人，但我要说的是，你永远都无法打败自制的饺子。

但是，我知道人们都很忙，不管他们多么想自己做饺子，他们就是没有时间，所以我给了你一个选择。你可以自己做菠菜香肠馄饨，这是我做过的最独特、最美味的馄饨之一，或者抄近路到商店买一些。

相信我，我懂的。生活太忙了。

墨西哥玉米片烤脆的意大利饺子，配上香辣味乳酪

总之，我决定既然我写了一个美食博客，那我就自己做吧，你知道吗?

我想我越来越好了!说真的，这次做饺子简直是小菜一碟。我在想我只是运气好，但无论如何我都会接受的。

意式馄饨呢?很好。太好了。意大利面里有西班牙辣香肠，但之后味道会更好，因为我在食品加工机里放了一些玉米片和cojita奶酪，然后在馄饨上撒上面包屑，就像鸡肉一样。啊嗯。我做到了。

墨西哥玉米片烤脆的意大利饺子，配上香辣味乳酪

就像炸过的馄饨，但是没有溅得到处都是热油。

是的。

墨西哥玉米片烤脆的意大利饺子，配上香辣味乳酪

但也许这道开胃菜/零食最好的部分，或者(老实说)我们的晚餐?

Queso Fundido。最好的。

墨西哥玉米片烤脆的意大利饺子，配上香辣味乳酪

挺适合除夕夜的，对吧?

顺便说一下，也就是明天，这意味着2013年已经过去了，在我的眼前又迎来了一年的结束。

什么? ! ?

墨西哥玉米片烤脆的意大利饺子，配上香辣味乳酪

在我看来，这是敲响新年钟声的唯一途径。

大量的墨西哥食物+家庭+数小时的墨西哥食物…嘉年华!听起来很不错，不是吗?

哦，如果你在商店买意大利饺子，我建议你买一个不带奶酪的意大利饺子。我觉得龙虾或螃蟹配乳酪很好吃!

墨西哥玉米片烤脆的意大利饺子，配上香辣味乳酪
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菜谱

墨西哥玉米片烤炸意大利饺配香辣乳酪。

由halfbakedharvest

课程:开胃菜,点心
菜:美国,意大利,墨西哥
关键字:queso、馄饨、玉米饼

美味的奶酪和西班牙香肠，裹在松脆的意大利饺子里


准备时间 15 分钟
做饭的时间 30. 分钟
总时间 45 分钟
份 50用烤箱煎的意大利饺子，加1又1/2杯乳酪
卡路里 89千卡

成分

  • 1英镑冷冻馄饨或自制菠菜香肠馄饨下面的食谱
  • 1杯白脱牛奶
  • 1/4杯全麦面粉
  • 2个半杯细碎的玉米饼片我建议把它们放在食品加工机里加工
  • 1/4杯cajita奶酪切碎(或使用帕尔马干酪)
  • 1茶匙辣椒粉如果你做的是西班牙香肠馄饨，就忽略这一点
  • 一撮盐和胡椒粉

香辣干酪

  • 1汤匙橄榄油
  • 1/2一个甜洋葱丁
  • 1/2杯啤酒我用的是莫德罗黑鬼
  • 8盎司锋利的切达干酪碎
  • 4盎司胡椒杰克奶酪切碎(或者超级辣的时候用哈瓦那辣椒奶酪!!)
  • 4盎司意大利羊奶奶酪碎
  • 1汤匙面粉
  • 食用:鳄梨丁去籽+切丁的墨西哥辣椒，[石榴arils| //www.chianxujia.com/deseed-pomegranate-pictures/]和或西红柿，切碎的香菜，酸橙汁乳酪

