加菠萝鳄梨调味汁的墨西哥鸡肉玉米卷。或者说是我最喜欢的新晚餐。

用菠萝鳄梨辣调味汁减轻了Salsa Verde Chicken Enchiladas |halfbakedharvest.com @hbharvest.

Enchiladas都是好的,但我打赌你从未像这些这样的Enchiladas照亮了Salsa Verde Chicken Enchiladas?与莎莎佛得角,糙米,辣椒调味鸡,并配上最美味的菠萝牛油果莎莎,哦,我的天哪,这些怎么不能疯狂。也是健康的......甚至没有和我一起去整个奶酪的东西......有很多研究可以帮助我!适度是关键。

点击这里观看操作视频:

总之,我几天前就有了做玉米卷饼的想法,我决定马上分享它们,原因有几个。

原因一:在第一次咬一口之后,我知道食谱是一个胜利者,我现在上瘾了,这意味着我的兴奋分享这些是通过屋顶,我根本无法等待。

原因二:今天是星期一。从新的一周开始,有时会有点粗糙,所以为什么不用迷你墨西哥嘉年华的东西。我带来了eNchiladas,有人做这些玛格丽塔酒......也许只是龙舌兰酒的飞溅?

原因三:超级碗正在快速接近。我认为本周超级碗食谱周,我认为这些Enchiladas肯定可以添加BOB娱乐下载到列表中。奖金也很健康!

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说到超级碗,你们有多少人兴奋?我将在这里诚实,我不多看足球。我的意思是,我理解它,我可以完全观看游戏或在背景中拥有它,而不是生气,但我对与它一起的食物更兴奋。对我有过的吗?

PS。我完全不得不抬头看看今年的超级碗实际上正在玩... oops。

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好的,但回到这些Enchiladas !!首先,这些不是像爆裂的颜色?当冬季食物可能如此明亮和诱人时,我喜欢。我知道1月是关于漂流的食物和较深的颜色,但我邓诺,我总是渴望这一年的多彩食物。我认为他们保持着自己的精神!

最近我成为Salsa Verde的巨大粉丝。由于我坐在柜台上的唯一事实,这些Enchiladas是由于唯一的事实而刚刚乞求使用。我讨厌投掷出厂,所以我决定它是Enchilada时间。Salsa Verde真的很容易在家里制作。你只是在一些西红柿上,也许是加入洋葱,大蒜和一些香菜,这就是你所需要的。虽然我制作了自制莎莎佛得角,但也有一些同样美味的商店购买的版本。当捏捏时,我从整个食物或这一点购买我的亚马逊

一旦你有莎莎,你所需要的只是鸡肉,糙米,玉米饼和大量的新鲜鳄梨和菠萝。

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我是一个巨大的粉丝将米饭混合到我的eNchiladas,而不是在侧面供应它。混合米饭允许它浸泡从酱汁和鸡肉中汲取所有美味的香料。另外,大米被奶酪覆盖,让我们说实话,这对此并不棒吗?

我试图使这个配方尽可能简单地放在一起,所以鸡肉和猪甘蔗辣椒都烤在同一个薄片上。然后基本上一切都被塞进去了一些玉米或面粉玉米饼,窒息在莎莎佛得角,配上奶酪,然后烘烤到完美。

可能是我最喜欢这些Enchiladas的一部分吗?菠萝鳄梨莎莎...或沙拉,我不确定叫什么,但这是两者之间的混合。无论哪种方式,它都很美味,在每个人都在进行时,我会在碗里吃掉所有剩菜。它只是令人侮辱,菠萝+鳄梨+石灰+ jalapeno + cilantro =我所有的最爱......认真。

把它全部放在一起,你有完美的健康,轻松的Enchilada。爱它!

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食谱

用菠萝牛油果辣调味汁减轻了Salsa Verde Chicken Enchiladas。

半纤维圆顶

课程:主菜
菜:墨西哥
关键词:辣酱玉米饼馅鸡

加菠萝鳄梨调味汁的墨西哥鸡肉玉米卷。或者说是我最喜欢的新晚餐。

准备时间 20. 分钟
厨师时间 40 分钟
总时间 1 小时
祭品 6.
卡路里 539千卡

原料

菠萝鳄梨莎莎

  • 1鳄梨或切丁
  • 1杯子切好的菠萝
  • 1墨西哥胡椒播种+碎
  • 一个酸橙汁
  • 1/3杯子新鲜香菜切碎的

指示

  1. 将烤箱预热至350度F.
  2. 将鸡肉放在烤盘上并用橄榄油,辣椒粉,小茴香和辣椒粉擦拭。盐和胡椒季节。将poblano添加到烤盘上。转移到烤箱并烘烤20分钟或直至鸡肉煮沸。用两个叉子撕碎鸡肉。脱籽poblano并切成切片。将切碎的鸡肉和poblano添加到碗里。加入1/2杯Salsa Verde,米饭,半奶酪和香菜,折腾结合。

  3. 在一个9x13英寸的烤盘上倒入半杯绿色莎莎酱。
  4. 将玉米饼包裹在湿纸巾和微波炉中一分钟。勺一点鸡肉混合在每个玉米饼的中心,塞住和滚动,将玉米饼,缝侧向下,进入烤盘。将剩余的Salsa verde倒在Enchiladas上,然后用剩下的奶酪倒在上面。转移到烤箱并烘烤15-20分钟,直到奶酪融化。用菠萝鳄梨沙拉拆下和顶部。

菠萝鳄梨沙拉

  1. 在一个中等大小的碗里,轻轻地搅拌所有材料。保存在冰箱2天以上。
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