无面粉蛋糕是炸弹。

高耸的无面粉巧克力黑啤蛋糕

不,我不会让你完全不吃碳水化合物。

相信我,这种事绝不会发生在我们家。我很确定我们每天早上都要吃一整条全麦面包。还有凯和他的百吉饼。这孩子喜欢百吉饼。肯定有那么几天他会把爱因斯坦的芝麻百吉饼当早餐、午餐和晚餐吃。

不,我不是在开玩笑。

4 .高耸的无面粉巧克力黑啤蛋糕

但说真的,谁能想到不加面粉的蛋糕(蛋糕、纸杯蛋糕等)也能如此美味可口呢?

是的,我说的是天堂。

用这个词来形容再合适不过了。

高耸无面粉巧克力黑啤蛋糕-3

好的,等待。我知道我一直都这么说,但我是认真的,真的。但这些,这些是巧克力爱好者的梦想。

我怎么知道?

我给我妈妈送了一个。最终的巧克力。记住,她喝热巧克力用早餐代替咖啡(除了她喝半加仑的咖啡)。

高耸无面粉巧克力黑啤蛋糕-6

事实上,她只是偷了一个。我请她帮我打一针,这针需要四只手,而不是两只手。我向她解释我的目标然后我看了看她的嘴巴。吃饱了,蛋糕在她脸上。她鼻子上抹着鲜奶油眼睛里的表情只能说明一件事。

她咽了口唾沫说:“这是天堂。”用一种缓慢而平静的声音,让你知道她是认真的。真的意味着它。这就是我喜欢烹饪的原因。这样的反应。他们让我很开心。

它们非常简单。基本上就是鸡蛋、巧克力和啤酒(没错!啤酒!),黄油和一些巧克力。巧克力搅打奶油是丰富巧克力蛋糕的完美补充。这是很好。

高耸无面粉巧克力黑啤蛋糕-8

高耸无面粉巧克力黑啤蛋糕

准备时间 30.分钟
做饭的时间 20.分钟
休息 10分钟
总时间 1小时
份: 18蛋糕
每份热量: 235千卡

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成分

的蛋糕

  • 2个半棍棒无盐黄油切成块并软化至室温
  • 6盎司苦甜巧克力切碎
  • 6盎司不加糖的巧克力切碎
  • 6大鸡蛋
  • 1/2
  • 撮盐
  • 1/2你也可以用烈性啤酒,或者咖啡如吉尼斯
  • 2茶匙香草精划分

巧克力搅打奶油

  • 2重奶油含量过高
  • 1汤匙糖粉
  • 2茶匙香草精
  • 4盎司半甜的巧克力切碎
  • 2汤匙无盐黄油
  • 1汤匙糙米糖浆或玉米糖浆
  • 融化的半甜或苦的甜巧克力在细雨

指令

  • 制作蛋糕:将烤箱预热到325华氏度(325华氏度)。
  • 把苦乐参半和不加糖的巧克力放在耐热碗里,放在炖水的平底锅上(不要让碗接触到水)。搅拌直到巧克力融化,然后把碗从锅里拿出来。(你也可以在微波炉里每隔30秒就加热一次,每次都搅拌直到融化。)
  • 把鸡蛋、糖和盐放在一个立式搅拌器的碗里。把碗放在一个盛有水的平底锅上,搅拌直到混合物变暖,大约2分钟。把碗转移到立式搅拌机上;以中速搅拌至三倍的体积,约5分钟。(你也可以用手摇搅拌器)
  • 与此同时,将啤酒和1茶匙香草放在炖锅中小火煮沸。将搅拌速度降低到较低,加入啤酒混合物,然后加入融化的巧克力,直到混合,大约2分钟。慢慢加入黄油和剩下的1茶匙香草,直到混合均匀。
  • 将面糊倒入准备好的杯形蛋糕衬垫中,填充大约3/4。烤15-20分钟,直到顶部凝固,不再摇晃。在平底锅中冷却5分钟,然后移到钢丝架上冷却。让完全冷却。
  • 当蛋糕冷却时,给巧克力打上搅打过的奶油。把巧克力、黄油和糙米糖浆(或玉米糖浆)放在一个微波炉安全的碗里,每隔30秒搅拌一次,直到巧克力融化。
  • 在一个大碗中加入冷奶油,打至刚要形成硬峰(大约3-5分钟)。加入香草和糖打至发泡。一定不要搅拌过度,奶油会变成块状,像黄油一样。轻轻地加入融化的巧克力,让它看起来像漩涡。
  • 用冰淇淋勺把掼奶油舀到每个蛋糕上,然后淋上融化的巧克力。

高耸的无面粉巧克力黑啤蛋糕-10

今天是星期五,这些蛋糕值得来点爱尔兰舞!

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评论

  1. 五星级
    这些都是惊人的!不太甜,又很好吃!我的家人都很喜欢它们!一定会再做一次的。(我在食谱里加了一点肉桂——但我喜欢肉桂和巧克力!)谢谢!(哦,我爱上了剩下的3/4罐黑啤!奖金!)

    1. 是的!微波炉很好用。如果你有其他问题,请让我知道。希望你喜欢这个食谱!谢谢!

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