指令

  1. 将烤箱预热至华氏450度，在烤盘上铺上羊皮纸或丝巾。
  2. 将脱脂牛奶加入一个中等大小的碗中。在一个较大的浅碗(或饼盘)中混合面粉，压碎的玉米片，细碎的cajita，辣椒粉，盐和胡椒。
  3. 将一大锅水烧开，按建议时间的一半煮意大利饺。煮沸2-3分钟。沥干，迅速铺在盘子上，这样它们就不会粘在一起了。冷却后，将每个馄饨浸入脱脂牛奶中，然后将碾碎的玉米片混合物完全覆盖，压紧。放在准备好的烤盘上，重复此步骤直到完成。每一根都喷一点不粘喷雾剂。放入烤箱烤15-20分钟，或者烤至金黄酥脆。大约煮了18分钟后，我把烤箱打开30秒，让它变成漂亮的金黄色，但要仔细看!
  4. 烤意大利饺的时候，做乳酪。在一个中等大小的碗中，将石榴皮(或番茄)，切成丁jalapeño，香菜，酸橙汁，盐和胡椒混合在一起。加入鳄梨丁，轻轻搅拌。备用。
  5. 在中火煎锅中加入油。加入洋葱，煮5-10分钟，直到洋葱变软半透明。加入啤酒，用文火慢炖，偶尔搅拌一下，刮掉任何棕色的碎屑。在一个碗里，把奶酪和面粉拌在一起。把奶酪混合物和其他配料一起加入啤酒中。搅拌直到奶酪全部融化，质地变光滑，大约需要5分钟。
  6. 用一个漏勺，一勺莎莎酱浇在乳酪上。放在煎锅里，旁边放上一篮子玉米片。

配方笔记

*如果你用的是冷冻的意式馄饨，我建议选择不含奶酪的意式馄饨，因为你要把意式馄饨蘸上奶酪。我想任何龙虾或蟹肉馄饨都很不错，或者一般的肉或鸡肉馄饨也不错。饺子可以提前完全准备好，然后在上桌前烤好。queso可以提前30分钟做好。让我们站在房间里温度。来用中火加热煎锅，倒入香底朵乳酪;搅拌至融化并起泡。

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菜谱

菠菜香肠馅的水饺

由halfbakedharvest

课程:主菜
菜:意大利
关键字:香肠,馄饨

美味的意大利主食

准备时间 30. 分钟
做饭的时间 15 分钟
总时间 45 分钟
份 50意式馄饨
卡路里 87千卡

成分

  • 1英镑[新鲜面团| //www.chianxujia.com/extra-cheesy-classic-homemade-lasagna/]
  • 1汤匙橄榄油
  • 2丁香大蒜剁碎或磨碎
  • 1墨西哥胡椒播种+碎
  • 1英镑地面香肠
  • 1汤匙番茄酱
  • 1茶匙辣椒粉
  • 10盎司冻碎菠菜解冻

指令

  1. 准备好面团，盖好备用。
  2. 用中火加热一个大煎锅。加入西班牙香肠，煮，用木勺打碎西班牙香肠，直到它开始裂开，大约1分钟。加入大蒜，jalapeño，番茄酱和辣椒粉，继续煮，直到西班牙香肠煮透，大约5分钟。拌入菠菜，再煮3到5分钟，确保所有的水都煮熟了。关火晾凉后再放入饺子。
  3. 把你的面团卷成千层面。我喜欢把意面滚到第5档，但是所有的意面机都不一样。
  4. 在你的馄饨模子或柜台上撒大量面粉。说真的，别怕面粉。面粉是你的朋友，没有它你的馄饨粘在模具上(或你的柜台)!
  5. 在模具上放一层意大利面，确保整个模具都被覆盖。现在，如果你有一个，拿一个鸡蛋，把它放进每个孔里。这有助于形成填充的空间。取一汤匙馅料放入每个孔中。在意面上撒上一点水，或者用你的手指沿着馄饨的边缘轻拍一些水。把第二张纸放在上面，用擀面杖把它封好。把模具翻过来放饺子。他们不会被分开。用披萨刀或锋利的刀将它们完全分开。将意式饺子铺在烤盘上，继续做意式饺子，直到你用完所有的西班牙香肠馅料。 Make sure to cover the ravioli with a damp towel as you work. At this point you can boil the ravioli or freeze for later.
墨西哥玉米片烤脆的意大利饺子，配上香辣味乳酪

来一场新节日吧!