巧克力爱好者带回了房子。

巧克力爱好者巧克力蛋糕-1

你能告诉吗?

巧克力爱好者巧克力蛋糕-2

现在，如果你在星期二思考蛋糕，那么你可能是对的。但我们不是一个正常的家庭。蛋糕，果仁巧克力，蛋糕，结霜这些都被认为是在这里的合法，在食物组下 - 巧克力。

老实说，我简单地制作了这个蛋糕，因为asher在她的生命中需要巧克力蛋糕。她问道，就像总是我无法抗拒她甜美的小声音和面孔（当然，你告诉她没有）。我的意思是真的可以对这个“tipy可以肯定今天巧克力蛋糕？我真的想要一些霜冻！“

你们，我告诉你我有问题。我不能对这个女孩说不。我很确定她可以让我做任何事情。

巧克力爱好者巧克力蛋糕-3

哦，好吧，我的妈妈会同意，任何让巧克力蛋糕的借口是一个很好的借口。

巧克力爱好者巧克力蛋糕-4

你们会想做这个蛋糕的。这是巧克力爱好者的梦想。也是完美的情人节礼物。

不，认真地，我很确定这块蛋糕是梦想的。也许也许奶酪也是如此。就像一个晚餐粘糊糊的奶酪。

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看看这湿润的蛋糕，里面有巧克力馅的蛋奶沙司，还有最美味的巧克力甘纳许糖霜。就连凯都喜欢这个蛋糕，相信我，凯是个难对付的家伙。非常难，你甚至不知道。所以可以肯定地说，这是一个很好的蛋糕。真的goooood !

这个蛋糕的确需要一点时间来制作，但主要是冷冻糖霜和巧克力酱，剩下的就很简单了。这个蛋糕最困难的部分就是拍照。让亚瑟的手指不被拍到是一个挑战。

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她正在杀人。

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营养信息只是一个估计。本网站上任何食谱的营养信息的准确性是不能保证的。

食谱

巧克力爱好者巧克力蛋糕

半纤维圆顶

课程：点心
菜:美国
关键词：巧克力

湿润的蛋糕上覆盖着巧克力馅的蛋奶沙司和最美味的巧克力甘纳许糖霜

准备时间 2 小时 25. 分钟
厨师时间 1 小时 35. 分钟
总时间 4. 小时
祭品 8.祭品
卡路里 761kcal.

原料

  • 1杯子沸腾热咖啡
  • 1杯子无糖可可粉(天然或荷兰加工)我使用了一半）
  • 2 1/2杯中筋面粉
  • 1杯子糖
  • 1 1/2茶匙发酵粉
  • 1茶匙小苏打
  • 1茶匙盐
  • 3.大蛋在室温下
  • 3/4杯子植物油
  • 1/2杯子希腊酸奶
  • 2茶匙香草精
  • 1/2杯子酪
  • 填充:
  • 1杯子牛奶我使用了2％
  • 1/3杯子糖
  • 2汤匙玉米淀粉
  • 1茶匙香草精
  • 1大鸡蛋
  • 2盎司半甜的巧克力切碎
  • 巧克力酱:
  • 12.盎司半甜的巧克力切碎
  • 盐少许
  • 1 1/2杯加上2汤匙浓奶油

指示

  1. 将烤箱预热至350度F.涂上两块9英寸圆形蛋糕锅，用烹饪喷雾和用羊皮纸排行底部。
  2. 将可可粉和中等碗中的咖啡搅拌直至光滑。搁置。将面粉，糖，发酵粉，小苏打和盐在一个大碗中搅拌，直至组合。加入鸡蛋，植物油，希腊酸奶和香草，并在中等速度上用搅拌机拍打，直到平滑，约1分钟。将混合器速度降低到低，在可可混合物中击败在稳定的溪流中，直到刚刚结合，然后用橡胶刮刀进行混合。（面糊将很薄。）
  3. 将面糊除以准备好的平底锅之间，然后将平底锅敲击反击以帮助击球率定居。烘烤直到插入中间的牙签出来，25到35分钟。转移到架子并让冷却10分钟，然后在平底锅边缘缠绕一把刀，将蛋糕转到架子上以完全冷却。取下羊皮纸。
  4. 制作馅料:将牛奶放入一个中等大小的平底锅中，用中火慢炖。把糖，玉米淀粉，香草精和鸡蛋放在一个中温的碗里搅拌均匀。慢慢地把一半热牛奶倒入糖混合物中，然后把剩下的牛奶放回锅里。把火调到中火，不断搅拌，直到混合物沸腾并变稠，需要2 - 3分钟。把巧克力倒入碗中(如果看起来像块状物，就用细网筛滤一下)，然后拌入巧克力直至融化。将保鲜膜直接压在表面，冷藏至少1小时。
  5. 同时，制作Ganache：将巧克力和盐放入一个大型耐热碗中。将1 1/2杯重量膏带到炖煮的水锅中的炖肉中。倒在巧克力上，让坐5分钟，然后搅拌直到光滑。将3/4杯Ganache倒入液体测量杯中并在室温下放在一边。在碗中冷藏剩余的甘扎，直到厚但未设置，约1小时。
  6. 组装蛋糕：将1个蛋糕层放在盘子上;将填充物涂在上面，从边缘停止约1/2英寸。顶部有第二个蛋糕层，轻轻按下。
  7. 将剩余的2汤匙重质奶油加入冷冻的Ganache，并在中等速度上用搅拌机拍打，直到蓬松，约1分钟。用鞭子的ganache冻结整个蛋糕。将室温Ganache倒在上面，让它滴下侧面。在切片之前设置，大约30分钟。

馅料和甘纳许改编自食品网络。

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哦，是的，她去了它。

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