所以,我有点好奇。你是一个拖延症患者吗?

摩洛哥辣味羊肉汉堡配杏酱和开心果菲达香蒜酱|半烤harvest.com

我知道这完全是随机的,但我只是坐在这里拖延的时候思考了一下。或者坐在这里让我的思想漂移/压力/想与这篇文章无关的食物。很明显,我无法集中注意力。

但我注意到,当文字不想流畅时,我的头脑就开始漂移,而不是思考该写什么。然后我检查Instagram今天,我花了接下来50秒的时间在Instagram上看我最小的弟弟在胡德山(mount . hood)上KILL it up的视频。不得不说,这是很好的消遣。看到蓝天映衬下的白色冰川是最棒的。我(难以置信地)希望我在那里而不是在家里。你看,这里一直在下雨。很喜欢,你可能已经猜到了,我真的很讨厌雨。

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无论如何,通常我不是拖延者。事实上,我试着马上完成,以便他们没有挂在我的头上,但是在写作时,有时我可以挣扎,我已经成长为拖延的习惯。

没有那么糟糕,我把东西放在几天或任何东西,但这只是因为我没有天数要把东西放在下面。更像五分钟左右。

这算拖延吗?

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好的,足够关于我的问题,让我们走到汉堡。

我用羊羔做了他们!我很兴奋,因为我必须承认,羔羊有点害怕我。我知道这是荒谬的,但我只用牛肉和鸡肉长大。不是猪肉,不是小牛肉,绝对不是羔羊。我已经熟悉自己用猪肉,但小牛肉和羔羊仍然是外人。

小牛肉可能会永远留下来,但我喜欢羔羊。这些汉堡令人敬畏,我认为羔羊与这些中东风味非常好。

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如果你不喜欢羔羊肉,那就换牛肉或鸡肉吧,但如果你有机会的话,我建议你试试羔羊肉。把每天吃的汉堡换一下挺好玩的。

同时,杏子? ?这些对我来说也很新鲜,但我一点也不怕。它们是水果,我非常喜欢所有的水果,所以我对这些很感兴趣,而且我相信杏子是专门用来做酸辣酱的。事实上,我不认为我吃的杏子是最好的,但煮熟后很好吃。它们是做摩洛哥汉堡的最佳佐料。

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哦,还有最后一层味道。阿月浑子羊乳酪香蒜沙司。这是很好。基本上就是很多羊乳酪加上橄榄油,薄荷和开心果。

总结一下,我们准备了羊乳酪香蒜酱,杏子酸辣酱,摩洛哥汉堡。

Yessss。

PS。不要跳过这个汉堡的任何元素。只是不要。

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摩洛哥辣羊肉汉堡配杏子酸辣酱+开心果菲达香蒜酱|半烤
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4.9212.

营养信息只是估计。不保证本网站上任何食谱的营养信息的准确性。

食谱

摩洛哥加香料羊肉汉堡用杏辣椒酸辣酱+开心果瑞亚佩斯托

由halfbakedharvest

课程:主菜
菜式:美国、中东
关键字:汉堡、羊肉

如果你不喜欢羔羊肉,那就换牛肉或鸡肉吧,但如果你有机会的话,我建议你试试羔羊肉。把每天吃的汉堡换一下挺好玩的。

准备时间 25. 分钟
做饭的时间 15. 分钟
总时间 40 分钟
4
卡路里 957千卡

成分

汉堡

  • 1又1/2英镑精益地面羊肉或者如果你喜欢碎牛肉甚至鸡肉
  • 2汤匙新鲜的香菜或欧芹切碎的(我用香菜)
  • 1丁香大蒜剁碎或磨碎
  • 1茶匙新鲜的柠檬zest.
  • 1-2汤匙[哈丽莎|//www.chianxujia.com/homemade-harissa-spicy-red-pepper-sauce/或1/2茶匙孜然+焦炭+辣椒
  • 1/2茶匙肉桂
  • 4自制的[馕饼//www.chianxujia.com/homemade-naan-step-step-photos/]或[皮塔饼| //www.chianxujia.com/traditional-greek-pita-bread/]烤的服务

杏酱

  • 6成熟的杏子
  • 1/2红洋葱切碎
  • 1小红辣椒
  • 1辣椒播种+切片
  • 1/2杯子苹果醋
  • 1/4-1 / 3杯子蜂蜜我用了近1/3杯
  • 1/4茶匙盐+辣椒
  • Cayenne的捏
  • 2汤匙新鲜的香菜切碎

阿月浑子羊乳酪香蒜沙司

指令

  1. 制作汉堡时,在碗中加入碎羊肉、香菜或欧芹、大蒜、柠檬皮、[哈里萨| //www.chianxujia.com/homemade-harissa-spicy-red-pepper-sauce/]、肉桂、少量盐和胡椒粉。搅拌直到完全混合,然后把肉做成4个大小相同的肉饼(或8个小肉饼)。放在盘子上,放入冰箱直到准备烹饪。
  2. 做酸辣酱。在中等大小的煎锅中加入少许橄榄油。加热后,加入红洋葱,煮2-3分钟或直到洋葱变软。加入杏,红辣椒和jalapeño,煮3-5分钟或直到杏碎变软。把火调小,加入苹果醋、蜂蜜、辣椒、少量盐和胡椒。用文火炖煮,直到大部分液体蒸发,但仍然可以倒出来,大约5分钟。关火,拌入香菜。冷却后放入玻璃瓶中。储存在冰箱里(我喜欢在把它放在我的汉堡上面之前加热它)。
  3. 制作香蒜沙司时,要在碗里加入羊乳酪、橄榄油、香菜或薄荷、开心果、碎红辣椒和一撮胡椒。搅拌均匀,放置至少15分钟,让味道融合在一起。
  4. 同时加热烤架或烤架锅高温。每侧烧烤4至5分钟,以便中等稀有或更长的含义。
  5. 将汉堡划分在纳南或皮塔饼中。用希特纳的Pesto将酸辣酱和顶部传播。三明治在一起和快乐的饮食!

配方笔记

*菲达香蒜酱改编自夏季食物。

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PSS。你需要自己做。也许还有一些额外的杏酱、酸辣酱和羊乳酪香蒜酱——更多的是用来舀和放在旁边吃的……真的,你应该注意这些小贴士,以后你会感激它们的!