奶油花椰菜和冬南瓜汤,配上切达干酪和布里干酪酥皮。这是不能打败(超级简单)美味的秋季夜汤。抓一些应季冬南瓜,几个西兰花,再加一点牛奶。把所有东西都加到一个大汤锅里,用小火炖,然后做成浓汤。是的,一锅汤,不到一小时的时间,只要几样食材就可以做成美味的汤。在每个碗上放上一片薄脆的布里干酪和切达干酪糕点,你就会得到一碗最舒适、最美味的西兰花和冬南瓜汤!

头顶的照片是奶油花椰菜、冬南瓜汤和切达布里干酪糕点

我听说东海岸的一些人正在经历10月相当温暖的温度。我很遗憾听到这个消息,但是在科罗拉多州?现在是秋天,是汤的天气,意思是——我做了汤!

今天我拥有最好的,奶油最奶油的汤与你分享,我希望你们都会喜欢它......天气允许或不喜欢。此时以来,这座西兰花汤一直在我去年这次以来的“堕落食谱”。BOB娱乐下载我始终在Google Doc中保留Recipes的Recile列BOB娱乐下载表,只要我想到新的东西,就会添加到它。去年这汤去思想。但是在一串串之后背靠背汤食谱BOB娱乐下载(喝汤的时候我会有点兴奋),我从来没有机会和你分享。

谢天谢地,这一天终于来了。整整晚了一年,但它就在这里。天啊,这汤是最棒的。

它实际上比你想象的更健康。嗯,这种汤比你想象的要健康。糕点吗?关于糕点,你只需要知道它们很芝士,而且确实所以可口的。你的一碗汤需要糕点。它真的。

浓汤前在汤锅里的奶油西兰花和冬南瓜汤的侧面角度照片

做这种秋季汤很简单,下面是它的工作原理

像大多数汤的配方一样,这很简单BOB娱乐下载。你需要一壶,不到一小时的时间,和一些食材。

基本上,把洋葱和大蒜煮熟,然后加入南瓜。再煮一些,加入肉汤,西兰花,调味,一起炖。当蔬菜变软后,把所有的东西都搅成泥,直到它变得丝滑。然后加入一点牛奶和一把奶酪。

超级简单,非常美味。

你会注意到,这道汤不像大多数花椰菜汤,这道汤没有面粉或奶油来帮助它变稠。为什么?因为冬南瓜会让汤变得奶油般柔滑而不需要使用面粉或浓奶油。所以,虽然这碗菜口感非常丰富,但它实际上偷偷地加入了奶油蔬菜、少量奶酪和大量的新鲜百里香。

看,这样更健康?我要大胆地说,是的,它更健康一点。

跟我一起去,好吗?太好了。

烘焙前,在烤盘上放上奶油花椰菜、冬南瓜汤和切达布里干酪糕点

这就是汤,让我来告诉你关于糕点的事。

虽然汤本身很美味,但它需要酥皮。事实上,糕点才是这道菜的起源。在我的脑海里有一个可爱的迷你奶酪派放在一碗热汤上的画面。我是世界上最善于视觉化的人,如果我能在脑海中描绘出食谱,我通常就能让它变得生动起来。希望也能让它尝起来好吃。通常是那些我能从视觉上强烈感受BOB娱乐下载到我想要它们的样子的食谱,那才是我最喜欢的。

这道汤就是这样。

这些点心是让这道汤如此美味的关键。他们是黄油,薄片,哦好芝士,无以言表的好。因为,布里干酪、切达干酪、新鲜百里香和酥皮,这个组合不会让你失望的。

烤盘上的切达布里干酪糕点的上方照片

现在,把汤和酥皮放在一起?

没有比这更好的了。真的。西兰花和胡桃南瓜汤是奶油,真正美味的西兰花味,在始终存在甜美的胡桃南瓜。片状糕点是撕裂的完美态度,并浸入每一口汤中。比面包好多了。好多了。

最好的部分?烤糕点的时候会渗出一些奶酪。奶酪会形成一种“烤奶酪”,本质上类似于奶酪饼干。把这些烤好的干酪碎抹在汤上。没有什么更好的。

侧面角度的照片,奶油花椰菜和冬南瓜汤与切达布里干酪糕点

服务建议?

老实说,就我个人而言,我会把它当做晚餐。多亏了汤里的奶油蔬菜,还有芝士糕点,这是一顿丰盛的晚餐。一周中的任何一个晚上都可以。无论是周一不吃肉,还是低调的周六晚上在家里舒舒服的度过。

当然,你也可以把它作为第一道菜。我建议和这道菜一起上桌收获沙拉。哦……然后添加这个蛋糕甜点!

没错,完美的秋季晚餐菜单就在那里。

头顶上的特写照片,奶油花椰菜和冬南瓜汤与切达布里干酪糕点

如果你用切达布里干酪做奶油花椰菜和冬南瓜汤,请留言或给这个食谱打分!最重要的是,我喜欢听到你们的声音,总是尽我最大的努力来回应每一条评论。当然,如果你要做这个食谱,别忘了带上我Instagram!看你们所有食谱的照片是我的最爱!BOB娱乐下载

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营养信息只是一个估计。本网站上任何食谱的营养信息的准确性是不能保证的。

菜谱

奶油花椰菜和冬南瓜汤配切达布里干酪糕点

一锅,不到一个小时的时间,只要几样食材=美味的汤!

准备时间 15 分钟
做饭的时间 30. 分钟
总时间 45 分钟
6
卡路里 433.千卡

成分

指令

  1. 1.在一个大汤锅里,把黄油和橄榄油融化。加入洋葱和大蒜,煮5分钟或直至香味溢出。加入冬南瓜,2汤匙百里香,肉豆蔻,辣椒和一大撮盐和胡椒,再煮5分钟。倒入肉汤和一杯半的水。盖上盖子,煮8-10分钟,直到白胡桃变软。加入西兰花和月桂叶,再煮10分钟,直到西兰花变软。

    2.小心地取出月桂叶,弃掉。把汤放到搅拌机里搅拌,直到搅拌到puréed为止。回到锅里,加入牛奶和半杯切达奶酪。用中火煮5分钟或直到奶酪融化。

    3.同时,制作糕点。预热烤箱至华氏425度,在烤盘上铺上羊皮纸。

    4.把饼皮平铺在一个干净的、撒了面粉的表面上。轻轻地把床单卷起来,稍微拉伸。切成12个矩形。把一片布里干酪放在一半的矩形上。用刷子蘸点水弄湿边缘。把剩下的方块铺在布里干酪上,用叉子的背面卷边密封。

    5.把方块放在准备好的烤盘上,在上面撒上大约半杯切达干酪。和一汤匙百里香。放入烤箱烘焙12-15分钟或至金黄色。

    3.用勺子把汤舀进碗里。把酥皮点心和每碗汤一起上桌。享受吧!

奶油花椰菜、冬南瓜汤和切达布里干酪糕点的水平照片