最甜的Dirty Horchata Tres Leches蛋糕，适合你的周末烘焙。Tres Leches，意思是“三杯牛奶”，是一种甜、稠、类似布丁的蛋糕，风靡整个拉丁美洲。传统的三种牛奶(浓奶油、炼乳和甜炼乳)，我们在蛋糕上加入了我们自己的小旋转。我们用了肉桂，米奶，椰奶，和甜炼乳来制作霍恰塔式的三乳蛋糕，非常美味。在蛋糕上撒上咖啡搅打过的奶油，做成真正的“脏”的horchata twist。每个人都喜欢这个有趣的蛋糕，它是即将到来的五月五日节的完美选择。

肮脏的horchata tres leches蛋糕顶上的照片

星期五祝大家！我今天有最甜蜜的蛋糕。这是非常不同的，但是很有趣，所以美味如此美味！

你们都记得吗？（额外的）肮脏的horchata我几周前分享了？好吧，我喜欢这么有趣的鸡尾酒，它真的激发了这个食谱。基本上这是一个有趣的鸡尾酒的蛋糕版本......而且它是一个折叠，我喜欢哪个食谱。两者都是如此美好，也很有趣。随着Cinco de Mayo周二来了，我知道这是分享的完美蛋糕。

因为真的，我们都没有计划本周末的Cinco de Mayo Fiesta吗？这些天在世界上发生的一切，在家里的乐趣Cinco de Mayo庆祝活动是本周我需要期待的。

我们本周已经谈过炸玉米饼，所以今天，它是甜点。明天......你能猜吗？这将是好的！

在蛋糕上倒牛奶的准备照片

背景。

对于不熟悉Tres Leches蛋糕的人来说，这是一种甜而稠的，类似布丁的蛋糕，在拉丁美洲很受欢迎。蛋糕是浸泡在一种类似糖浆的三种牛奶混合物中，传统上是重奶油、炼乳和甜炼乳。在上桌之前，蛋糕上面会涂上一层微甜的生奶油。

Horchata是一种甜螺母或米牛奶的饮料，用肉桂和香料调味。一个肮脏的horchata是非常相同的饮料，但它用冰咖啡倒在上面。看看我的（额外的）肮脏的horchata举个例子。

肮脏的horchata制作照片tres浸泡在牛奶中的leches蛋糕

那么我到底对这个蛋糕做了什么呢?我把基本的牛奶换成了大米和椰奶，还在蛋糕里加入了肉桂。然后我用咖啡搅打的奶油完成了蛋糕。所以你现在有了一个肮脏的horchata - tres leches蛋糕。

我失去你了吗?如果是这样的话，我很抱歉，我并不想让你困惑。让我这样总结一下。这块蛋糕很好吃。这款酒的灵感来自墨西哥，有丰富的甜味，少许肉桂和咖啡，还有一点朗姆酒。

头顶上的照片脏的Horchata Tres Leches蛋糕在平底锅和掼奶油

以下是所有细节。

从蛋糕开始。

它是一种简单的蛋糕，通过加入鞭打蛋白是一种浓密和布丁。一旦蛋糕面糊被组合，拿起蛋清并鞭打它们直到僵硬的峰值形式。这一步是一个带有完美海绵纹理的更轻的蛋糕的关键。根本不努力，创造一个真正甜美的蛋糕。轻轻地将鞭打的蛋清折叠成面糊。

