今天，我要告诉你打开烤箱。

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我知道很多你就像她很疯狂，但昨天整天都在雷霆袭击。基本上，只是那种让你想要蜷缩起来的天气，然后小睡一下。实际上，它不仅仅是下雨，它是闻名的，如果你有经历过Colorado Hail，那么你知道，一个 - 它是巨大的，而且两个 - 它伤害了。

我知道这一点，因为我决定最好在倒垃圾填满空罐子之前把垃圾倒进去。只有我拖延着，一直等到最后一秒。我走到外面，开始下起雨来。

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当然。

冰雹打得我太厉害了，我的皮肤上有很多弹痕。和垃圾吗?垃圾是你需要一个男朋友的东西。绝对是男人的工作。

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所以是的，昨天我只需要打开我的烤箱，烤有点舒适的东西。

我也真的，真的需要用完我的茄子，因为你可以从上面的照片中看到。每年我都会用这个想法购买茄子，因为某种原因我会比一年多一点，但是它永远坐在我的冰箱里，因为我不知道该怎么办。所以，当有疑问时，烘烤它并将其覆盖在奶酪中。每次都很好吃。

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因为我不是很喜欢茄子，所以我也用西葫芦做了这个。这是个好主意，因为它给这道菜带来了不同的口感，而且，这不仅仅是一堆酱茄子和奶酪。现在里面也有西葫芦了!

哦，当然还有藜麦。我不确定藜麦的部分会如何发挥作用，但结果真的很棒。在烘焙的时候，藜麦会吸收一些酱汁(所以如果你喜欢酱汁的东西，可以使用额外的酱汁)，变得有嚼劲，有一点嚼劲。这是完美的质地，加上它提高了健康因素，当然，这是一个不错的小奖励。

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即使这需要一点时间来制造，大部分时间都在烘焙中。这是一个非常简单而直接的配方。你甚至可以提前组装整个东西，然后在晚餐前烘烤。完美的夏季晚餐！

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当然，它在一个雨季的夏日享受巨大的舒适舒适餐！

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营养信息只是估计。不保证本网站上任何食谱的营养信息的准确性。

食谱

藜麦烤三奶酪西葫芦和帕尔玛干酪茄子。

由halfbakedharvest

课程:主菜
菜式：意大利
关键字:奶酪，茄子，帕尔马干酪，西葫芦

在一个阴雨的夏天，非常舒适的一餐!

准备时间 20. 分钟
做饭的时间 50. 分钟
总时间 1 小时 10. 分钟
份 6份
卡路里 576.千卡

原料

  • 1在中号茄子切片1/2英寸切片
  • 2在小到中等大小的西葫芦切片1/2英寸切片
  • 1杯子未煮过的奎奴亚藜
  • 1杯子全麦潘库面包面包屑可以使用普通或[无谷蛋白| http://www.amazon.com/Aleias-Gluten-Panko-Crumbs-Original/dp/B008PA9TUE/ref=sr_1_2?ie=UTF8&qid=1405535558&sr=8-2&keywords=gluten+free+bread+crumbs]如果需要
  • 3/4杯子新鲜磨碎的帕玛森划分
  • 3.蛋殴打,分裂
  • 16.盎司全部或部分脱脂乳清干酪
  • 1/2杯子新鲜罗勒切碎的
  • 1丁香大蒜剁碎或磨碎
  • 一小撮碎红辣椒片
  • 盐和胡椒
  • 烹饪喷雾
  • 4盎司Fontina奶酪碎
  • 4 - 6杯[你最喜欢的意大利面酱| //www.chianxujia.com/crockpot-brown-butter-marinara-sauce/]
  • 8盎司新鲜马苏里拉奶酪切片
  • 你最喜欢的熟食为服务

指令

  1. 将烤箱预热至400度F.用羊皮纸轻轻润滑烤盘或线。
  2. 在一个中等大小的碗里混合藜麦，面包屑和半杯帕玛森奶酪。在另一个小碗里搅拌鸡蛋。
  3. 在装配线中工作通过鸡蛋浸入西葫芦和茄子切片，然后通过奎奴亚藜混合物挖掘它们，非常轻微地摇动以除去多余的。放在制备的烤盘上，继续剩下的西葫芦和茄子切片。如果您遇到奎奴亚藜以遵守蔬菜，请在蔬菜的两侧撒上奎奴亚藜，放在烤盘上。它将在烤箱中烤。用盐和胡椒慷慨地撒上蔬菜。用烹饪喷雾或橄榄油喷雾喷雾。烘烤25-30分钟后15分钟后旋转锅。蔬菜应该轻轻地金色和清脆。
  4. 同时，加入剩下的1个鸡蛋，1/4杯巴马干酪，乳清干酪，罗勒，大蒜和粉碎红辣椒到碗里。混合直到光滑。
  5. 在一个9x13英寸的烤盘或其他同等大小的盘子上轻轻抹油。将1-2杯意面酱撒在底部。
  6. 将一层夏南瓜和茄子放在酱汁上。将Ricotta混合物蔓延到西葫芦和茄子上。在上面涂抹另一杯蛋糕。层含有更多夏南瓜和茄子，为最后一层节省一些。用Fontina Cheese撒上蔬菜，然后加入剩余的乳清干酪混合物加上另一杯或酱汁。添加剩余的夏南瓜+茄子，然后将剩余的酱汁倒在上面。用箔紧紧盖住并放在烤盘上。烘烤20-25分钟，用马苏里拉拆卸和顶部。烘烤未覆盖15分钟或直到奶酪熔化，酱汁冒泡。提供热意大利面和新鲜的帕尔马干酪。

配方笔记

*改编自[烹饪灯|http://www.myBOB娱乐下载recipes.com/recipe/eggplant-parmesan-10000002011044/]

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一定要把这个和意大利面一起端上。不要想跳过它。