这道波旁山核桃甘薯砂锅菜给这道经典菜肴带来了新花样。经典的砂锅甘薯馅有波旁威士忌,肉桂和一点枫糖。铺上一层又一层的黄油皮,再铺上美味的鼠尾草山核桃。他们一起创造了一个美味的感恩节经典更新版本!

波旁山核桃甘薯菲尔诺砂锅顶上的照片

昨天我分享了我们2018年感恩节的菜单。在接下来的几周,我将与大家分享今年感恩节大餐的新食谱。BOB娱乐下载不久前,我问我的HBH Instagram粉丝,他们今年想看到什么新的感恩节食谱。BOB娱乐下载我收到了大量的填充物、球芽甘蓝和甘薯砂锅菜食谱。好吧,我接受了你所有的建议,很快就会分享三个人的新食谱!BOB娱乐下载

从今天开始,我将介绍甘薯砂锅。

甘薯砂锅是我在感恩节餐桌上永远占有一席之地的菜肴之一。这是我的最爱之一。但我更喜欢不太甜的版本,因为我不是棉花糖顶部的粉丝。我知道,大家都喜欢上面放棉花糖。但我喜欢不那么甜的砂锅菜,而且我喜欢用山核桃代替棉花糖。

今年我正在添加另一层味道和质地,加入片状,黄油,Phyllo面团。

波旁山核桃甘薯Phyllo砂锅烘烤前 波旁山核桃甘薯Phyllo砂锅烘烤前

是的,phyllo面团。

这是我最喜欢的糕点面团之一。虽然很多人更倾向于认为叶饼是甜点的配料,但在美味的食谱中使用叶饼同样很棒(比如我的BOB娱乐下载菠菜饼)。

我喜欢给我的甘薯砂锅一个外壳的想法。所以使用Phyllo面团的想法很大。我跑过我的妈妈,谁是感恩节的一盘是红薯砂锅,她就像我一样。所以,通过她的批准,我必须工作测试它......

波旁山核桃甜土豆Phyllo砂锅侧角照片

我现在在两天内完成了这个砂锅四次......是的,我们一直在吃很多甜蜜的马铃薯砂锅!

它。是多少。美味。

甜蜜,但不要甜点像甜点。黄油和肉桂瘤,暗示波旁,嘎吱嘎吱的鼠尾草和额外的薄饼。经典的味道,但不太甜蜜,一点美味,一切都好。

Phyllo面团真的是一个游戏更换者。它与肉桂黄油层叠,当烤制时变成金色,片状,而且非常完美。特别是当与奶油甜土豆搭配时。你真的无法击败组合。

近侧角照片波旁山核桃甘薯砂锅

就像其他的红薯砂锅一样,这道菜可以提前准备好,在上桌前烤好。让这道菜更容易招待客人。我的小费吗?一定要把砂锅盖好。菲洛面团会变干,所以一定要涂满黄油,盖上厚厚的一层。

此外,我知道Phyllo面团有时会有点恐吓。但尽量不要让你感到压力。是的,它确实撕裂了,但你永远不会注意到它一旦被烘烤。我发现它看起来越不完善,它看起来越好。这就像那样的魔法。

侧角照片波旁山核桃甘薯砂锅与切片

我是第一个承认的人,说到感恩节,我喜欢传统食谱。BOB娱乐下载我喜欢这道传统的砂锅菜,但又有了有趣的改变。希望它能激励你们今年做一些不同的事情!

我知道扩大范围很可怕,但相信我,这是值得的。这周试试吧,这样你就能110%肯定今天是火鸡节。我完全相信会的。但更重要的是,这个月你会尝到两次美味,我保证你不会后悔的!

头顶近距离的照片波旁山核桃甘薯砂锅片切

如果你制作这个红薯砂锅,请务必留下评论和/或给出这个评分!最重要的是,我喜欢听到你们的消息,并始终尽力回应每次评论。当然,如果你确实制作了这个食谱,别忘了标记我Instagram.!!通过食谱的照片看,你们都是我的最爱!BOB娱乐下载

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食谱

红薯皮砂锅

这道波旁山核桃甘薯砂锅菜给这道经典菜肴带来了新花样。经典的砂锅甘薯馅有波旁威士忌,肉桂和一点枫糖。铺上一层又一层的油酥皮,最后撒上美味的鼠尾草山核桃。一个美味的更新版本的感恩节经典!

准备时间 30. 分钟
厨师时间 1 小时 40 分钟
总时间 2 小时 10. 分钟
祭品 8.

原料

  • 4.中甜土豆
  • 3.汤匙真正的枫糖浆
  • 2汤匙波本威士忌(可选)
  • 2茶匙香草精
  • 1又1/2茶匙地面肉桂
  • 1/4杯子全脂牛奶或奶油
  • 6.汤匙盐渍黄油,融化
  • 2鸡蛋,轻轻地击败了
  • 12 - 18薄片冷冻Phyllo面团,解冻

胡桃

指示

  1. 1.将烤箱预热至400度F.黄油8-9英寸弹簧形式锅。

    2.在红薯上戳几个洞,烤1小时或直到变软。当红薯煮熟后,把它们切成两半,冷却。将烤箱温度降至350华氏度。

    3.将红薯剥皮,在一个大碗里打成泥。加入枫糖浆、波旁威士忌(如果使用)、香草、1茶匙肉桂、牛奶、2汤匙黄油和鸡蛋,搅拌至完全混合。在你准备千层皮的时候把它放在一边。

    在一个小碗里,混合剩下的4汤匙黄油和1/2茶匙肉桂。

    5.将1片生面团放在一个干净的柜台上,刷上肉桂黄油。重复这一步骤,再放两层面团,一层叠一层。小心地将涂过黄油的叶子移到准备好的平底锅中,轻轻按压使其适合锅内。每一层都重复3遍,直到你完全覆盖了锅的底部和侧面,形成饼皮(见上图),总共要用12-18张面团。

    6.用勺子把甘薯混合物舀到薄层面团的中央。平铺一层。

    7.做山核桃。在一个中等大小的碗里,混合面粉,枫糖,山核桃和鼠尾草。加入黄油,用手指将黄油拌入山核桃中,直到形成酥粒。

    8.将山核桃撒在甘薯上。转移到烤箱并烘烤30-40分钟,或直到悬料烘烤,Phyllo是金黄色的。保暖

配方笔记

*受到启发玛莎斯图尔特

波旁山核桃甘薯砂锅菜的水平照片