昨天我给了你们我最喜欢的简单蛋面团食谱。今天，我想分享我最喜欢的方式使用那个面团 - 烤宽面条！
通常情况下，我喜欢用番茄酱和肉做传统的千层面，一是因为它很受欢迎，二是因为每个人都会吃。这意味着我不必做两顿单独的饭(有些男孩很挑剔，但正在好转)是的!
我用了我最喜欢的秋季蔬菜，把它们放在千层面里，味道好极了!我是说真的很好。芝士南瓜和新鲜的自制面条烤得完美无瑕。
烤南瓜真的很有味道。作为另一餐的配菜，我会简单地把南瓜(各种南瓜)切成半月形，撒上一点南瓜派香料，然后烤熟。很好。
对于这道菜，我第一次烤南瓜旁边，然后用一些黄油和圣人捣碎它们。对不起，我最近也沉迷于圣人！
加入你的Béchamel酱，意大利面，一些意大利辣味辣椒，更多的奶酪洒了一些新鲜的鼠尾草，让你准备好了。如果可以，我会和新鲜的意大利面一起，它真的确实做出了这样的差异。它几乎就像意大利面融化在你的嘴里。
鼠尾草叶子在烤箱中脆弱，美味，菜看起来很漂亮。这将为参加晚宴服务是很好的，它可以通过消除意大利辣味辣椒，很容易养成素食主义者。
我实际上将这道菜分成了两块Pylex平底锅，并冻结了一个8×8烤宽面条。这么兴奋地在冰箱里有这个，拔出快速安慰的晚餐会很棒！如果你要花时间烤南瓜，我会强烈建议将食谱加倍或将盘子加倍，或将菜分成两个较小的兰萨大拉斯并藏在冰箱里的一个寒冷的冬夜。双职烹饪是最好的。
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食谱

烤胡桃南瓜烤宽面条

半纤维圆顶

课程：主菜
菜式：意大利人
关键字:烤宽面条

芝士南瓜和新鲜的自制面条烤得完美无瑕。

准备时间 45. 分钟
做饭的时间 1 小时 55. 分钟
总时间 2 小时 40 分钟
份 8份
卡路里 697.千卡

原料

  • 1英镑新鲜的烤宽面条面条*
  • 2杯中等胡桃南瓜去皮和立方（约7立方体）
  • 6丁香大蒜
  • 5汤匙黄油软化
  • 2汤匙新鲜的鼠尾草切碎的
  • 盐+辣椒
  • 淋橄榄油
  • 4汤匙牛油
  • ¼面粉
  • 3.杯牛奶
  • ½TSP.肉豆蔻
  • ½TSP.盐
  • 8盎司睫毛膏奶酪*
  • ½杯子帕尔马森碎
  • ½杯子奶酪碎
  • 1杯子奶酪碎
  • 1杯子帕尔马森碎
  • 意大利辣香肠
  • 叶子圣人

指示

  1. 预热烤箱至华氏400度。

  2. 南瓜和大蒜:把南瓜放在烤盘上，淋上一点橄榄油(大约1-2茶匙)。用手在南瓜上涂上橄榄油，然后分别撒上半茶匙的盐和胡椒。6瓣大蒜用锡纸包起来，淋上半茶匙橄榄、盐和胡椒，放在烤盘上，淋上南瓜。烤50分钟，每15分钟左右翻炒一次。从烤箱中取出，将切碎的鼠尾草撒在南瓜上。放入碗中，用叉子捣碎或用搅拌器搅拌。取出烤好的大蒜，把大蒜挤出来，如果它去皮了，用叉子捣碎，与5汤匙黄油混合。将烤过的蒜泥与南瓜混合，确保馅料均匀。

  3. Béchamel:在一个中等大小的炖锅中融化黄油，加入面粉，搅拌至光滑。用中火煮，定期搅拌，直到混合物变成金黄色，大约6 - 7分钟。向黄油混合物中加入牛奶，每次一杯，不断搅拌，直到酱汁非常光滑。煮沸，再煮30秒。熄火，用盐和肉豆蔻调味。加入马斯卡邦奶酪、半杯马苏里拉奶酪和半杯帕尔马奶酪，搅拌至所有奶酪融化光滑。
  4. 组装：将烤箱预热至375度。用熔化的黄油或油刷一个9×13英寸的玻璃烤盘，并从下面的下列订单：Béchamel（储蓄大约1杯Béchamel），意大利面，南瓜填充，意大利辣香肠和撒上了三分之一的漂流奶酪。重复，制作3-4层面食。我喜欢距离Béchamel，奶酪和意大利辣香肠的顶级图层。然后，如果需要顶部6-8个整体鼠尾草，它们在烤箱中得到棕色和脆皮。用箔片盖住并在烤箱中烘烤45分钟，直到顶部是金棕色，砂锅冒泡。从烤箱中取出，允许冷却20分钟，切片和服务。

配方笔记

*我建议使用新鲜意大利面，但没有煮沸或购买的商店买卖会很棒。*如果你找不到睫毛膏奶酪，你可以潜水，但如果你有一个漂亮的奶油邪恶，那就会很棒。*提前：完全组装烤宽面条并用铝箔盖上盖子。放在冰箱里，直到准备烘烤。好吧，烤箱是预热的拆下烤宽面条并允许进入室温。按照指示烘烤。*冻结：组装烤宽面条并用保鲜膜盖，然后用铝箔盖住。确保尽可能紧张地覆盖，如果您的Pyrex菜是一个顶部也将此放在这一点上。在冰箱中放置六个月。准备好烘烤从冰箱中移除，以便在夜间或柜台上除霜，或在柜台上几个小时。 Remove plastic wrap and cover with foil. Bake as directed.

点燃一些蜡烛，享受！