嘿,你好!我今天吃的是周一最好的食物!

烤4奶酪胡桃南瓜Rigatoni |halfbakedharvest.com @hbharvest.

额外的俗​​气的意大利面食,配料如胡桃南瓜(我最喜欢的秋天水果)晒干的西红柿和烤大蒜!百胜,Yum !

说实话,我对这个意大利面太兴奋了。上周我已经做了两次了,好吧,我仍然着迷!这是简单、容易和相对快速的。每次用到秋南瓜的时候都需要加烤箱时间,所以这不是严格意义上的快速地,但我保证很简单!我有没有说过它很好吃,因为这是我做过的最好的意大利面之一。是的,永远!

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我知道星期一应该是关于沙拉的全部,但让我们真实,它落下,我真正渴望的是面食,慢煮辣椒的/汤丰盛的谷物沙拉

对我有过的吗?

另外,我很注重平衡,所以我不会在周末过度放纵自己。事实上,我的周末饮食习惯和我的日常生活非常相似,所以周一对我来说只是另一天——无论如何,饮食明智!

说到周末,你过得怎么样?我花了一些时间去拜访我的姑奶奶和我的第一个表妹(我不得不去查那个!)他们是来城里看我的另一个堂兄(刚搬走)的,他刚搬来这里的时候和我父母住在一起,但现在住在丹佛。他们和我的关系让他们听起来老多了。我的表兄弟姐妹都没我大多少,我的姨婆比我妈妈大8岁。他们喜欢科罗拉多,能叙叙旧真好。

我还和我的哥哥,表弟艾比和表弟马特视频聊天,他们的生日是周日。马特和我正好相差一个月,所以以某种方式一起庆祝是很有趣的。他们都住在加州,所以这一天对他们来说是喝酒和海滩时间!

说到生日,我弟弟凯在感恩节就21岁了。他的女友凯特(Cait)正在绞尽脑汁想出除了去维加斯还能做些什么(她只有19岁,所以这是不可能的)。你们有什么建议吗?我们都想听听!

好吧,既然我们谈到了随机生活的话题,我一直想和你们聊一下Facebook LIVE!我正在策划我的第一个facebook Live帖子,想知道你们想先看到什么。食谱视频?问答吗?参观我所有的道具?我凌乱的拍摄区域?山羊? !请告诉我,请告诉我,谢谢你!

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好吧,所以烤4奶酪胡桃南瓜Rigatoni!

我已经研究这个食谱好几周了,我想我已经把它做得很完美了。我是说,四种奶酪,意大利面和冬南瓜有什么不好?这一定是最好的秋季组合之一,加上它制作简单,很适合吸引人群,或者好吧,也许只适合你自己!

下面是这个食谱如何分解。首先烤一下冬南瓜和大蒜。为了让事情变得简单,我们要把南瓜整个烤一下,等南瓜变软了就把果肉挖出来。相信我,这可比削皮,切丁,然后烤简单多了。南瓜烤的时候,煮一些意大利面。然后把烤南瓜做成美味的酱汁。把酱汁倒在意大利面上,再加上奶酪!!然后再加一点奶酪,放一些意大利辣香肠(这是我的秘密原料,它们能让这道菜非常美味,再加一点辣味!)然后烘烤,直到奶酪融化和粘稠。

吃!

很简单对吧?我是说,你看到那些奶酪了吗?非常非常好吃,尤其是配上微甜的冬南瓜。

我的四种奶酪套餐如下…

意大利乳清干酪…

帕尔玛……

芳…

马苏里拉奶酪…

可以说是意大利奶酪的圣杯。是的。

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不会撒谎,这可能是我理想的秋天晚餐就在这里,而你知道什么......我甚至得到了挑衅的食物潜入这个!这一切都是美味的奶酪和胡桃壁球,你不能转身离开那个组合!

再一次,我的最爱!

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营养信息只是一个估计。本网站不保证任何食谱营养信息的准确性。

菜谱

被烘烤的4奶酪胡桃南瓜里帕雷拿尼。

由halfbakedharvest

课程:主菜
菜:意大利
关键词:意大利面

一道额外的芝士意大利面,简单,东方且相对快速

准备时间 15 分钟
厨师时间 1 小时
总时间 1 小时 15 分钟
祭品 6.祭品
卡路里 660千卡

成分

  • 1/2一个中的胡桃南瓜播种
  • 1头大蒜外层皮肤移除
  • 2汤匙石油
  • 粗盐+胡椒粉
  • 1英镑Rigatoni.
  • 1全脂牛奶
  • 2茶匙干牛至
  • 2茶匙干百里香
  • 1全脂乳清干酪
  • 2新鲜婴儿菠菜
  • 1/2油包装的晒干番茄切碎
  • 1磨碎的帕尔马干酪
  • 1粉碎意大利羊奶奶酪
  • 1马苏里拉奶酪丝
  • 8 - 10意大利辣香肠可选的

指令

  1. 把烤箱预热到华氏400度。
  2. 把南瓜放在烤盘上。切掉上面1/3的大蒜,露出蒜瓣,和南瓜一起放在烤盘上。在南瓜和大蒜上淋上橄榄油,用盐和胡椒调味。转到烤箱烤30-35分钟或直到南瓜变软。从烤箱中取出,冷却。把烤箱调到华氏450度。
  3. 接下来,在烤箱里放一大锅水煮沸,把意大利面煮到有嚼劲为止。你想让意大利面有嚼劲。在沥干之前,留两杯煮意面的水。沥干,把意大利面放回锅里。
  4. 用勺子把烤南瓜的种子去掉。丢弃的种子。现在从南瓜中取出果肉,放入搅拌机或食品加工机中,去掉南瓜皮。把烤过的蒜瓣从表皮上挤下来,加入搅拌机。现在加入1杯半留好的意大利面水,牛奶,牛至和百里香。用盐和胡椒调味。脉冲直到完全平滑。加入意大利乳清干酪,搅拌均匀。
  5. 把冬南瓜酱倒在意大利面上,用中火加热。加入菠菜,晒干的番茄和从晒干的番茄罐中取出的1/4杯油。搅拌混合。煮大约5分钟,直到菠菜枯萎,酱汁变热。从火上移开,拌入帕尔马干酪和干酪。将意大利面均匀地铺上一层,如果需要的话,也可以放到烤盘上。上面撒上马苏里拉奶酪和意大利辣香肠。放在烤箱里烤10分钟,或者直到奶酪融化和粘稠。吃!
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周一,你跟那块奶酪没有任何关系。?

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