烤蛋糕。然后在蛋糕顶部到处戳洞。是的，为了让蛋糕吸收所有美味的牛奶釉，你需要在上面戳洞。我保证，一切都会好的。这些孔可以让蛋糕均匀地吸收所有的釉面。

把蛋糕浸泡在釉里，就能做出非常柔软美味的蛋糕。

肮脏的horchata tres Leches蛋糕正方形侧面角度的照片

它。是。这么好！

蛋糕正在烹饪时，混合“三个阵雨”釉料，在这蛋糕的情况下是米牛奶，椰奶和加甜的浓缩牛奶。把甜牛奶釉倒在蛋糕上，让釉浸入蛋糕中。你可以让蛋糕在冰箱里几小时或最多三天

肮脏的horchata tres leches蛋糕照片顶上的关闭

现在到咖啡霜。

我提到了一个脏Horchata是Horchata.喝咖啡，所以我涌入奶油中的一些咖啡。

这是一种微妙的味道，但它很美味。我喜欢它与在整个蛋糕中加热肉桂和兰姆的暗示。

肮脏的horchata tres leches蛋糕照片顶上的关闭

这块蛋糕的每一口都充满了甜蜜的肉桂味。纹理是非常布丁的。最漂亮的奶油是最终的额外特殊触摸，真正提升了其他蛋糕。相信我，我知道这是不同的，但它以非常美味的方式不同。

这个蛋糕非常适合Cinco de Mayo或者母亲节。但它同样适用于任何其他场合......就像你需要一个甜蜜的蛋糕，周末烤了！

肮脏的horchata旁边有角度的照片Tres Leches蛋糕广场与所取出的一口

最后，如果你让这个肮脏的horchata tres lexes蛋糕，请务必发表评论和/或给予这个评分！最重要的是，我喜欢听到你们的消息，并始终尽力回应每次评论。当然，如果你确实制作了这个食谱，请不要忘记标记我Instagram.！！通过食谱的照片看，你们都是我的最爱！BOB娱乐下载

肮脏的Horchata Tres Leches Cake |halfbakedharvest.com
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菜谱

Dirty Horchata Tres Leches蛋糕

完美的周末烘焙或即将到来的Cinco de Mayo！每个人都喜欢这个有趣的鸡尾酒的这个蛋糕版本。

准备时间 30. 分钟
厨师时间 20. 分钟
总时间 50 分钟
祭品 8.
卡路里 349.kcal.

原料

美国习惯-公制

指示

  1. 1.预热烤箱到350度F.黄油A 8x8英寸方形烤盘。

    2.在一个大碗中，将蛋黄，熔化的黄油，牛奶和香草搅拌在一起。在面粉中搅拌，1/4杯糖，发酵粉，1/4茶匙肉桂和盐。面糊将非常厚。

    3.在一个单独的碗中，使用电动混合器，将蛋清呈中等速度直至泡沫，直至泡沫，约2分钟。加入2汤匙糖，一点点一点，继续跳动，直到白人是有光泽和硬峰形式，另外3到5分钟。将搅打蛋白的1/4折叠成蛋黄混合物以松开它。轻轻地折叠在剩下的蛋白。

    4.将面糊转移到制备的平底锅中，将其铺展在均匀的层中。烘烤15-18分钟，直到中心不再是笑话。从烤箱中取出并让坐10分钟。让冷却15左右。

    5.同时，制作釉料。在一个中等大小的碗里，将米粉、椰奶、炼乳、半茶匙肉桂和朗姆酒(如果需要的话)搅拌在一起。

    6.用叉子在温暖的蛋糕顶部戳孔。将牛奶混合物均匀地倒在蛋糕上。盖子和冷却蛋糕至少4小时或过夜（或多至3天）。

    7.在服用前不超过4小时，使用电气混合器在中高速搅拌奶油和粉末糖，直至软峰形式，2至3分钟。将鞭打的奶油分成两半。将速溶咖啡和Kahlúa搅拌成一半的奶油。蛋糕上的普通奶油和咖啡霜和轻轻地传，将两者一起旋转。撒上更多的肉桂。服务和享受！

食谱笔记

自制Horchata：结合1杯未煮过的米饭和2个1/2杯在一个大碗中蒸热水。在室温下浸泡2-4小时，米饭不会完全柔软，这没关系。或者，您可以使用室温水并浸泡8小时或过夜。将米饭和水倒入搅拌机。混合直到奶油，2到3分钟。加入1/3杯蜂蜜或枫糖浆，2茶匙香草，1茶匙肉豆蔻，1 1/2茶匙肉桂，以及少量盐。融合到组合。将混合物倒入一个大的投手或罐中。加入4杯牛奶并搅拌结合。冷静直到准备服务。 Stir well before serving.

肮脏的horchata tres leches蛋糕顶上的水平照片