嗨,你好。快乐的星期一。

烤苹果山核桃和布里荞麦华夫饼配波旁焦糖

我知道,星期一快乐吗?

周一可能会更折磨人,但今天我们要让周一更有趣。

烤苹果山核桃和布里荞麦华夫饼配波旁焦糖

因为我们晚餐吃的不是华夫饼,而是华夫饼。

是的,是的,是的,是的!

烤苹果山核桃和布里荞麦华夫饼配波旁焦糖

我是认真的。

波旁威士忌,椰子,焦糖等等。

烤苹果山核桃和布里荞麦华夫饼配波旁焦糖

相信我,这将是最棒的周一晚餐。

里面有布里干酪。

烤苹果山核桃和布里荞麦华夫饼配波旁焦糖

还有烤苹果和山核桃。

烤苹果山核桃和布里荞麦华夫饼配波旁焦糖

都是些非常丰盛美味的荞麦华夫饼。

供你参考——荞麦粉是我最近最喜欢的面粉。我喜欢它丰盛的口感,做华夫饼非常美味。

烤苹果山核桃和布里荞麦华夫饼配波旁焦糖

焦糖。

是啊,我知道这很不错,在晚餐华夫饼上放焦糖?但你只需要一点点就可以完成这顿饭,而且它是椰子焦糖。

椰子焦糖配上波旁威士忌来平衡甜味,融入这美味的一餐。这很有效,相信我。大部分都很美味,还带点甜味。

这是我最近最喜欢的组合。

烤苹果山核桃和布里荞麦华夫饼配波旁焦糖

这真的很有效。

所有这些都在一起。不要跳过任何一个元素。他们都需要彼此。

对了,配上一大盘蔬菜沙拉也很好吃。你知道的,为了让这顿饭更丰盛。

烤苹果山核桃和布里荞麦华夫饼配波旁焦糖

很抱歉这个星期一我说不出话来,但是这个周末有点难熬,而且不是很有趣。

这听起来有点扫兴,但这是为了更好的一周!让我们把这周的每一天都变得有趣来弥补吧!

哦但首先?

华夫饼干吃晚饭!

烤苹果山核桃和布里荞麦华夫饼配波旁焦糖

烤苹果山核桃和布里荞麦华夫饼配波旁焦糖

准备时间 15分钟
做饭的时间 40分钟
总时间 55分钟
份: 4华夫饼
每份热量: 835千卡

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成分

烤苹果+山核桃

  • 2汤匙黄油切碎
  • 1/2汤匙红糖
  • 1/2茶匙肉桂
  • 2粉红女士苹果空心和切碎
  • 1/2山核桃大致切碎

波旁椰子焦糖酱

  • 1/4椰子汁可能子水
  • 1/2红糖
  • 3/4罐装椰奶可能子奶油
  • 1 1/2汤匙波本威士忌
  • 1/4茶匙

华夫饼

  • 1荞麦粉
  • 2/3全麦糕点粉对于无谷蛋白的华夫饼,使用甜米花
  • 1茶匙肉桂
  • 1/2茶匙泡打粉
  • 1/4茶匙
  • 2鸡蛋
  • 1牛奶
  • 1/2无糖苹果酱
  • 2汤匙椰子焦糖酱从上面
  • 2汤匙黄油融化了
  • 1茶匙香草
  • 4盎司布里干酪切碎

指令

  • 将烤箱预热到华氏400度,在烤盘上铺上羊皮纸。把切碎的苹果和山核桃铺在烤盘上。撒上红糖和肉桂。用手指搅拌。在上面撒上黄油块,烤15到25分钟,直到变成金黄色并起泡。从烤箱中取出备用。
  • 为了制作焦糖,将红糖和椰子汁倒入一个小炖锅中,用中火加热。把混合物煮沸。一旦开始煮沸,仔细搅拌,直到混合物闻起来像焦糖,变成金黄色,然后变成浅棕色。这大约需要5-6分钟。当你看到它开始变成棕色时,慢慢倒入椰奶,不断快速搅拌。糖会在搅拌器周围变硬,别担心,它会融化的。继续搅拌!继续用中高火加热,直到混合物变稠,变成淡焦糖色,大约5到10分钟。关火,加入波本酒和盐。备用。
  • 要做华夫饼,把干的材料放在一个小碗里。另取一个中等大小的碗,将鸡蛋、牛奶、苹果酱、2汤匙焦糖、2汤匙融化的黄油和香草精搅拌在一起。把湿的材料加入到干的材料中搅拌,直到完全混合。加入约3/4的烤苹果,山核桃和碎布里干酪。
  • 预热对开式铁心。准备好后,舀大约1/4的面糊(你需要用勺子的背面把面糊摊开)放入热的,涂了油的华夫饼机,按你的喜好烹饪。
  • 在热华夫饼上放上剩余的烤苹果和山核桃。淋上焦糖酱。

笔记

荞麦华夫饼稍改编自[食用视角| http://www.edibleperspective.com/home/2013/4/19/basic-buckwheat-waffles.html]

烤苹果山核桃和布里荞麦华夫饼配波旁焦糖

情况不会好转太多。

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评论

  1. 哇。这是一顿紧张的晚餐。但这可能是任何人能想象到的最好的晚餐之一!喜欢焦糖,椰子,波本的组合!

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